Vin, öl och drinkar men även annat som kaffe och te
Det här är en fin liten öl på 33 cl med ödmjuka 3,8% som jag gärna rekommenderar. Dead Pony Club är lättsamt fruktigt med en lagom eftersmak. Den där typen av öl som jag tycker doftar ljuvligt! Kategoriseras som californian pale ale men bryggs dock hos Brew Dog i Skottland. Ett bryggeri som har flera av våra ölfavoriter just nu. Det här blir helt klart en av mina måsten att ha på kylning i sommar.
När jag googlade upp det här receptet så var det rekommenderat som en vinterdrink. Nu vet jag inte om äpplen och lime är så där överdrivet vintrigt? Tänker mer att det gör det lite friskare i smaken och därmed kanske lite mer somrigt? Om den här drinken serveras före eller efter maten spelar inte så stor roll.
PS! I arkivet så finns även en drink med gin och granatäppeljuice!
Jag fick en förfrågan om att prova det vita vinet Branco Estate Flight – som om jag skulle kunna säga nej till sauvignon blanc från Nya Zeeland?! Det räcker typ med att jag ser en vinetikett från Marlborough så längtar jag tillbaka till Nya Zeeland. Det har väl knappast gått någon bloggläsare obemärkt förbi att jag är väldigt förtjust i denna ö.
Brancott Estate är en vingård som vi inte hann kolla in när vi var på NZ. Jag googlar och inser att den ligger på krypavstånd till både Saint Clair och Cloudy Bay som vi besökte i vintras. Det är bara konstatera (åter igen) att man verkligen ska lägga gott om tid på Marlborough när man reser runt på sydön.
Så vad har jag att berätta om det här vinet? Jag har hunnit köpa det på nytt. Det kan summeras som ett lättsamt somrigt vin med inslag av nässlor-krusbär-lime. Passar fint till räkor och småplock. Före maten. Eller efter maten. Bra alltså att ha liggandes på kylning inför kommande semesterkvällar!
Som sagt. Jag är ju lätt förälskad i vissa viner på grund av sitt ursprung eftersom jag förknippar dem med en resa och där jag kanske till och med har haft möjlighet att besöka aktuell vingård. Neudorf är ett exempel och Châteauneuf-du-Pape ett annat. Har du något favoritvin som du nostalgiköper efter någon semesterresa?
En prinsessbröllop kan ju inte passera obemärkt här i matbloggen! Förra gången var det Maria som laddade upp med snittar och bubbel. Vad äter ni i tv-soffan i eftermiddag när Prinsessan Madeleine gifter sig?
Har ni inte hunnit handla småplock och bubbel så tipsar jag gärna om denna champagne som kom budat häromveckan – Alexandre Bonnet Perlé Rose. Det är definitivt ett rosa bubbel som jag kommer att ha på kylning igen här hemma (PS! Det finns även som halv flaska). Nu var ju det här ett bud över det vanliga då Daniel Roos bakat fantastiska bakverk till bubblet på temat “Franska Modehus”. Lika snyggt som gott. Om du inte hinner baka till klockan fyra så är Jennies Vinnartårta på Gateau ett säkert kort här hemma hos oss när något ska firas. Eller kör på Prinsesstårta vetja!
Ljuvliga bakverk – Sonia Rykel-temat längst ner till höger var kvällens vinnare!
Ett ständigt återkommande ämne är som bekant VAD ska vi äta till middag. Middagskassar är ett outtömligt ämne bland bekanta och det diskuteras appar i all oändlighet om hur man enklast planerar middagsmaten.
Mitt bästa förslag för att få snurr på vardagsmaten är att – börja matblogga! Dels för att man utmanar sig själva att prestera nya maträtter till vardags och dels för att man för att man sinom tid utsätts för inspirerande matrelaterade mail i inboxen. Som nu tex: Lantmännen har en kampanj med hashtagen #pizzamodellen för att tipsa om hur man enkelt tar tillvara på rester genom att återanvända dem på pizza.
Jag gillar helt klart upplägget. Allt går ju att ha på pizza! Jag gillar att ha överbliven ratatouille som topping. Prova rotfrukter som variation, varva skinka/fikon/honung, eller stärk upp med bönor om det är tomt i kylskåpet. Pizza funkar även som efterrätt. På min måste-prova-lista finns till exempel Pickipickis äppelpizza med mascarpone som låter gudomligt gott!
När vi stod och bakade ut dessa pizzor tutade det samtidigt förbi ett bud från Vinpanelen som jag tidigare nämnt. Den här gången bekantade vi oss med bland annat Somezin som jag hört mycket om men inte provat och som blev en lyckad kombo till fredagspizzan. Saken är den att detta vin först enbart fanns som BiB på systembolaget och det har därefter blivit så efterfrågat att det numer även går att beställa på flaska. Kul att äntligen få prova tycker jag som inte brukar köpa BiB. Etikettstexten påminner om att det passar ypperligt till mat på temat komfortmat som till exempel smakrika kötträtter, pasta och hårda ostar. Jag tycker att Somezin är ett prisvärt vin (89 :- ) som säkert passar bra till grillat – så bäst att lägga vinet på minnet till nästa sommar!
Till vänster; Pizza när barnen får välja – skinka, paprika och färsk ananas. Vi vuxna rensade kylen på skaldjur och svamp. (Ej att förglömma – pizza är ju också världens bästa rester dagen efter…)
Till höger; #pizzamodellen inspirerar med annons i Svd – ta till vara på överbliven frukt att toppa på pizza tillsammans med nötter . God idé att lägga på minnet!
