Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Färskpressad bloggstatistik

/

Det är roligt att nörda ner sig i statistik relaterat till blogginlägg. Det här är en lista är för de mest lästa inläggen på matbloggen det senaste året.  Vilket alltså inte är samma sak som de mest lästa inläggen någonsin. Den listan får vi diskutera sen i oktober när bloggen fyller TIO år. Herregud. Det är ju snart ett decennium!

Så vad har det googlats på sista året?

1. Äppelkaka i långpanna. Det här receptet har hängt med sen 2006 då vi var nyblivna radhusägare med äppelträd i trädgården. Var ursprungsreceptet kommer ifrån är jag inte så säker på men jag minns att det var från en kopierad handskriven lapp som har hängt med sedan gymnasiet.

2. Kalljäst bröd över natten. Det enda brödinlägget på toppplistan är ett tre år gammalt inlägg som handlar om kalljäst bröd.

3. Banoffee pie. Det glädjer mig att det här receptet ligger på topp-3. En av de bästa efterätter jag vet!

4. Kräftsoppa. Helenas recept från 2005! Ett inlägg som brukar vakna till liv då och då och har mycket uppskattade kommentarer.

5.  Snabbinlagd gurka på mormor Sveas vis. Fint inlägg även det från Helena!

6. Gråa kroppkakor från Blekinge. Ett inlägg från 2005 som också brukar vakna till liv ibland. Har hittills 45 kommentarer. Finns även länkat på wikipedia!

7. Helstekt kyckling med citron vitlök och örter. Först på sjunde plats börjar det dyka upp vardagsmat. Trodde ju att det var vårt signum här på bloggen. Men alltså inte.

8. Tips inför resa till Sardinien? Marias inlägg från 2007 är vårt mest lästa reseinlägg senaste året!

9. Grönpepparsås. Helena har levererat ett riktig retrorecept som fortfarande är mycket efterfrågat!

10. Dubbelmarinerad fläskfilé som hos faster Eva. Har hängt med sedan 2009. Det är ett typiskt recept som brukar peaka dagarna före nyår.

6 kommentarer
MATPRAT

Maten vi googlade mest på 2014

/

Ok det har gått några veckor in på nya året men jag har inte hunnit kommentera det här – jag älskar verkligen den här typen av inlägg, dvs googles statistik om vilken mat som svenskarna googlat mest efter 2013.

Det känns inte som att något är direkt LCHF. Jag hade kanske trott att den typen av recept skulle ge avtryck i statistiken, Men det är alltså mer sockerstinna efterätter och fika än mat. Ska vi gissa att det är den yngre åldersgruppen som googlat mest?

1. Kladdkaka
Det gör vi ganska ofta. Numera i muffinsformar. Det blir lite kortare gräddningstid men du får en krämig kärna och mera sega kanter. Kan pimpas med marshmallows blåbär och vit choklad. Alternativt spetsad med Baileys. Som variation rekommenderar jag citronkladdkaka.

2. Pannkakor
Ni som känner mig vet att det här inte alls är min specialgren. Jag får dem sällan tunna och perfekta. Tur nog så har barnen koll på vilka mammor som är suveräna på perfekta pannkakor och jag har förstått att de önskar dem när de är borta på lekdejt. Win-win säger jag!

3. Pulled pork
Jag tror faktiskt den är här för att stanna. Inte är det någon prestation heller att slänga ihop hopkoket. Mitt recept hittar du här.

4. Chokladbollar
Egentligen så är det bästa receptet på havregrynspåsen baksida. