Tillbaka till Hantverket

Oklart hur fort åren går men det har gått snart gått fyra år sedan jag var på Hantverket. Jag har som hela tiden vart på väg tillbaka. Då var jag där med en kompis och har som tänkt att jag vill gå hit igen med maken eftersom jag vart säker på att det här är hans prefenser på god mat. Häromveckan sladdade vi äntligen in här. Och ja – det var lika bra som då – allt minnesvärt. Det är helt klart min typ av restaurang. Makens också. Punktbevakar redan lunchmenyn för rätt tillfälle.

Två före-grejer. Dels nystekt tuttul med slarvsylta och hemkärnat smör. Och dels hasselbackspotatis med löjrom, smetana och färsklök.
Kryddstekt kalvrostbiff med sötsyrlig dillsås, gula morötter och sherryvinägersky.
Svampsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, purjolök, dill och rågbröd.
Hantverkets lammisterband med rödbetor, picklade senapsfrön och dillstuvad spetskål.
Gratinerad Crêpe med tryffel, silverlök, brynt smör, parmesan och hasselnötter
Änglamat av lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass och kolasås
Nyfriterad munk med blåbärskompott, färskostglass och rostad havre

Lördagslunch på Schmaltz

Alltså lördagslunch ändå. Hur mysigt. Har hittat ett par musketörer som är bästa sällskapet för uppdraget. Före jul var vi på Balzac och nyligen hamnade vi på Schmaltz på Nybrogatan.

Schmaltz går bara att boka efter klockan tre; så för lunch gäller att hänga i dörren tills sittplatser dyker upp. Så värt. Det här var roligt och gott och kul och inspirerande och precis vad själen behövde. Vill gärna tillbaka.

Deras orangea bubbel var så sympastiskt att jag kanske drack fler glas.
Med smetana, gurka och honung kommer en vodka. Wooop!
Vi botaniserade bland flera förrätter. Marinerade aprikoser med ost till exempel.
Kanske mest frekvent beställlning till lunch om man kikar runt vad andra beställde in denna lördag. En halv reuben sandwich med en halv kycklingsoppa. Komfortmat!
Deras sallad med jordärtskockor.

Var för mätt för efterätt – hallå här finns tex sticky toffee pudding – men hann med en nybakad hallongrotta till kaffet. Bra lördag!

Middag på Coco & Carmen

Hade galet höga förväntningar inför en helkväll på Coco & Carmen och blev inte besviken. Orkar nästan inte tänka tillbaka på maten för det får mig bara att vilja boka bord igen.

Menyn är förutbestämd för kvällen och finns inte på nätet. Genomgående serveras små rätter. Ett par till utöver bilderna nedan. Vinpaketet är en viktig del av middagen, det ramlar in rätt många glas till maten. Åh vad det här var KUL en grå novemberkväll. Grattis till dig som ska hit.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Middag på Hantverket

Alltså vad jag har längtat att få äta här! Alla foton som jag har sett härifrån i det sociala mediaflödet har vart så himla lockande. Mina förväntningar på att få äta här har vart nästintill ohanterbara.

Min entré till restaurangen var inte särskilt storstilad. Jag kom direkt från Arlanda Express och halvvägs genom stan möttes jag av en blött blaskig snöskur. Med det sagt, vill jag säga att personalen är så himla GULLIG att jag faktiskt glömde bort att mascaran runnit och jackan fick mig att se dränkt ut. För det är ändå lite uppklätt här.

Maten? Galet bra – om vi ska ta den korta versionen. Skandinaviska smaker snyggt presenterat. Älskar allt vi som hann prova. Grät lite inombords för att jag var för mätt att prova fler tallrikar. Hit vill jag tillbaka snart!

Deras laxtartar är inte så diskret som du tror. Delas med fördel mellan två personer. Så får man slåss om den sista. Fruktansvärt bra. Hoppas den finns på menyn nästa gång.

 

Deras variant på råbiff är världsklass. Har allt smakmässigt och med olika texturer. Grym!

 

Ugnsbakad rotselleri. En fin sak.

 

MISSA INTE efterrätterna. Som till exempel deras donut med äppelglass. Härlig!

 

Log lyckligt när jag åt deras pumpaglass med havtorn.