Åh Bolero

Ibland så springer man på små guldkorn som man inte vet om man ska blogga om dem eller inte. För om alla springer dit så kanske det slutar med att man själv inte får plats. I somras tex så fick jag under väldigt högtidliga former följa med till en hemlig hotellbar mitt i city som var riktigt bra. Vi letade lite i blindo, hamnade på sjunde våningen och följde en lång korridor ut på ett tak där en liten fin utebar väntade. Men sådana där ställen får man nog bara tipsa om när man är offline.

Hursomhelst. När Alice bloggade om sitt nyfunna guldkorn så blev jag ju förstås väldigt nyfiken. Så ganska snart hade vi en lunchdate där. Oj vad bra det var. Så i förrgår var jag redan tillbaka.

Bolero har en massa fördelar.

1. Det ligger mitt i stan. Man behöver alltså inte krångla upp för trapporna på Kulturhuset, sitta på högljudda Kungshallen, äta tråkiga mackor på diverse kaffekedjor, utan man går bara rakt över gatan vid Åhléns City. Framme.
2. Det är snyggt. Som ett reportage från Sköna Hem. Som ett annex till Grill. Jag vill ha mattan, fåtöljen och kaffebordet med mig hem.
3. ja så var det ju maten förstås. Lunchen kostar 70:-. Medan vi väntar så får vi en liten bruschetta med en grön ärtpuré vid sidan om. Här finns alltså inget salladsbord. Å andra sidan så brukar de ofta vara tråkiga med trötta rårivna morötter och saker från konservbrukar. Och det saknar inte jag. Men lunchen är god. Havsabboren gjorde mig glad och jag har även hunnit med en grillad toast med entrecote. Som om jag någonsin skulle kunna säga nej till en steak sandwich.
4. Och de har det där lilla extra. Chokladbiten efteråt. Soyamjölk till kaffet för de som vill. Snygga tallrikar. Ännu snyggare tapeter på toaletten. Bra bossanova i högtalarna. Och så flörtar man man lite med småbarnsföräldrar – titta upp i höger hörn när du kommer in så får du se.

Själv så vågade jag inte knäppa kort när jag var där i fredags. Det satt en sk C-kändis vid bordet mittemot och om jag hade börjat knäppa kort på inredningen så att det ju verkat som ett desperat försök att få honom på bilden.

Men kom ihåg nu. Berätta inte för någon att ni har läst det här!

Årets blogg 2006

Omröstningen i tävlingen Årets Blogg 2006 är äntligen klar och vi är väldigt glada över att ha fått både flest röster och bäst betyg i kategorin Mat. Att få snittbetyget 4,3 av 444 olika personer är en fint betyg. Tack snälla rara!

Jag vet inte hur mina kära medbloggare ska fira detta men här hemma blir det ett långkok av biff rendeng under eftermiddagen. Och så ska jag nog ut i snöstormen och köpa kaffe 😉

Laxlasagne

För den som snokar i middagsdagboken så har det ju framgått att jag har provat göra några varianter på lasagne på sistone. Den här blev bra och är faktiskt ganska nyttig också!

Gör gärna lasagnen när du har köpt en hel lax eller har laxbitar som inte är så snygga, eftersom den ändå ska hackas ner i röran. Prova dig fram med att smaksätta kesellan, leta i kylskåpet och du hittar säkert något som går lika bra som medelhavsrelishen. Eller hacka i lite gröna örter.

LAXLASAGNE

  • 1 paket färsk lasagne
  • 600 gram laxfilé
  • lite citronsaft
  • lite salt och peppar
  • 1 påse bladspenat
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 2 dl mager Kesella
  • 4 msk medelhavsrelish (Druvan)
  1. Finhacka laxen och blanda den med yoghurten.
  2. Vispa ner spenaten. Salta och peppra. Smaka av med citronsaft.
  3. Smörj en ugnssäker form med olja och lägg på ett lager med lasagneplattor.
  4. Lägg på hälften av laxröran och lägg sedan på ett nytt lager lasagne och därefter resten av laxröran och ett sista lager av lasagneplattor.
  5. Blanda kesella med medelhavsrelish och bred röran ovanpå lasagnen.
  6. Grädda i 250 grader i ca 25 minuter (vi har en seg gammal ugn så håll koll, 20 minuter kanske räcker)

Dagens varning: Yoggi delikatess med browniesmak

Det här var en riktig otäcking. Vad tänkte jag med egentligen. Varför ska man smula ner så goda kakor i något syrligt som yoghurt. Det här går faktiskt inte att äta! Usch!

Jag ska erkänna att jag även har provat Yoggivarianten med citrus/marängsmak. Visst den smakar citron. Men ingenting annat. De här två varianterna får nog ses som de sämsta ideérna på Yoggi Delikatesshyllan. Köp istället vanlig naturell yoghurt, släng i några olika sorters nötter och ringla honung ovanpå , det är en riktig yoghurtdelikatess!

Barista

För att bota kaffeinabstinensen som ligger tung här hemma så tittade jag in på Stockholms nyaste espressopang Barista vid Fridhemsplan. Det är snyggt inrett i grått och dagens cappuccino var alldeles strålande. Det är enbart ett barbord efter väggen med barstolar inne, så Barista kategoriseras nog som ett “en-snabb-espresso-på-stående-fot-ställe”. Utomhus finns även ett barbord efter väggen för den som har riktigt bråttom eller om man nu vill hänga utanför med hunden (för ingen röker väl längre these days va?!). Just idag så var det ganska tomt på folk men å andra sidan så öppnade de förra tisdagen så det är väl inte så många som har hittat dit ännu. Kanske är läget lite off för en snabbfika men jag gör nog ändå tummen upp för en finfin cappuccino som är värd några minuters omväg eller om man inte hinner över bron till Mellqvists, min ständiga älskling på kaffehimlen.

Hitta hit; St Göransgatan 70-72 dvs till vänster om Netto och mittemot Bagel Deli.