Hur många inlägg kan man göra om sina favoriter? Precis hur många gånger man vill. Gillar alltid Hantverket. Lunchen på kristi-himmelsfärdshelgen bjöd bland annat på bouqerones och en härlig räksallad. Avundsjuk på de som alltid har promenadavstånd hit.
Varv två med Projekt Galette. Så himla bra att ha ett gäng färdigstekta i kylen för montering på uppstuds.
En monteringsskiss.
Måndag: Wok med strimlad fläskytterfilé. Ris. Husets alla chilisåser.
Tisdag: Kyckling och chorizo på grillen. Couscoussallad. Ajvar. Hummus.
Onsdag: Studentmottagning. Grillat plus seafood boil. Med mera. Fantastisk chokladmousse.
Torsdag: Ny studentmottagning. Hjälp vad god mat från Hammarströms på Söder. Plus pavlovas.
fredag: Dirty waffle fries. Dvs waffle fries först i airfryer, sen toppad med pulled pork och riven ost för snabb gratinering i ugnen. Sen toppat med guacamole, gräddfil och picklad rödlök.
Lördag: På veckans tredje studentmottagning. Fint upplägg även här. Kycklingspett, ett gäng sallader. Kakbuffe. Ostbricka.
Söndag: yaktori-kycklingspett. Sojamajonnäs. Gurksallad med sesamfrön. Ris.
Måndag: En lasagne från frysen. Hjälp vad bra att hitta! Plus stor sallad.
Tisdag: Galetter med rökt lax, grön sparris och philadelphiaost med pepparrot. Sallad.
Onsdag: vego – quinoasallad med lime-koriander-chili-dressing.
Torsdag: Steak and chips-tema med bearnaise och sallad.
Fredag: Kycklingburgare. Varianten med panerad club steak (Heter vad?), chilisås, och strimlad sallad.
Lördag: grillade spett. Stir couscous-sallad med grönsaker. Sötpotatishummus. Ajvar.
Söndag: nytt varv med grillat – chorizo och kycklingklubbor. Gårdagens tillbehör. Plus en krämig tzatziki.
Här växer rabarbern yvigt och snabbt. Vi har en stor planta som lätt får lite träsmak om den inte plockas snabbt nog medan den fortfarande är någorlunda späd. Plus att vi har en ganska ny planta som inte riktigt tagit fart, men som ger sötare mörkröda stänger. Så ett par av de krispiga rabarberstängerna kokades ner till fint iste förra helgen. Minsta preppade och hittade receptet i senaste Buffé-tidningen. God!
En liter.
