Nyetimber Classic Cuvee

Nyetimber är ett engelskt bubbel som fått många fina rekommendationer om att vara Englands svar på fransk champagne. Ni vet hur det är med den sistnämnda, att namnet bara används om druvorna vuxit upp i den franska myllan. Men Nyetimber ÄR verkligen ett härligt bubbel. Fin nog att kallas ja-ni-vet-vad. Vingården ligger drygt en timme bort från vart vi bor, nog borde vi svänga förbi någon gång när alla restriktioner är över. Det är lite coolt ändå med alla vingårdar här i söder.

Den här är väldigt lättdrucken. Har små fina bubblor. Perfekt före maten så klart. Mycket äpple i smaken, nästan lite som Pommac (ok på ett BRA sätt…!) och har absolut en eftersmak av varm honung. Ett sånt himla härligt unn! Finns förresten att beställa på Systemet.

Vad vi åt till? Jag gillar att kombinera gott vin med lite mer avslappnad middagsmat och det här är inget undantag. Cava tillsammans med friterad kyckling är som bekant vansinnigt gott – och just den här uppgraderingen ångrar jag inte.

Vi fyllde upp fluffiga burgarbröd med:

  • glutenfri panerad kyckling med cajunkryddor från vår köttdeli. Så fint hantverk med allt de säljer över disk.
  • vanlig coleslaw
  • lite BBQ-sås och sriracha.

Plus pommes. Just dessa från Tescos finest som är “tripple cooked with beef dripping” är lite handen i handsken för ändamålet när man vill lägga fötterna högt och ha riktigt god komfortmat.

TBT – bästa sommardrinken

Det var 27 grader i bilen nu när jag kom hem från jobbet. TJUGOSJU GRADER! Lite overkligt faktiskt. Men efterlängtat. Och när det är så här varmt så finns det bara en iskall  drink som jag vill ha. Pimm’s. Ofta blandad i en stor tillbringare. Blir inte somrigare än så här.

Pimms

  • Fyll ett stort glas med 1/3 Pimm’s.
  • Häll i 2/3 sprite eller ginger ale.
  • Fyll upp med isbitar, skivor av färska jordgubbar, gurka och apelsin.
  • Toppa med myntablad.

 

29 dagar kvar

Jag tror inte att det har undgått någon att jag gillar Pimm´s.  Numer har vi någon form av tradition att blanda vår första tillbringare helgen när klockan vrids fram till sommartid. Nu är det 29 dagar kvar! Igår kväll knep jag en ny variant på Heathrow. Vad tror ni om den här med björnbär och fläder?

Säljaren i taxfreebutiken sålde in den med argument att den var ännu enklare att blanda än den vanliga – ja det är ju inte speciellt svårt vanliga fall. Om en månad återkommer jag med recension!

pimmslimit

Drinktips: gin&tonic med äpple och lime

När jag googlade upp det här receptet så var det rekommenderat som en vinterdrink. Nu vet jag inte om äpplen och lime är så där överdrivet vintrigt?  Jag tycker snarare att det gör det lite friskare i smaken och därmed kanske lite mer somrigt? Om den här drinken serveras före eller efter maten spelar inte så stor roll.

Gin & Tonic med äpple och lime

  • Blanda 5 cl gin och 10 cl äppeljuice i ett drinkglas.
  • Fyll upp med tonic.
  • Toppa med limeskivor. Jag har provat både citron och lime men  limeskivorna är en given vinnare.
  • Glöm inte massor med isbitar!

PS! I arkivet så finns även en drink med gin och granatäppeljuice!