Metalltvål – funkar det?

Metalltvål, är det något att ha?
Det blir mycket rökt fisk hemma hos oss under sommarmånaderna, ofta vill jag inte äta varmt när det är varmt ute så då passar det ypperligt med lite sik till exempel. På mindre än en vecka har jag rensat inte mindre än 4 rökta fiskar och med lite göteborgshumor skulle man kunna säga att jag har blivit en fena på att rensa fisk. 😉

Men nu var det inte det som det skulle handla om utan om mina fiskdoftande fingrar. För hur jag än tvättar och skrubbar så finns där fortfarande en doft av rökt fisk. Så nu undrar jag, är det någon mening att införskaffa en sån där metalltvål? Funkar de? Eller är det någon som sitter på ett finfint husmorstips mot fiskdoft? Kommentera!

Vi vet vilka ni är!

För en dryg månad sedan uppmanade vi er att fylla i ett formulär och på så sätt ge oss en hint om vilka ni är, hur ofta ni surfar hit och vad ni uppskattar allra mest i vårt internetkök. Vi har fått 180 svar och vi är väldigt glada över att så många tog sig tid att svara på våra nyfikna frågor. Nu tror vi oss veta vad genomstnittsbesökaren tycker och tänker!

83 % av besökarna är tjejer; bara 16% är killar. Har ni inga kompisar, Max, Oskar & Xtian, som ni kan dra med er hit? :mrgreen:

60 % är 26-35 år gamla (d v s i vår ålder), 18 % 36-45 år.

Så många som 40 % bor i Stockholm, 25 % har sitt bo i södra halvan av Sverige och bara 2 % av besökarna bor i Blekinge. Hm… jag får nog börja blogga lite mer om kroppkakor, stekt sill och lax från Mörrumsån. 😉

Av våra besökare är det 20 % som surfar hit varje dag, medan 50 % besöker oss flera gånger i veckan och 17 % tittar hit en gång i veckan. Vi ser förresten i vår statistik att besöksantalet är som högst i början och mitten på veckan. Under helgerna lagar ni nog så mycket mat att ni inte hinner surfa. Inför högtider skjuter besöksantalet i höjden och vi antar att ni letar efter något extra gott att bjuda på.

Våra recept och tips om restauranger och nyheter i mataffären lockar till nya krogbesök och experiment i köket, men de flesta, 52 %, har inte riktigt kommit till skott. 43 % av läsarna har provat en ny krog eller lagat en maträtt efter tips från någon av kökstjejerna. Det är bra! 4 % har inte hittat något som ens varit lite lockande att prova.

Vi frågade om vad ni som besökare vill se mer av och eftersom många kryssade i fler än en ruta blir procentsatsen lite lustig. Hur som helst är vardagsrecepten överlägset mest populära. Vårt matprat om oliver, surdeg och choklad kom på andraplats följt av tips om restauranger/caféer och nya köksredskap/matprodukter. De misslyckade matexperimenten verkar också vara poppis och ja… de förekommer ju både nu och då och vi får helt enkelt lov att bjuda på dem lite oftare! 🙄

56 % av våra läsare har hittat hit via länk i en annan blogg, vilket inte är det minsta förvånande eftersom det ju är det allra lättaste sättet att hitta nya sidor på. 27 % har kommit till vår sida via media och just den formuleringen skrattade vi lite åt när vi snickrade ihop formuläret. Via tidningsartiklar hade kanske varit mer rimligt att skriva. 😳

Så många som 69 % av besökarna lagar mer än gärna all slags mat och 25 % lagar allra helst helgmat. Vi har matlaningsfreaks på besök, minsann! 😛 Några få tycker dock inte alls om att laga mat och om vi kan inspirera er till att tycka att det åtminstone är lite skoj att koka, steka och puttra är det fantastiskt!

Det är nästan på pricken lika många som ägnar sju timmar eller mer åt matlaning/vecka som tillbringar fem timmar i veckan vid spisen.

Att vi, alla tre, äter på restaurang för ofta är ingen hemlighet. Nu är det inte heller någon hemlighet att 38 % av våra besökare äter restaurangmat en gång/månad. Ni har alltså en bit kvar till vår nivå! :mrgreen: 28 % äter på restaurang fyra gånger i månaden och 10 % är minsann på krogen flera gånger/vecka.

Oavsett hur ditt matintresse ter sig, om du tittar hit för att hitta enkla och snabba maträtter som kan mätta en hungrig familj, om du letar efter en chokladdessert som tar dina matgäster till himmeln eller om du vill veta vart du ska gå för att hitta de riktigt goda oliverna är du lika välkommen hit. Vi är stolta över att ha lyckats locka hit just dig!

SM i snapsvisor

Midsommarafton nalkas och därmed även de iskalla nubbarna, själv har jag redan lagt O.P. Andersson på kylning!

Varför inte roa er vid midsommarbordet med att försöka skriva egna snapsvisor? Om något bidrag känns extra lyckat kan du skicka in ditt bidrag till SM i snapsvisor som anordnas av Vin & Sprithistoriska Museet. Senast den 1 september ska tävlingsvisorna vara inne!

Förra årets vinnare Den som spar han har sjungs till melodin från Nu är glada julen slut, slut, slut

Om man bara tar en smutt, smutt, smutt
Utav denna lilla hutt, hutt, hutt
Har man ganska mycket kvar
Men se den som spar han har
Inte särskilt roligt

Butik för matintresserade i Hammarby Sjöstad

Via en matintresserad konsult på jobbet och från Hammarby Sjöstads site (service/kommande service) kommer följande information:

FineFood
I början av augusti öppnar en annorlunda mataffär i Hammarby Sjöstad. Inspirationen kommer från en Dean and Deluca-affär i New York där bara det bästa får plats på hyllorna. FineFood är en butik grundad av kockar som brinner för matlagning. Butiken kommer ha all ost- och charkuteriförsäljning över disk där kunderna servas av riktiga kockar och kallskänkor. Även kaffe kommer säljas manuellt och malas a la minute. FineFood kommer jobba hårt för att erbjuda de allra senaste och bästa råvaror som finns och självklart jobbar de säsongsrelaterat. Butiken kommer även ha färdiglagad mat, sallader, såser mm och arbeta med alla typer av catering.

Butiken kommer att ligga på Hammarby Allé 62 vid Lumatorget. Låter helt klart lockande även om det är en rejäl omväg för de Kungsholmenbaserade kökstjejerna.