Tre tjejer i köket

Moveat: Hornstull

av Elin / 2025-10-10

Har varit på en ny Moveat. Denna var för att se vartannat hörn av Hornstull. En betydligt kortare promenad än tidigare Moveats jag har varit på. Men kul att hinna med åtta (!) stopp. Fick med nästan alla på bild.

PANG PANG

Här åt vi var sitt ostron med ett halvt glas naturvin. Trevlig meny i övrigt, så kikar absolut in här igen.

ÖLSTUGAN TULLEN

Jag dricker sällan öl men det var trevligt här! Så en halv ipa slank ner tillsammans med köttbullarna.

ENKAI

Ett japanskt ställe jag inte hört om tidigare. Här åt vi friterad kyckling med rökt majonnäs och tagarashi + yakitorispett.

HG180

Åt jättegoda empanadas här! Kul att hitta hit!

SHIN BAGERI

Nyöppnat på Bergsundsgatan. Fick fika i en gullig låda!

KYCKLING

Kycklingpasta med mascarpone och citron

av Elin / 2025-10-08

Skärmdumpade detta när det flög förbi på instagram. Zetas verkar ha förankrat detta enkla recept hos ganska många. Enkelt oavsett. Och gott när man bara koka ihop något snabbt och vill sleva i sig mellan kvällsaktiviteter. Lite som när vi brukade göra vabbpasta när barnen var små. Eller som när vi åt håll-käften-och-ät-pastan på repeat när vi bodde i England. Minsta lagade detta, tack tack.

Kycklingpasta med mascarpone och citron

Snabbt fixat.

4 portioner kyckling, tex filé
juice och rasp från en ekologisk citron
2 dl kycklingbuljong (ev lite mer)
1 burk mascarpone
salt och nymalen svartpeppar
2 dl fint riven parmesan
1 dl fint strimlad bladpersilja
färsk tagliatelle

PS! Stärkte upp detta i matlådan genom att toppa med smörstekta trattkantareller. Bra idé.

Dela kycklingfilé i mindre jämnstora bitar. Stek med lite hackad vitlök och olivolja i en större panna. Salta och peppra.
Kläm över citronjuice och riv över citronzest. Häll på kycklingbuljong. Rör om.
Häll ner mascarpone och rör om till en krämig sås. Vi rör ner hälften av parmesan i såsen och toppar med hälften ovanpå.
Servera med färsk tagliatelle och rucola.

citron glutenfritt kyckling mascarpone pasta persilja vardagsmat

Kommentera

ÄTA UTE

Glutenfritt i Göteborg

av Elin / 2025-10-06

Jag rundade vart annat hörn i Göteborg med 19-åringen häromveckan. Och hittade flera guldkorn när vi skannade av utbudet på glutenfritt. Först eftermiddagskaffe på da Matteo. Dock inget glutenfritt fika där.

Varför vi hämtade vi lite fika på MrCake att ta med hem.

Just den här dagen fanns två glutenfria bakverk. Brukar de inte ha fler? Men en ynnest att ha dem i kylskåpet under helgen.

Samma kväll åt vi oss igenom middagsmenyn på Familjen. ”Nästan allt” gick att få glutenfritt när vi var där. Inget problem med detaljerna som man vanligtvis får rabbla vid beställning, där inget får gå fel. Servitrisen hade verkligen koll, så rekommenderas.

Dagen efter sjönk blodsockret när vi rundade saluhallen. Landade akut hos Steinbrenner & Nyberg.

Hatten av även här. Det fanns SJU glutenfria bakverk att välja på. Vilken lyx! Fanns även glutenfritt bröd i frysen att köpa hem, men prövar det en annan gång.

Hann äta glutenfri fish & chips på Hasselssons. Också värt en omväg. De har en separat fritös för glutenfritt. Plus att de har riven italiensk ost på alla fries. Vän av ordning undrar varför det inte finns mushy peas? Jaha.

Egentligen hade vi tagit sikte på Jimmy & Joans New York – men deras glutenfria bagels var slut för veckan. Här var det dock väldigt förvirrat kring allergi-frågor så ja, kanske att det är lite av ett högriskprojekt att beställa glutenfritt här? Eller så var det bara en tillfällig glitch hos helgpersonalen. Vi gick vidare och hamnade till slut på Brunchoteket med västkustens långsammaste service. Men glutenfritt levererade även här. Bra pannkakor, lite trist glutenfritt bröd.

Fler glutenfria tips på restauranger och resor här.

Brunchoteket da Matteo Familjen Göteborg glutenfritt i Göteborg Hasselssons MrCake Steinbrenner & Nyberg

MATPRAT

Veckan som gick

av Elin / 2025-10-05

Höstens omgång från Vinlådan har landat.

Måndag: Broccolisoppa. Igen. Jag vet!

Tisdag: minsta lagade kyckling med mascarpone, persilja och citron. Färsk bred tagliatelle. Ruccola.

Onsdag: Söndagens tikka masala. Plus gjorde en palek paneer. Ris. Papadam. Provade att göra papadam i airfryer – blev inte alls bra.

Torsdag: fyllde napolitanska panes med mortadella, stracciatella, skivad bifftomat, färsk basilika mm. Tog typ fredag?

Fredag: Maken var på oktoberfest. Yngsta på tjejmiddag. Jag och 17-åringen beställde hem smashburgers med extra avokado.

Lördag: jag åt udonnudlar på Tak innan Stadsteatern. Hemma blev det chili & chips.

Söndag: äntligen höstens första riktiga ”roast”. Porchetta. Ugnsrostad brysselkål med pancetta. Ostgratinerad blomkål. Skysås. Plus palsternacka, morötter och potatis i ugnen. Rabarberpaj med päron + vaniljglass.

Kommentera

MATPRAT