Författare: Elin

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. VANLIG mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.
ÄTA UTE

Rolfs Kök

/

Min födelsedag har firats i lite olika etapper och ett tillfälle var med fredagslunch på Rolfs Kök på Tegnergatan. Eller LUS som det kanske blev. Lunch Utan Slut. Oklart hur många år jag tänkt gå dit. Och det ÄR ju riktigt bra från början till slut. Fin rotsellerisoppa och fantastiskt bröd innan maten. Generösa portioner. Förstaklassig service. Var för mätt för dessert just då, så sneddade gatan lite senare för fin fika på Socker Sucker (rekommenderas också), och sedan ett litet stopp på Vinfolket på krypavstånd. Bästa sortens fredag.

Kommentera
Kambodja

Siem Reap: våra dagar på Viroths Villa

/

Vi flög vidare till Siem Reap efter våra dagar i Bangkok. Vi var här för 10 år sedan. Det har hänt en hel del. Den nya flygplatsen har precis öppnat och gator har blivit asfalterade. Den röda sanden finns dock kvar på vägarna, så det finns kvar på mina gympaskor nu när jag är hemma igen. Lika magisk upplevelse som då och varje dag var ett guldkorn. Maxade dagar vid Angkor Wat och en fin guide tog med oss upp till bergen.

Vi bodde på Viroths Villa. Fick två rum vägg i vägg – perfekt. Rar och omtänksam service. Skönt med poolen efter en heldag bland templen. Fotade inte den fantastiska frukosten. Välj valfritt från från en kort med riktigt bra meny. Och det bästa var nog att de utan krångel lagade glutenfria pannkakor och våfflor under våra dagar.  Missa inte hela den fina drinklistan, där till om med en cocktail-skeptiker som jag blev förtjust.

Kommentera
ÄTA UTE

Fridhemsplan: lunch på Greasy spoon

/

Greasy spoon har funnits ett tag men det är först nu när de finns vid Fridhemsplan som vi har kommit oss för att äta här några gånger. Och när jag skriver “vi” menar jag 17-åringen som går på gymnasiet ett par stenkast bort. Alltså detta är det mysigaste frukost-lunch-hänget i kvarteret. Mysigt och härlig meny. Lätt att gilla faktiskt.  Fint att det går att välja halva rätter. Ett urval går även att anpassa till glutenfritt. Som alla dessa tre tallrikar till exempel. Nu senast smet vi in på tidig fredagslunch. Bästa sortens fredag.

En halv portion potatisrösti med rökt lax, pocherat ägg och rödbetshollandaise. Mäktigt.
En halv portion glutenfri avokadotoast med pocherat ägg.
Och så delade vi på en tallrik glutenfria bovetepannkakor med blåbär, citron och mascarpone. Skulle till sin fördel kunna var lite tunnare och vara något mer kryddade.
Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/

 

Årets bästa investering – tortillapressen.
Veckans bästa lunch – med pinxos 😍

Måndag: Fläskkarré, bräserad rödkål, ugnsrostad potatis och dijonsenap. Äldsta jobbade och åt på jobbet.

tisdag: Jag åt sushi på jobbet. Övriga hemma hade söndagens osso buco-kött i en pasta.

onsdag: Överbliven pulled pork från veckan innan blev en chili med svarta bönor och chipotle. Hjälp vad god den återvinningen blev. Med sötpotatis i ugnen, jalapeños, picklad lök och gräddfil. Äldsta åt på jobbet.

torsdag: Maken var iväg på konferens. Äldsta åt på stan innan Dramaten. övriga tre åt parmesanpanerad kyckling med mozzarella, tomatsås och pasta.

fredag: Ny omgång med hembakta majstortillas. Skivad flankstek, pico de gallo och riven cheddar.

lördag: Club sandwich.

söndag: Äldsta lagade fish pie. Plus kokta morötter och gröna ärtor. Sticky toffee pie. Lätt veckans bästa middag.

Kommentera
Kambodja

Siem Reap: tillbaka till Haven

/

Vi var på Haven för 10 år sedan. Sen dess har de flyttat till ny adress i Siem Reap men drivs fortfarande i samma regi av samma par. Restaurangen tillhandahåller utbildning och jobberfarenhet för unga som får en chans att gå vidare till nya jobb med referenser. Google Maps tog oss via en lerig bakgata utan gatubelysning men vi insåg senare att det fanns en något enklare väg, haha. Det är så ombonat och fint. Vi som krånglar med att beställa glutenfritt fick extremt bra och noggrannt omhändertagande. Ödmjuka priser på riktigt god mat. Man lämnar rörd och glad. Åh vilket guldkorn.

Kommentera