Veckans bästa

Majlovet är en vecka från och med – nu! Innan ni ropar att det är en ynnest att vara ledig en hel vecka i slutet av maj vill jag ödmjukt påminna om att barnens sjätte termin är en lång bit in i juli.

Vi har tagit sikte på Yorkshire som etapp ett på ledigheten. Kom hit igår och har hunnit med the sceneric route genom att åka tågtrippen Appleby-Settle. Kollat på kricket. Vart på backluckeloppis och grillat med familjen.

Vad vi har ätit?

Måndag: Ugnsbakad torsk med citron och puylinser. Gårdagens ugnsbakade grönsaker (tärnad pumpa, grönkål etc). Kall paprikasås (mixa grillade paprikor med creme fraiche – klart)

Tisdag: Grillade kyckling och ostgratinerad portobellosvamp. Gigantisk sallad med all sorts grönsaker. Köpt sweetchilihummus.

Onsdag: Glutenfri korv från vår lokala butcher. BBQ-marinerad tofu. Kikärtssallad med ost. Gårdagens hummus.

Torsdag: Regnbåge och musslor på grillen tillsammans med färsk sparris. Hemvispad hollandaise. Och det viktigaste av allt -Jerseypotatis! Den godaste nypotatisen som finns i England. Växer bara på Jersey.

Fredag: rilette på gårdagens regnbåge. Stekt sparris och hollandaisesås. Nykokt Jersey Royalspotatis.

Lördag: Svärfars chili con carne, ris och pitabröd.

Söndag: Grillkväll hos makens bror. Typ allt tror jag.

Äntligen!

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: