| Prenumerera via Bloglovin' 
| Prenumerera via RSS 
| Kontakta oss 
Väldigt många googlar efter snittar och landar i ett inlägg på temat som Helena skrev när hennes kompis skulle ha dopmiddag.
Den här veckan har Frederik på Lyxlagat en temavecka just om snittar så jag tänkte passa på att tipsa om det!
Kolla in läckerheterna han publicerat hittills, de får det att vattnas i munnen på mig i alla fall! 
Tiden flyger iväg och idag har det gått en hel månad in på det nya året. Här kommer något sent ett inlägg om vår nyårsmeny 2008! Medan Elin firade nyår i England satsade jag och Helena på gemensam matlagning med klassiska nyårsråvaror hemma hos mig på Kungsholmen. Menyn såg ut så här:
Räkröra på dinkelkex – Louis Roederer Brut Premier
Hummersoppa & hummersallad – Louis Roederer Brut Premier
Helstekt hjortfilé med jordärtskocksgratäng och portvinssås – Zenato Ripassa
Dags att bränna av sockret!
Crème brûlée serverad med björnbär – Moscatel de Setúbal
Recept på räkröran, hummersoppan, hummersalladen och gratängen följer nedan!
Klicka för att läsa hela inlägget »
Det här är några av mina favoriter från Hötorgshallen. Hos Fiskeläget kan man köpa dessa små skapelser i 6-pack för 100:- på temat lax, räkor och renkött. De passar fint till en plockbuffé med fisk och skaldjur när man inte orkar laga mat…
Hötorgshallen fyller förresten 50 år framöver och lovar ett födelsedagskalas 2-4 oktober då de lovar att bjuda på generösa provsmakningar, tävlingar och matlagningsuppvisning med kända kockar. Ses vi där?
Det är för fint väder, massor av ogräs att rensa, getingar att jaga och ungar att bada så jag hinner inte matblogga just nu, men jag lägger alla foton på hög och fortsätter i höst. Risken är att det kommer att bli en enda lång Picnicspecial här i bloggen som räcker fram till oktober någon gång, för just nu så äter vi mer ute än inne – och det känns väldigt bra att låta macbooken vila lite…
Men det här är ett enkelt recept som jag gärna tipsar om. Idén kommer från en av Monica Ahlbergs böcker: blanda 100 gram rökt lax med en halv msk pepparot, en msk creme fraiche och lite finklippt gräslök. Salt och peppar behövs knappt. Lägg röran på 5-6 kronärtskockebottnar. Klart!
Gör som jag – passa på att njuta av färska fikon nu när det finns fina i butik!
Jag påminner om världens enklaste förrätt/drinktilltugg som Helena bloggat om tidigare: klyfta färska fikon, fäst lite lufttorkad skinka på och servera med balsamicocreme. Urgott!
Slumpade inlägg från vårt stora arkiv:
Postat av 
Postat av 
