Grön ärtröra med mynta

Det här är en favorit! Var inte feg på mynta även om det är en preferens på hur mycket man vill ha. Blir än godare dagen efter.

Grön ärtröra med mynta

På ett ungefär. Mixa allt med en stavmixer.

  • ca 3 dl gröna ärtor
  • 125 gram ricotta (dvs en halv burk)
  • lite fint hackad mynta. Fryst går också bra.
  • 1-2 fint hackade vitlöksklyftor
  • flingsalt och svartpeppar
  • rasp från en ekologisk citron + lite citronsaft

New york: varm choklad hos Glace

Att det är ett “måste” att dricka varm choklad hos Glace by Noglu  vid Upper East Side när man är i New York, kan delvis bero på att det har snurrat en massa TikToks härifrån. Vi hade flyt och slapp den omtalade timlånga kön som vart över vintern.

Varför alla hänger här? För att deras varma choklad är extra allt. S´mores-varianten nedan kommer kantad med “fluff” som bränts av med brulebrännaren och en skopa vispad grädde. Vill man ta det ett par steg längre så finns det en galna varianter på menyn nedan. Allt är förresten glutenfritt. Plus att man får blunda lite för vad det kostar, haha. Men kul. Och god.

Veckan som gick

Måndag: Soppa. Mixad variant med rotselleri och små bönor. Som alltid ost-toast till.

Tisdag: Söndagens långkok med  boeuf bourguignon återuppstod i en stor ugnsform med skivad potatis. Plus gröna ärtor och lättkokta morötter.

Onsdag: Varma mackor med salciccia, smält ost och surkål. Söt potatisfries i Airfryern. Såg förresten att Lidl skrev LUFTFRITÖS på Insta. Är vi redo att skriva det? Känns udda men fattar.

Torsdag: Efterlängtad AW med vänner. Åh fint! För min del –  vitvinskokta musslor och fries.

Fredag: Tapas med en massa grejer från Supermercado. Men oj vad mycket bra grejer de har där till rimligt pris.  Finns på Sibyllegatan. Ska snabbt dit igen. Bouqerones till exempel var fina.

Lördag: Sen påsklunch. Så ingen middag.

Söndag:  Indisk hämtmat.

Påsklunch 2024

Årets påsklunch var med minsta möjliga insats. Skippade sillen eftersom det bara är jag som äter den, även om maken brukar backar upp mig lite. Åh det här blev faktiskt alldeles lagom!

Djävulsägg

Toast skagen med löjrom

Fröknäcke + grön ärtröra med mynta

Rökt lax, potatissallad med dill, stekt grön sparris, plus stor grön sidosallad

Till efterrätt? Inte direkt påskigt men hade en riktigt kardemummastinnt Monkey Bread från Ferms Bakery. Plus att barnen hade chokladägg (fyndade från Cadburys på Normal förra veckan). Fullt möjligt att det blev den här dippen med lantchips i soffan senare på kvällen. DET kanske är den bästa påsktraditionen?

 

New york: lördagslunch på Bills Bar & Burger

Här ramlade vi in efter att ha vart på MoMa. Ja det var det museum vi hann med denna gång. Bills Bar & Burger ligger runt hörnet om Rockefeller Center ungefär. Det var sista lunchen innan vi skulle vända hemåt till Sverige igen. Kändes ändå ganska mysigt att avsluta med just hamburgare en lördagseftermiddag. Enkelt även här att beställa glutenfritt och få klarheter kring ingredienser. Galna milkshakes och kul tillbehör plussade upp lunchen. Precis så där som man vill att det ska vara i New York. Hann till exempel prova pretzelbröd och disco fries. Nu när jag tittar tillbaka på bilderna nedan så känns det faktiskt vemodigt, ja för att vi sen gick tillbaka till hotellet, hämtade upp resväskorna och åkte tillbaka till JFK.