Alltså instagram endå. Oändligt med matinspiration. Och himla smart att det är enkelt bokmärka även där. Kolla allt det här som jag bokmärkt och vill prova närsom. Mest enkla snabba grejer som passar sommartid. Ganska mycket vego. Lite London. Och det mesta glutenfritt. Hoppas att ingen misstycker att jag skärmdumpar. Märker att det är två konton som återkommer frekvent som inspiration. Dels Jennie Walldén och dels Waitrose.
1. Varför har jag aldrig gjort vietnamesiska vårrullar? Det är så himla gott och något som barnen äter glupskt. Plus glutenfritt. Måste lära mig. Recept på Jennie Walldéns instakonto.
2. Tips på glutenfria donuts i London. Via Gfblogger. Behöver alltså hitta till Borough22 i London.
3. Laxsallad med matvete och wasabimajonnäs. Typiskt min typ av mitt-i-veckan-mat bortsett från att matvetet får bytas ut. Receptet finns här.
4. “Vaniljbars” med hallon. Liselotte Forslins kakbak för tidningen Buffe.
5. Eleanor Maidment skriver recept för Waitrose. Värd att följa alltså. Här en vegosallad med ägg,sparris och linser.
6. Jessica Frej har en dip som jag inte skulle säga nej till.
7. Waitrose tipsar om jordgubbar, getost och vattenkrasse. Måste göra.
8. MyGlutenfreeGuide tipsar om lunchen på Petersham Nurseries i London. Ja tack!
9. Härligt upplägg för att servera laxrilette.
10. Mer från Jennie Wallden, servera spagetti med pilgrimsmusslor och vitlöks/chiliolja.
11. Pasta med citron och ricotta. Enkelt fixat tänker jag mitt i veckan med tillbehör.
12. Waitrose igen. Briochebröd med halloumi, picklade grönsaker och chilimarmelad.
13. Middagstips: Fyll flatbread med lamm och vitlöksyoghurt.
14. Variant på pesto – gröna ärtor, mynta och mandel.
15. Min typ av förrätt, räkor/majo/sriracha på salladsblad.
16. Broccoli med sesamfrön, ingefära och vitlök.
17. Sallad med squash, paprika och fänkål + dressing med balsamvinäger och honung.
18. Caroline tipsar om capresepasta.
19. Kimchi rice. Borde funka som middag hemma hos oss. Åter igen Jennie Wallden.
20. Vitlöksbröd! Via Lindas bakskola.
21. En grön puttanesca.
22. Somrigt med fetaost och vattenmelon.
23. Gazpacho med morot och ingefära.
24. Lindas bakskola igen – jordgubbskladdkaka.
25. Ojdå. Här kom visst fetaost och vattenmelon en gång till.
26. Fyll ciabattas med chorizo, citronaioli och ruccola.
27. Nudlar med grönaker, ingefära och mynta.
