Det här är en favorit! Var inte feg på mynta även om det är en preferens på hur mycket man vill ha. Blir än godare dagen efter.
På ett ungefär. Mixa allt med en stavmixer.
Knappt ett recept. Men en påminnelse om hur gott det blir att servera saltgurka som småplock med lite smetana som får ringlad honung över. Salt, syrligt och sött. Och inget mer.
Yngsta lagade burgare med kompisar och ville ha samma dipp som på Max. Googlade efter receptskiss och hittade en hos I köket hos Anders.
Hinner knappt plocka av midsommarlunchen innan jag börjar tänka på bästa möjliga midsommardipp. Kan vara det bästa med att ha rester som öppnad gräddfil, stenbitsrom, hackad gräslök och dill i kylen?
Knappt ett recept.
När vi var på Tak häromveckan serverades bland annat en ärtguacamole som röra till wontonchips innan maten. Det var oväntat gott – och faktiskt fullt värdigt att ha istället för vanlig guacamole. Vi provade att gör en egen variant på röran häromdagen. Det blir lite som “mushy peas” goes tacos. Fick lite blandat utfall med kommentarer från barnen. Men den var betydligt godare dagen efter när den fått stå till sig i kylskåpet. Så gör den gärna i god tid så den får stå till sig. Vi hade den till wraps med lax och en massa tillbehör, men tänker att den även passar fint till fisktacos eller fiskpinnemackor.
På ett ungefär.
