Veckans bästa

Det blev en sväng till Stockholm för att jobba den här veckan. Hann med en god middag på Trattoria Montanari. Söt liten italiensk restaurang vid Stadion. Ett himla springande där för personalen som har en matsal på andra sidan gatan (!) att hålla koll på.

Och jag har fyllt år.

Blev fint uppvaktad. Både på morgonen i Stockholm och på kvällen hemma med familjen.

När maken är på vift äter vi risotto.

Nu har vi höstlov! Hänger i England även detta lov. Har börjat med att två nätter i Bath. Imorgon åker vi vidare.

Veckans middag:

Måndag: Vego!! färsk tortellini med pesto.

Tisdag: pasta igen. Åt tryffelpasta på Trattoria Montanari.  Fin liten krog på Grev Turegatan.

Onsdag: Firade min födelsedag hemma med hämtcurry.

Torsdag: oj pasta igen. Köttfärsås (med extra chili) och pasta. Tomatsås med svarta oliver som vego.

Fredag: Risotto med shiitake svamp och getost. Ben&Jerry till efterrätt.

Lördag: vegetarisk thali på Indian Temptation i Bath.

Söndag: har precis ätit en brakmiddag på Dough i Bath. Så bra!

Sundbyberg: lunch på Paul Taylor lanthandel

I onsdags hann jag med att luncha på Paul Taylors Lanthandel. Lite nyfiken blir jag ju så klart när det är Paul Svensson och Tareq Taylor som står bakom bakom restaurangen som ligger lite gömt bakom Signalfabriken i Sundbyberg. Nej de två var inte inne den här dagen och det MÄRKS ju att alla gäster håller lite span ändå mot köket. Vet inte riktigt om det känns som en ”lanthandel” dock, men det kanske blir mer av sånt framledes.

Hur det var? Min lunch för 130:- var fantastiskt god. ”Fish cake” (varför låter det så konstigt på svenska?) med blomkål och kryddade linser. Min typ av mat så klart. Den här  idén  borde jag ju kopiera vid tillfälle. Kaffet efter maten var lite blekt. Sedan sprang jag vidare till flygbussen på torget. Mätt och nöjd.

Engelska fiskpinnsburgare

Ni vet hur det är med guilty pleasures. Skämsmaten. Som inte går att tacka nej till. Jag tror inte att jag är ensam om att ha ett flertal återkommande rätter på reportoaren. En som jag har blivit barnsligt förtjust i här i England är så kallade Fish Finger Sandwiches. Som är PRECIS vad det låter som. De finns ofta på barnmenyn på puben men jag ser rätt ofta vuxenvarianter också. Precis som med allting annat med allt mer sofistikerade varianter. Hemligheten är så klart att inte krångla till det. 

Engelska fiskpinnsburgare

En receptskiss.

  • Preppa färdiga fiskpinnar på vanligt vis.
  • Värm valfritt bröd.
  • Fyll bröden med krispiga salladsblad, ett par tomatskivor, skivad röd lök, lite tartarsås och varma fiskpinnar.
  • Ät direkt.

Augusti 2019 i korthet

Det var lite av en chock att börja jobba igen efter sommarsemestern. Det tog tid att hitta ork till något annat än just jobbet och matlagningen var inte precis på topp. Nu när energin har återvänt och jag är pepp på att blogga igen,  måste jag så klart summera augusti innan jag kan gå vidare med sånt som har hänt efter det. Trots att augusti känns hopplöst långt bort. Men vän av ordning, ni vet…

Grönsakskärlek, 1: Min mamma hade kunnat starta gårdsförsäljning av tomater och gurka i somras – det har jag redan rapporterat om. Att jag fick med mig lite av skörden hem var så lyxigt!

Grönsakskärlek, 2: Kan det bli mer hjärtligt än så här? <3

Regnbågslunch: Efter att ha sett Pride-paraden tillsammans, gick Maria och jag till Wilmer Kaffebar och åt lunch. Här har vi ofta våra frukostträffar på helgerna, men det var nog faktiskt första gången jag åt något annat än ostmacka och yoghurt med müsli och hallon här. Min kycklingsallad var jättegod, så numera har Wilmer även lunchstatus.

Nytt på flaska: Jag hittade den här ekologiska äppelmusten från Karlskrona Musteri på Systembolaget och var så klart tvungen att köpa en flaska p g a att jag 1) tycker det är roligt med alkoholfria nyheter, 2) blir glad när jag ser produkter från min lilla stad och 3) etiketten var så fin. Och så god den var! Jag drack musten väl kyld en varm dag, men den funkar minst lika bra tillsammans med t ex fisk eller skaldjur.

Kräftkalas: Maria bjöd in till sin årliga kräftfest och det var lika trevligt som vanligt. Trots att jag är uppvuxen med att fiska flodkräftor i sjön vid mammas föräldrahem och är van vid den oerhörda lyxen att äta svenska kräftor, tycker jag att de här utländska kräftorna smakade bra. Fint sällskap och goda skratt bidrog så klart till en toppenkväll!

Vardagsrutin: Tillbaka till jobbet och vardagen = planera veckans mat på helgen och beställa hem det vi behöver för de kommande sju dagarna. Det gör livet under arbetsveckorna lite enklare.

Veckans bästa

Veckan bästa? Det här. Tack snälla tomten.

Veckan i övrigt har gått på mellanväxel. Kort besök från Sverige. Översvämning på gatan på grund av skyfall. Evighetsföljetongen med Brexit. Nu är det en vecka kvar till höstlovet.

Och så har bloggen fyllt femton år. Tänk att den är äldre än mina barn. Egentligen lägger jag inte så mycket tid på den. Det blir ju rätt snabba uppdateringar. Men jag är så van vid den att det vore otroligt konstigt att vara utan den.

Veckans middag

Måndag: Vego! Blomkålscurry med paneer, ris, kachumber och papadam. En riktig barnfavorit. Recept kommer!

Tisdag: Nästan vego! Carbonara med färsk brysselkål. Pancettaströssel till den som ville ha.

Onsdag: Lax med senap och honung. Med gröna linser, rödbetor, cannelinibönor och dill.

Torsdag:  Skyller på vädret. Jag hade tänkt att laga soppa men så var det så miserabelt väder att det blev olika portionspajer från vår lokala delimakens skysås, gröna ärtor och klyftpotatis. Tröstmat typ.

Fredag: Fajitas med flankstek, stekt paprika, guacamole, jalapeños, gräddfil. Haägen-Dazs med salt karamell till efterrätt.

Lördag:  Kycklingburgare med fänkålscoleslaw. Sötpotatisfrites.

Söndag: Maken preppade lammstek, ugnsbakade grönsaker med mozzarella, en variant på salsa verde och friterad polenta.