Topp-9

Äsch jag hinner posta det här innan det blir dags (för maken) att preppa nyårsmiddag. Vilka bilder uppskattades mest på mitt instakonto 2019? Kanske stämmer ganska bra om hur året har varit.

1. Brunch på Fotografiska.

2. Vår rabarber fick feeling tidigt i våras. Fotat 19 mars!

3. Klassisk sunday roast på puben.

4. Hygge på puben.

5. Vin för att fira in sommarens ledighet hemma i svärfars trädgård.

6. Söndagslunch på Coach and Horses.

7. Påskpizza.

8. Återkommande jobblunch på hemmakontoret. Ungefär så här.

9. Hämtar lunch på Wrapped att äta på tåget ner till Köpenhamn.

Hej då 2019!

Den korta versionen om året som gått? Alla har vart friska. Det har rullat på med våra respektive jobb. Jag hann plugga på halvitid. Barnen har toppenresultat från skolan.

Den längre versionen? Ok häll  upp kaffet så kör vi!

JANUARI.

Åt en fantastisk middag på Hantverket. Plus en kväll på Tegelbacken. Firade en trettonåring.

FEBRUARI.

East Sussex drabbades av – snö. Åt på Fafa´s. Såg School of Rock med barnen inne i London.

Hade sportlov i värmen. Firade en åttaåring.

MARS.

Bilade till Brugge. Middag på Portal. Brunchade på Duck & Waffle. Firade en elvaåring.

APRIL.

Jag och barnen var i Köpenhamn. Och hälsade på i Kungsbacka.

Var tillbaka till Taverna Brillo.

MAJ.

Åt middag på Restaurang Agnes. Hade majlov i Yorkshire. Brunchade på Fotografiska.

JUNI.

Hängde i Brighton. Åt middag på Dishoom.

Badsäsongen började i Seaford.

Återsåg Tranan. Afternoontea vid Kensington palace. Hann med goda burgare i Edinburgh.

Åkte London Eye.

JULI.

Började sommarlovet i Exmouth.

Minns den här goda publunchen. Besökte Stonehenge. Och fantastiska Durdle Door.

Var med en av tjejerna på HipChips i Covent Garden. Lunchade på Farmgirl. Frukost på Granger&Co. Middag på Hoppers i Soho.

AUGUSTI.

Var på London Zoo.

Spanade in Norfolk.

Bland annat Cromer och Kings Lynn.

Sedan sommarens bästa partaj. Min svågers fantastiska bröllop.

Sommarens bästa happening.

En heldag vid Burton Bradstock.

SEPTEMBER.

Sista dagarna på sommarlovet i början av september hann vi bo en natt i Torquay.

Minns en galet god middag i Newquay. Fina dagar i Cornwall.  Var äntligen till Eden Project.

Tillbaka i Köpenhamn! Bodde på fina Babette Guldsmeden.

Passade på att äta middag på Vaekst.

Åt årets mest spektakulära middag på Daniel Berlins Krog i Skåne.

Bodde fint på Ystad Saltsjöbad.

Hann med Borås och Göteborg. Bodde underbart på Bellora.

Åt fint på Le Comptoir.

OKTOBER.

Var ett par dagar i Oxford.  Åt på Sticksn sushi. Även på Dirty Bones. Bodde på Malmosion igen.

Jag fyllde år!

Hann besöka Ridgeview.

NOVEMBER.

Frukost på Deliciously Ella. Var på sushikurs. Åkte spökbuss. Bodde på Pilgrm hotelGlutenfri afternoon tea på Beas of Bloomsbury. Middag på Leggero. Frukost på Darcie Green.

Åkte skridskor i Hyde Park.

Hade höstlov i Bude. Fikade på Temple.

Var tillbaka till Bath. Åt årets bästa pizza på Dough. Hängde på the Italian Foodhall. Var tillbaka till Indian Temptation.

Åt fantastiskt på Råkoko.

DECEMBER.

Började månaden med julmarknad vid Tjolöholms slott.

Advent hemmavid.

Firade jul i ett grönt Yorkshire.

Veckans bästa

Årets julvecka blev i Yorkshire. Vi har rört oss i en liten radie. Skyller delvis på en haltande golden retriever. Och makens högra knä. Förutom all julmat vi har ätit.

Ny tradition med engelskt vin på juldagen? Den här rekommenderar jag gärna!

Veckans middag

Måndag: julskinka, grönsaksgratäng och potatis.

Tisdag: litet svenskt julbord hemma hos min svåger som maken preppade. Typ min bästa julklapp! Janssons frestelse, två sorters sill, pyntade ägg, gravad lax, skinka, köttbullar, prinskorv, rödbetssallad, julost…

Onsdag: tradionell kalkonmiddag hos min svägerska där inget saknades. Makens stuffing med torkade aprikoser, nötter och citron var en av mina favoriter.

