| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av lördag 12/01 2019 kl. 20:28 2 kommentarer

Bäst under 2018

Innan jag kastar mig in i 2019 med full kraft är det på sin plats att summera det gångna året, tycker jag. Så här i backspegeln kan jag se tillbaka på många goda middagar, resor, nya vardagsrecept och annat härligt matrelaterat. Häng med, så ska jag berätta!

Vardagsmaten är ett ämne jag ofta återkommer till. Hur undviker man att bara laga sex, sju rätter som får gå på repeat för att man varken orkar eller hinner tänka när hamsterhjulet snurrar fort? Min lösning är att avsätta en timme på söndagen för att leta bland alla mina tidningsurklipp, bläddra i kokböcker och göra en planering för kommande vecka. Matvarorna beställer jag på nätet för hemleverans på måndagen. My kind of storhandling. 🙂

Vardagsfavoriter 2018: falafel med tillbehör (bl a picklade grönsaker), asiatiska färsbullar, nudelsallad och mycket koriander, kycklinglasagne och min gamla favorit; lax, nudlar, mango- & tomatsalsa och rimmad gurka med ingefära.

I höstas började jag laga vegetariskt en gång i veckan och det är nog årets bästa beslut. Det har faktiskt varit en liten utmaning att börja tänka bortom ”kött, sås och potatis” när jag planerar middagar, men nu går det enklare. Att redovisa veckans vego här i bloggen var dock lite väl ambitiöst, för det kräver ju att jag lagar nya rätter varenda vecka för att ha något att rapportera. Haha… det gör jag INTE! Särskilt inte sedan jag fick upp ögonen för färdig falafel från frysdisken. 😉

Att äta utefrukost på café är en lång tradition som Magnus och jag inledde runt 2006 och som under 2018 varit lika härlig som för tio år sedan. Frukostklubben har haft lite olika medlemmar genom åren, men numera består den oftast av oss två och Maria. Vi varierar mellan olika caféer här på Kungsholmen och även om vi numera inte träffas exakt varje lördag, så kan jag inte tänka mig ett bättre sätt att starta helgen på.


Våra mest besökta frukostställen 2018 (från vänster till höger, uppifrån och ner): Bageriet Bulleboden, Il Caffè (Bergsgatan), WILMER Kaffebar och Petite France. Toppenställen alla fyra!

Sommaren 2018… ja, ni vet ju. Till en början varm och härlig, lite längre fram förbaskat varm och inte lika härlig när svetten rann både dag och natt. Jag var inte särskilt hungrig alls när det var som varmast, men några godsaker petade jag i mig i alla fall. Vattenmelon i massor. Hemma på balkongen, vid havet i Karlskrona och som mellis lite var som helst. En annan favorit var Loka Crush Äpple – gärna med isbitar i. Chark, ost, oliver och kronärtskockor står alltid högt i kurs här hemma, men i värmen åt vi var sin sån här tallrik oftare än vanligt.

Min lillebror och hans familj var på besök i maj. Så mysigt! Efter en heldag på Gröna Lund (i värmen!) orkade vi inte laga mat och kunde inte heller bestämma oss för vilken sorts take away vi ville ha. Det blev en hämtmats-buffé! Pizza från Meno Male  (hämtpizzan fick en helt ny dimension när vi upptäckte det här stället 2018!) och falafel från Maxos. Mina och Magnus kvällar med en kanna te på balkongen var oslagbara. Stunder som jag, hur fånigt det än låter, har sparat i minnet och plockar fram nu när det är mörkt och tråkigt.

Klicka för att läsa hela inlägget »

Postat av lördag 05/01 2019 kl. 18:11 Kommentera

De fem mest lästa inläggen från 2018

Kikade lite i statistiken på vilka inlägg från 2018 ni har googlat till mest. Inser att det är komfortmat som är mest frekvent. Och ett visst cafébesök.

På första plats för alla inlägg 2018 är det vegetariska gratinerade nachos som är googlat. Personlig favorit så jag förstår att fler gillar.

På andra plats kommer inlägget om frukost hos Mr Cake. Ja gå dit säger jag. Fantastiskt bra.

Därefter kommer inlägget om glutenfri quinoapaj. Rekommenderar gärna den om du inte har provat. Även detta vegetariskt.

Efter i hasorna kommer ett samlingsinlägg om fredagsmat. Ha! Det brukar jag också googla på.

Och på en femteplats – Helenas inlägg om mat i värmen.

Postat av måndag 31/12 2018 kl. 14:45 Kommentera

Hej då 2018!

En del mat lagat av barnen blev det när Instagram summerade de bilder som fått mest likes under året!

  1. Röstade på svenska ambassaden i London. Tog typ hela dagen resmässigt.
  2. Vinter hemma på vår gata i Stockholm.
  3. Bästa Tioåringen fixade en plåt med nachos.
  4. Det flyttade in en igelkott i vår trädgård.
  5. Firade världens bästa Tolvåring i Goa.
  6. Hemma runt hörnet vid vårt hus i England.
  7. Bästa Sjuåringen fixade sallad med rökt makrill.
  8. En rar liten laxtartar preppade av Tioåringen.
  9. Rabarberglass med kardemummasmul och hallon.
Postat av måndag 31/12 2018 kl. 9:39 Kommentera

Fem goda restaurangbesök under 2018

2018 började vi med att resa runt i Indien. En resa jag gärna gör om rakt upp och ner. Det är faktiskt det resmål som barnen längtar mest tillbaka till. Speciellt till Varkala. Ingen resa är bokad i nuläget tyvärr men visst finns det en viss diskussion om NÄR det kan bli aktuellt igen. Här finns alla inlägg om resan.

Nepaliska momos på Darjeeling Café i Varkala är definitivt med på årets topplista.

En fikafavorit hemma i Stockholm under året har helt klart varit Mr Cake. En himla omväg för att ta oss dit från västerort men väl värt det. Rekommenderar verkligen. Allt.

Goda saker att minnas under 2018 är ju en helkväll på Familjen i Göteborg. Helt klart min typ av restaurang.

Familjens spetsade slush med jordgubbe och blodapelsin

Det har vart en hel del glutenfritt i bloggen år sedan två av tjejerna fick diagnosen celiaki. Om du frågar dem vart man äter godast ute på restaurang så vet jag vad de svarar. Hamburgare på Honest Burgers i London. Känns fullt rimligt att deras glutenfria burgare finns med på den här topplistan! Tror faktiskt att vi är där igen om några dagar.

Ok det får bli ett till tips från Stockholm. Inte helt enkelt att välja min bästa middag på stan. Men jag tror att jag säger Minh Mat. För HCMC-vibbarna. För det generösa glutenfria utbudet. Och för att det var så galet gott.

Postat av söndag 21/01 2018 kl. 13:07 Kommentera

Statistik för 2017

Vad hände egentligen förra året? Jag kollade lite i statistiken och fann att detta här var de mest lästa inläggen under 2017. Bara gamla inlägg i toppen!  Inläggningar och komfortmat verkar vara läsarnas favoriter?

  1. Snabbinlagd gurka
  2. Kroppkakor från Blekinge
  3. 1-2-3-lag till grönsaker
  4. Äppelkaka i långpanna
  5. Dubbelmarinerad älgstek
  6. Hummerpasta
  7. Picklad rödlök med vitbalsamvinäger och råsocker
  8. Färska fikon med lufttorkad skinka och balsamicocreme
  9. Västerbottensostpaj med gravad lax, rom, creme fraiche och gräslök
  10. Ugnsbakad lax med sherrysås