Veckan som gick

 

Lätt att gilla: rabarbermazarin på Gateau.
Tidig frukost på Two Fat Ladies.
Och en helkväll på Grand hotell.

Måndag: Som vanligt äter alla på olika tider här. Stor vegetarisk vietnameisk risnudelsallad. Med strimlat kött som topping för den som ville. Bra lunchrester.

Tisdag: Mer vego. Couscous med ugnsrostade grönsaker, flagad mandel och dadlar. Ajvar. Labnehröra. Äntligen hittat labneh igen, finns på Matvärlden.

Onsdag. Vegocurry med sötpotatis och kokosmjölk. Ris. Mango chutney. Pitabröd i brist på naan, men en fördel är att det finns glutenfritt.

Torsdag: Grillade lamm och halloumi. Bönsallad. Labnehröra från i tisdags. Hummus.

Fredag: Middag för mig och maken på Grand Hotel. Barnen hämtade sushi.

Lördag: Grillade kött, grönsaker och svamp. Potatissallad.

Söndag: pga allt hemma: nytt varv med risnudelsallad + valfri topping: räkor, marinad tofu eller grillad fläskkarré. Plus efterrätt: kokosnötsglass med dulche de leche och lingon.

(förra) veckan som gick

Typiskt bra grej i maj. Tidiga promenader.
Typiskt snabb middag när det gräsänkas. Halloumiburgare.
Maräng + lemoncurd + grädde + jordgubbar = Bästa tårtan!

Måndag: Här klämmer vi just nu in simning, kickboxning och friidrott mitt i middagstid. Enklast möjliga upplägg med pitabröd, ärtfalafel, hummus, tärnad salladsost, sallad, fefferonis och oliver. Så får man äta när det passar. Puh.

Tisdag:  Frysrensade och hittade salciccias. Svängde ihop en potatissallad. Gjorde sommarens första panzanella.  Broccolibollar med ost från Coops frysdisk som vego.

Onsdag: Panerad fisk. En plåt med grönsaker i ugnen. Jalapenodressing. Kan vara veckans godaste middag.

Torsdag: Halloumiburgare. Med gårdagens dressing.

Fredag: Tryffelburgare på Phils Burger.

Lördag: Dirty fries. Pommes på plåt (först airfryer) toppat med chorizoamulor, riven cheddar, paprikaringar, jalapenos. Plus salsa och guacamole.

Söndag: Bortbjuden på grillkväll!

Veckan som gick

Hej hej. Rätt vanlig vecka. Jobb. Trädgårdsfix. Gräsänkat lite.

Frapino. Med extra espresso. Sommargrej ändå.
Äntligen gjort tiramisu på glutenfria savoiardikex från Rom.

Måndag: Kyckling i ugnen. Halloumi som vego. Rå blomkålssallad. Och lite sidorätter från grillningen kvällen innan.

Tisdag:  Salciccias. Sallad med kronärtskocka, kapris, oliver och soltorkade tomater. Potatis med rosmarin i ugnen.

Onsdag: Tonfisksallad. Med färsk tonfisk. Det var inte igår.

Torsdag: Åt rester från tidigare i veckan. Typ ett nytt varv med saliccias och en matig sallad.  Ärtfalafel som vego.

Fredag: Åt ute. Blåmusslor.  Fick dock friterade lökringar istället för fries. Meh!

Lördag: Pizza. Fänkålssalami och kronärtskocka ny favoritkombo.

Söndag: Vegolasagne. De glutenfria lasagneplattorna från Semper är helt ok. Tiramisu. Hej!

Veckan som gick

Nu laddar vi för maj!

Lördagslunchens vänner hamnade i gamla stan.

Måndag: Vego! Grönsakssoppa till fyra av fem. En svepte en kolhydratsstinn pasta innan träning vid 4-tiden.

Tisdag: En svepte snabbnudlar med kokt ägg och strimlade grönsaker innan träningen. Ungefär så här. För oss andra: Indisk curry med aubergine. Ris. Mango chutney.

Onsdag: hemtrillade köttbullar, tomatsås, Oliver, riven parmesan och gnocchi.

Torsdag: Tog nästan helg och gick ut och åt middag. Burgare för min del .

Fredag: mer burgare. Bulgogiburgare med stekt ägg och kimchi. Sötpotatisfries.

Lördag: Bortbjudna på fest. Amerikanskt buffétema med pulled pork, chili, coleslaw, bluecheesedipp mm.

Söndag: Årets första bbq! Med ett gäng tillbehör.

Veckan som gick

Mest trädgårdsfix den här veckan med galet många vändor till tippen.

Fin gin i vårsolen.
Åh denna är god!
AW-hunden ❤️

Måndag: Bortbjudna. Härlig grillkväll med sol och blå himmel. Mer sånt nu tack.

Tisdag: Veganskt. Linscurry med ris. Toppade med rostade kokosflakes. Mango chutney.

Onsdag. Caesarsallad med kyckling, kokta ägg och grön sparris. Ungefär så här.

Torsdag: Vietnamesisk risnudelsallad. Lätt att variera med valritt  protein.

Fredag: Makens pastramiprojekt blev äntligen Reuben Sandwich. Plus rotfrukts-fries i airfryern.

Lördag: Pizza.

Söndag: Återkommande favorit: kyckling på en stor plåt med citron, oliver, paprika och potatis. Halloumi som vego. Hej då helgen!