Torsdag: rester från julafton. Jag paxade janssons frestelse.

Fredag: fortsatte att äta julmatsrester. Svärfar stärkte upp med en stor sallad med blåmögelost och glutenfri vegopizza.

Lördag: barnen preppade fajitas med kyckling, chilistinna bönor, guacamole, gräddfil, pico de gallo, riven cheddar, jalapeños och sriracha.

Söndag: precis hemma efter fem timmars bilkörning. Strax indisk hämtmat.

 

Nyårsmeny på temat komfortmat

Jag har egentligen inte så mycket ”måsten” för hur en nyårsafton ska vara. Ett år åt vi kalla friterade bananer på ett tåg i Indien. Ett annat år var vi i Sydney och åt glass från 7-11. En gång åt vi indiskt i Vietnam. Ej att förglömma, att vi firade på en camping på Tasmanien. Alla nyår har vart lika bra på sitt sätt.

Våra nyårsmenyer har alltid vart populära på bloggen. Ett nyår hörde webbhotellet av sig eftersom alla sajter som driftades av dem låg nere. Server pallade inte trycket eftersom det var så många som letade efter recept till årets sista middag. Oups. Nåja vi har stabilare webbhotell numera och du hittar ett gäng nyårsmenyer här.

Har funderat på inspiration till en nyårsmeny på temat lat komfortmat från arkivet och länkar till dem nedan. Inga krångliga moment utan bara säkra kort. Du kan börja med ganska mycket på typ eftermiddagen innan gästerna kommer. Eller kanske laga tillsammans med dem? Kvällen är ju som lång på nyårsafton. Vågar jag föreslå att den här menyn passar till pyjamas eller dina bästa mysbyxor? Det blir ingen märkvärdig stass hemma hos oss.

Före maten? Bästa bubblet! Vi har bland annat ett bubbel från Ridgeview på kylning hemma. Om du vill förbereda något småplock i  förväg att servera till är parmesanflarn med pinjenötter lätt fixat.

Vill du börja med soppa? Jag gillar den här soppan med jordärtskocka som du kan toppa med pancetta. Lätt att förbereda. Vill du hellre ha skaldjurstema så finns en cheeky variant med soppa med kräftor och mjukost från Helena i bloggarkivet. Ständigt återkommande i statistiken på mest lästa recept så det verkar vara något speciellt med den. Servera med smördegsstänger med pesto.

En trevlig förrätt är laxtartar. Också en rätt som kan förberedas ganska mycket. PS! Kan även serveras i snapsglas.

Nyårspizza behöver inte vara bakismaten dagen efter. Servera i små portionspizzor med löjrom. Utgå från det här receptet. Gör det enkelt genom att köpa färdig pizzadeg (brukar även finnas glutenfri) och stansa ut i valfri storlek. Älskar den här varianten med creme fraiche + ägg + kaviar + avokado.

Något med kött till menyn tänker du? Mitt förslag är tagliata. Alltså hur jag kan längta efter just det. Behövs inga tillbehör om det är många rätter under kvällen. Servera som sallad funkar fint. Med MYCKET parmesan.

Nu över till något jag aldrig ids laga hemma. Hummer. Men så tänkte jag det härligt dekadenta med Helenas hummerpasta. HUR gott att servera som en mellanrätt med en riktigt god pastasort. Ja tack.

Efterrätt? Enklast förberedd tänker jag. För att fullfölja temat med lat planering säger jag  – hemfixad glassbomb. För att det är enkelt och roligt. Maxa med tomtebloss!

Parmaskinka med blåmögelost och päron

På juldagen preppade min svägerska flera goda nibbles till bubblet och jag tänkte att den här godingen passar in här i matbloggen. Så goda! Fast det slutade med att jag kategoriserade om halva bloggarkivet igår för att inlägget skulle få sin rätta plats.

Nu finns liknande före-maten-plock-tips i kategorin snittar och tilltugg. Eftersom jag skriver på ett annat inlägg om nyår blev det att jag gjorde en helt ny kategori med förrätter. Inser att vi var helt klart bättre på den typen av inlägg när bloggen var ung. Numer ställer jag oftast fram chark och ost innan middagen.

Det blev även att jag tog mig ann den stora röriga högen med vegetatariska inlägg som behövde någon form att sortering. Här är numer alla för vegetarisk middag. Det blev en ny renodlad kategori för gröna tillbehör. Som trots allt är ett av mina favoritämnen. Stannade jag där? Kanske att jag började skissa på något mer. ALLT för att det här ynka lilla inlägget som triggade igång alltihop att städa om lite. Znark. #theneverendingstoryofstädaettbloggarkiv

Parmaskinka med blåmögelost och päron

En monteringsskiss.

Skiva päron i mindre stänger. Linda in päron med lite rucola och blåmögelost med lite parmaskinka. Servera direkt.