Fortsätter att spana in brittiska bubbel. Var förbi denna vingård för två år sedan men glömde bort mitt inköp under kökstrappen tills häromveckan. Oups.
Ridgeview Cavendish doftar framför allt äpplen. Väldigt zingy – låter kanske bättre än att säga att det är rätt syrligt. Men därmed också fint att ha till något småplock, som snittar med rökt lax. Det är ett lättsamt bubbel. Om det är att välja på denna eller Nyetimber från den brittiska hyllan så säger jag lätt den sistnämnda.
Har även en glömd Ridgeview Bloomsbury att damma av och lägga in i kylen. Återkommer om den. Det är ju trots all English Wine Week just nu.
Plötsligt händer det. Under hur många år – högst oklart – har jag och min väninna i Edinburgh sagt att vi borde ha en husmorssemester. Jamen hej hallå, vi har ju inte ens setts på två år på grund av – tada – pandemin.
Men när familjen åkte till svärfar i North Yorkshire på majlovet och covid19-prognosen konfirmerade att det var 100% ok att resa vidare norrut, så tog vi ett snabbt beslut. Jag tog tåget till Edinburgh för en 24-timmars-date men nämnda person. HURRA för det säger jag. Först blev det en promenad upp till Arthurs Seat. Något jag verkligen sett fram emot att få göra. Sedan checkade vi in på Tigerlily för mumcation inne i stan. Mitt på George street. Så roligt att få prata i kapp under ett dygn. Ostört!
Sov gott här efter en middag på stan.Tehörna! Ej i bild – barskåpet med trevligt urval. Fick inte till någon ok bild på badrummet men fint och spa-inspirerat. Dock bara dusch och inget badkar. Fina produkter att nyttja från The White Company. Och ja – det finns härliga badrockar och tofflor.Härliga tapeter i korridorerna.Tigerlily är bland annat prisat för stans bästa cocktailbar. De stängde baren redan vid elva men erbjöd drinkar att ta med upp till rummet. HA! Min typ av husmorssemester!Frukost innan shopping och tåg söderut igen.
Åh det är lite mindre frekvent med inlägg nu. Så mycket med barnens tentor att ögonen går i kors. En månad tills ledighet.
Minstingen är inte så liten längre. Igår på väg till en kompis för att sova över.Även mellanbarnet sov borta igår. Så jag och den äldsta tog bussen till Tunbridge Wells för middag på Wagamama. Medan maken kollade fotbolls-EM. Win-win.
VECKANS MIDDAG:
Måndag: Vego! Falafel! Med pitabröd, hummus, zhoug, bladspenat, tärnad feta och sriracha. Ja det här äter vi ofta.
Tisdag: Ugnsbakad lax med citron och grön sparris. Kall dillsås. Sallad. Färspotatis. Ja det här äter vi också ofta.
Onsdag: Chicken kiev + Köttknyten från vår köttdeli fyllda med chiliost. Ugnsbakad sötpotatis med tajin, fetaost och belugalinser. Hummus. Spenatsallad. (icke kött-ätaren knep laxen från kvällen innan)
söndag: shoppade loss på M&S matavdelning igår med ett presentkort som behövde användas upp. Just nu: deras Aberdeen angus roasting joint i ugnen. Tillbehör blir grönsaker och färskpotatis. Bland annat smörstekt sommarkål. Vitlöksfrästa champinjoner. Plus att presentkortet räckte till en flaska Amarone. Oklart om barnen kommer sig för att baka brownies som planerat.
Ett osttips!Abel and Cole som levererar ekologiskt frukt och grönt till dörren här där vi bor har även en hel del annat ekologiskt att erbjuda. Inte minst vin. Har precis upptäckt att man kan prenumera på ett veckoutskick med en flaska vin med en matchande ost. Men hur mysigt att få hem!
Blev väldigt förtjust i den här osten. Sussex Saint Giles från High Weald Diary. Kikade precis in på deras hemsida och ser att man kan prenumerera på deras ostar och få postat. Åååh!
Just den här osten tärnade vi upp till småplocket förra lördagen innan middagen. En smörig och krämig ost. Ganska mild. Påminner väldigt mycket om “fransk bondost” som vi brukade köpa på delin hemma i Stockholm. Ingen tvekan om att det var fem tummar upp för denna goding.
Kanske inte så jättespännande vecka att lägga till handlingarna. Vårens sista termin har dragit igång. Äldsta laddar för mocks-tentorna. Och vi har 25 grader när vi ska sova.
Veckans middag
Måndag: När ingen orkar laga middag: Bakad potatis. Med Heinz vita bönor i tomatsås. Riven cheddar. Baconströssel. Och inget mer.
Tisdag: baconlindade fläskfileknyten fyllda med ost från vår köttdeli. Kikärtsallad.
Onsdag: “firecracker chicken” från vår köttdeli. Potatissallad med grön sparris och getost.
