Det här hade vi till pinsas igår. Kan lätt äta det här en gång i veckan sommartid. Riktigt kylskåpskall.
På ett ungefär.
Det här åt vi förra veckan. Och jag tror vi har bestämt att vi gör det igen den här veckan.
En monteringsskiss.
Till servering: jalapenos, nachos och såserna nedan.
Måndag: Thai-tacos med larb. Plus nybakad rabarberkaka.
Tisdag Tacosallad (fritt tolkat) med koriander-och-jalapeno-dressing och chilidressing.
Onsdag: Grön ärtsoppa och kesofrallor.
Torsdag; Vietnamesiska sommarrullar.
Fredag: Två på vift. En jobbade. Två hämtade sushi.
Lördag: En åkte till Gotland. En var i Spanien. Två jobbade. En kvar hemma som åt bagels.
Söndag: Kycklingsallad med quinoa och fetaost. Plus basilikadressing.
Måndag: Salciccias. Ugnsrostad potatis med rosmarin. Kålslaw med sommarkål och gräslök. “BBQ pit beans” från lördagsmiddagen.
Tisdag: Lite blandat utfall. Två åt på jobbet. En åt rester. Två åt färsk tortellini med röd pesto, salciccia, soltorkade tomater och burrata.
Onsdag: Cesarsallad. Kyckling-bacon-ägg-varianten.
torsdag: tidig middag på Svartsös bryggcafe.
fredag: Pasta “hemma” på vandrarhemmet på Svartsö. Inte helt olik den vi åt i tisdags. Sommar osv.
lördag: Pinsa. Plus nybakad banankaka.
söndag: Pasta igen. Med räkor, citron och grädde.Jordgubbar till efterrätt. Sommar osv.
