Best nine

Snabbt summerat från Instagram om mest gillade bilder under 2021. Snabbfixad komfortmat verkar vara den röda tråden.

1. Kopierade räkpastan med saffran från La Perla i somras. GOD. Borde göra snart igen.

2. Potatisbullar med gula kantareller och gremolata. Plus smetena. Gör lätt igen om detta nästa höst.

3. Drinkstopp på Corner club i Gamla stan. Ja vad bra. Har inte hunnit tillbaka.

4. Hämtade banh me från Vietnam deli i Vasastan.

5. Friterat rispapper med löjrom. På Pinchos på Kungsholmen. Mysig kväll med 10-åringen och en av hennes kompisar + mamma.

6. Mackverkets lunchmacka med oxbringa, gruyere och surkål. En av de foodtrucks som inlasyns till i vårt hörn av förorten.

7. Koreansk gurksallad. Den har vi gjort flera gånger. Passar till mycket.

8. Ramen från Esuki Ramen. Lätt att missa i Vällingby men ligger typ granne med SB.

9. Lammkorv med bröd med trattkantareller.

 

topp-9

Det var en del utemiddagar i fokus när Instagram listade vilka inlägg som gillats mest under 2020:

  1. Middag på Operakällaren i januari.
  2. Årets första Pimms efter lockdown i somras.
  3. Efterrätter från samma besök.
  4. Ottolenghis linsgryta med aubergine toppat med persilja och creme fraiche.
  5. Rensade bokhyllan lite.
  6. Cloudy cider på den tiden mellanbarnet rev av ett 90-minuterspass på lördagarna i byns pool. Den har fortfarande inte öppnat sen i mars.
  7. Fint blomsterbud från hyresvärden när vi flyttade hit i januari.
  8. Kladdkakemuffins.
  9. Min mest förekommande frukost året om.

Instainspiration x 18

Har sparat en massa goda recept igen från Instagram. Kika på dessa! Jag borde prova att laga allt. Min typ av mat.

1. Broccolipesto.

2. Japansk kålsallad.

3. Sockersotad lax med sojamajonnäs och sesampotatis.

4. Ostgratinerad pasta med salciccia och ricotta.

5. Pastagryta med kikärtor.

6. Pasta med karamelliserad lök.

7. Vietnamesiska köttbullar med nudelsallad.

8. Gryta med salciccia, bönor och örter.

9. Grön ärtsoppa med koriander, dillyoghurt och picklad chili.

10. Ugnsrostad blomkål med pepprig sallad, päron, ädelost och valnötter.

11. Dhal med spenat, ingefära och kokos.

12. Gouchang-kyckling med rostade grönsaker.

13. Katsucurry med sötpotatis.

14. Tartiflette savoyarde med reblochon.

15. Grön grönsallad.

16. Vintersallad med rökt sallad.

17. Wraps med teriyakilax.

18. Burrata med apelsin och granatäpple.

Topp-9

Äsch jag hinner posta det här innan det blir dags (för maken) att preppa nyårsmiddag. Vilka bilder uppskattades mest på mitt instakonto 2019? Kanske stämmer ganska bra om hur året har varit.

1. Brunch på Fotografiska.

2. Vår rabarber fick feeling tidigt i våras. Fotat 19 mars!

3. Klassisk sunday roast på puben.

4. Hygge på puben.

5. Vin för att fira in sommarens ledighet hemma i svärfars trädgård.

6. Söndagslunch på Coach and Horses.

7. Påskpizza.

8. Återkommande jobblunch på hemmakontoret. Ungefär så här.

9. Hämtar lunch på Wrapped att äta på tåget ner till Köpenhamn.

Instainspiration x 27

Alltså instagram endå. Oändligt med matinspiration. Och himla smart att det är enkelt bokmärka även där. Kolla allt det här som jag bokmärkt och vill prova närsom. Mest enkla snabba grejer som passar sommartid. Ganska mycket vego. Lite London. Och det mesta glutenfritt. Hoppas att ingen misstycker att jag skärmdumpar. Märker att det är två konton som återkommer frekvent som inspiration. Dels Jennie Walldén och dels Waitrose.

1. Varför har jag aldrig gjort vietnamesiska vårrullar? Det är så himla gott och något som barnen äter glupskt. Plus glutenfritt. Måste lära mig. Recept på Jennie Walldéns instakonto.

2. Tips på glutenfria donuts i London. Via Gfblogger. Behöver alltså hitta till Borough22 i London.

3. Laxsallad med matvete och wasabimajonnäs. Typiskt min typ av mitt-i-veckan-mat bortsett från att matvetet får bytas ut. Receptet finns här.

4. “Vaniljbars” med hallon. Liselotte Forslins kakbak för tidningen Buffe.

5. Eleanor Maidment skriver recept för Waitrose. Värd att följa alltså. Här en vegosallad med ägg,sparris och linser.

6. Jessica Frej har en dip som jag inte skulle säga nej till.

7. Waitrose tipsar om jordgubbar, getost och vattenkrasse. Måste göra.

8. MyGlutenfreeGuide tipsar om lunchen på Petersham Nurseries i London. Ja tack!

9.  Härligt upplägg för att servera laxrilette.

10. Mer från Jennie Wallden, servera spagetti med pilgrimsmusslor och vitlöks/chiliolja.

11. Pasta med citron och ricotta. Enkelt fixat tänker jag mitt i veckan med tillbehör.

12. Waitrose igen. Briochebröd med halloumi, picklade grönsaker och chilimarmelad.

13. Middagstips: Fyll flatbread med lamm och vitlöksyoghurt.

14. Variant på pesto – gröna ärtor, mynta och mandel.

15. Min typ av förrätt, räkor/majo/sriracha på salladsblad.

16. Broccoli med sesamfrön, ingefära och vitlök.

17. Sallad med squash, paprika och fänkål + dressing med balsamvinäger och honung.

18.  Caroline tipsar om capresepasta.

19.  Kimchi rice. Borde funka som middag hemma hos oss. Åter igen Jennie Wallden.

20. Vitlöksbröd! Via Lindas bakskola.

21. En grön puttanesca.

22. Somrigt med fetaost och vattenmelon.

23. Gazpacho med morot och ingefära.

24. Lindas bakskola igen –  jordgubbskladdkaka.

25. Ojdå. Här kom visst fetaost och vattenmelon en gång till.

26. Fyll ciabattas med chorizo, citronaioli och ruccola.

27. Nudlar med grönaker, ingefära och mynta.