Danmark

Bästa pizzan på Bæst

/

Att min sambo och jag gillar Köpenhamn är ingen hemlighet. Jag har bloggat om staden flera gånger och vi fortsätter att åka dit. Gång på gång. De senaste tio månaderna har vi besökt den danska huvudstaden vid tre tillfällen. Ja, vi är lite besatta. 🙂

Den bästa pizzan i byen finns helt säkert på Bæst. Alltså, så god att det faktiskt är lite löjligt. Bättre än de flesta pizzor vi har ätit i Italien. Vi satsade på en liten avsmakningsmeny och fick olika sorters charkuterier, grönsaker och två sorters pizza. En perfekt kombo. Allt var gott, men det är pizzan jag minns allra bäst.

Här satsas det på lokalproducerat (det mesta görs på restaurangen) och ekologiskt; mozarellan görs på lokal mjölk och charkuterierna på ekologiskt kött. Surdegspizzan bakas i en vedugn som står mitt i lokalen och dofterna som sprider sig är magiska.

När den brittiska tidningen The Guardian listade världens tio bästa pizzarestauranger för ett år sedan, kom Bæst på åttonde plats. Efter sex italienska pizzerior och en amerikansk. Ett gott betyg!

Den här restaurangen på Nørrebro måste upplevas. Boka bord på hemsidan före besöket och kom hungrig. Det är mina råd!

2 kommentarer
MATPRAT

Veckans bästa

/

I måndags vaknade vi upp på Premier Inn på flygplatsen i Edinburgh. Kvällen innan hade vi en URUSEL middag på samma hotell (läs: hälften på menyn var slut och det som serverades var helt utan omdöme) varför det var skönt att inte ha betalat i förväg för frukost. Istället drog vi snabbt till flygplatsen för en långfrukost på EAT. Med oss i bagaget hade vi ett födelsedagsbarn som firade TIO (alltså var inte det där igår?!) och lämpligt nog hade vi en morgondejt med hennes ena Gudmor som smugglade in en nybakad tårta med jordgubbar på flygplatsen. Otroligt mysigt och uppskattat! Vi ses tyvärr inte ofta varför den här speed-dejten var efterlängtad. Väl hemma valde födelsedagsbarnet av tradition vad vi skulle äta till middag. Det blev ett hav av hämtsushi med i sällskap med hennes andra Gudmoder. Bra måndag!

Med oss hem till Sverige fick vi även med oss feber och halsont. Barnen har vart hemma olika dagar med sina krämpor. Därav  smoothien nedan. Mango + banana + mandelmjölk är bra kombo. Pyntat med alla nötter som fanns i skafferiet.

Under veckans förkylningsmisär har det vart många säkra middagskort. Det finns en kycklingrätt som vi äter nästan varje vecka. Kyckling delad i bitar lagas på en stor ugnsplåt med potatis, paprika, oliver, små tomater och massor med skivad citron. Spelar ingen roll hur mycket maken preppar för allt tar slut samma kväll. Vi har även hunnit med det här. Plus en fredagkväll med grillade ribs och kyckling i sällskap med grönsakstavar med blåmögelostdipp. Igår kväll en annan  familjefavorit – banh mi. Mest komfortmat även denna vecka. Inte heller direkt vegetariskt nu när jag tänker efter. Jag skyller på vädret. Vi är verkligen inga vintermänniskor.

 Bokmärkt denna vecka:

Kommentera
MATPRAT

(förra) veckans bästa

/

Årets snöigaste vecka var inledningsvis på hemmaplan och sedan flög vi med isiga vingar till England. Mindre snö än på hemmaplan men i Yorkshire var skolorna stängda pga ”snökaos”. Kan delvis bero på att alla slirade runt med sommardäck. Och ingen snöplog syntes till.

Matmässigt har det vart mest komfortmat på hemmaplan. Hemtrillade köttbullar. En pasta som nu går under namnet ”bättre-än-bolognese”. Och en old school steak pie. I England har vi mest ätit indisk hämtmat och random lådor från Mark&Spencer. Engelmännen kan det där med komfortmat.

Bokmärkt den här veckan:

Kommentera
Östermalm

Frukost på MR CAKE

/

Vi är sist på bollen som vanligt men nu har vi äntligen provat Mr Cake!  Jag och Nioåringen pep dit en lördagmorgon för frukost-fika. Kön började växa en kvart innan öppning så ett tips är att hänga på låset.

Hjälp vad det SNYGGT det är här! Var frukosten värt en resa runt halva stan?

Ja faktiskt. Trots höga förväntningar så vågar jag säga att vi blev nöjda med precis allt. Vi planerar redan vad vi ska äta nästa gång.

Vad vi gillade bäst?  Alltså den varma mörka chokladen är något alldeles extra. Kan vara smart att dela på två.

Kommentera