Sundbyberg: lunch på Paul Taylor lanthandel

I onsdags hann jag med att luncha på Paul Taylors Lanthandel. Lite nyfiken blir jag ju så klart när det är Paul Svensson och Tareq Taylor som står bakom bakom restaurangen som ligger lite gömt bakom Signalfabriken i Sundbyberg. Nej de två var inte inne den här dagen och det MÄRKS ju att alla gäster håller lite span ändå mot köket. Vet inte riktigt om det känns som en ”lanthandel” dock, men det kanske blir mer av sånt framledes.

Hur det var? Min lunch för 130:- var fantastiskt god. Fish cake (varför låter det så konstigt på svenska?) med blomkål och kryddade linser. Min typ av mat så klart. Den här  idén  borde jag ju kopiera vid tillfälle. Kaffet efter maten var lite blekt. Sedan sprang jag vidare till flygbussen på torget. Mätt och nöjd.

Göteborg: middag på Le Comptoir

Göteborg! Vad jag gillar dig! Jag var nyligen där som ni kanske minns och är det något jag tjatar om nu efteråt så är det att man måste äta middag på Le Comptoir om man är här. Ett litet hörn av Frankrike mitt på Avenyn. Fint nog på krypavstånd till mitt hotellrum vid det här besöket. Älskar du klassisk fransk husman och ett överdåd av ostar måste du gå hit! Jag lovade visst att komma tillbaka hit nästa gång jag är i Göteborg. SÅ himla trevligt. Och gott. Bra kompis-dejt-ställe som jag hade förmånen att vara här på.

Veckans ord: reblochonade. När du har reblochon och gör tartiflette i portionsform..

När du inte kan bestämma dig. Ta lite av varje.

Välj lite ost från det fantastiska kylskåpet! Bra vinrekommendationer såklart.

Bästa barplatsen!

Fem ställen jag gillar att äta på i Stockholm

Det finns många restauranger jag gärna återser när jag är Stockholm. Som ni vet gillar jag ju att blanda högt och lågt när det gäller att äta ute. Älskar både snabbmat och mer finlir lika mycket. Här är fem ställen jag gärna springer tillbaka till om jag kan.

Jag gillar brunchen på Fotografiska. Inte minst för att först få gå promenaden dit från Slussen som bjuder på lite gratis konst på vägen dit. Gillar Paul Svenssons matfilosofi.

Tror inte att jag är ensam om att gilla den goda snabbmaten på Fafa´s vid Odenplan. Min typ av hämtmat. De har förresten precis öppnat sin första restaurang i London. I Covent garden! Vill gärna tro att det är för min skull, haha!

Att äta pasta med färsk tryffel på Taverna Brillo. Alltså godare nattmat finns nog inte vid Stureplan. Här har förresten barnen ätit god glutenfri pasta.

En annan ynnest är att få äta middag i baren på Lilla Ego om man har vägarna förbi Odenplan. Kan ALLTID tänka mig en middagsdejt där.

Finfrukosten på Mr Cake tackar jag inte heller nej till. Ett måste om man älskar goda bakverk.

Vilket är ditt bästa Stockholmstips just nu?

Göteborg: fantastiska Bellora

Alltså Bellora. Vilket trevligt hotell. Jag bodde tre nätter här på grund av jobbfix och det gick ingen nöd mig på alls. Även om jag kanske tog i lite från knäna och jobbade från halv sju på morgonen till typ elva på kvällen. Men då var det en ynnest att få sova gott i den fantastiska sängen och att ha världens gulligaste personal som fick mig att vilja flytta in för gott.

Jag bodde i deras minsta hotellrum. Känt som kanske Göteborgs minsta? Det får plats en dubbelsäng  och inte mycket mer så det är oklart om jag och maken hade kunnat samsas på den här ytan. För mer än ett handbagage ska man nog inte pressa in i det här rummet. Det här rummet är inte för dig som reser med halva garderoben. Men för mig var det PERFEKT.

Bellora är känd för sin frukost. Lite overkligt att jag har fått njuta av den tre morgnar i rad.

Blir svårt att springa på någon bättre hotellfrukost efter det här. För dig som stör sig på snustorra croissanter på hotellet så kan jag meddela att min var PERFEKT.

Det blev även middag här en av kvällarna. Var inte direkt hungrig men pep ner för en liten umamistinn råbiff och ett glas rött för att pausa från jobbdatorn. Skönt ändå att ha krypavstånd till god mat.

Det kanske förresten blev lite tiramisu.

Fin stopp alltså. Måste komma på en anledning till att få bo här igen!

PS! Har Bellora den gulligaste ”rumsbaren”?

Skåne: middag på Daniel Berlins krog

Det här är om den tvåstjärniga restaurangen som ligger i en avkrok i södra Skåne. Med plats för max 25 gäster per kväll. Som har en väntelista på ett halvår.

Tomaterna. #hallelujamoment

Jag serverades sjutton olika tallrikar under kvällen. I en ganska avskalad och stillsam miljö.  SÅ FINT på många sätt.

En soppa med nyplockat grönt från trädgården.

Vår sittning tog 4,5 timmar. Hade nog stannat lite till ute i växthuset om inte vår taxichaufför hade tröttnat på att vänta på oss. Aaaargh. Härifrån vill man inte bli utjagad.

Den bakade rotsellerin finns alltid på menyn.

Ja. Det är otroligt andaktsfullt och roligt och kul och fascinerande att vara här.

Smöret!

Det här kvalar så klart in som kandidat som svar på frågan ”den bästa restaurangen jag har ätit på”. Finns inget jag kan ha invändningar på. Magiskt på alla sätt och vis.

En av få rätter med kött denna kväll. Rådjur.

Jag uppskattade att Daniel Berlin tog sig tid med oss. Han mötte upp oss utomhus när vi kom. Såg till att vi kom ut i trädgården i halvtid för en bensträckare. Hade ett enormt tålamod med alla våra frågor. Fick med mig tips om vart att äta i London.

Daniel Berlin.

Och roligt nog fick jag ett handskrivet recept med mig hem! Mer om det en annan dag när jag har provat.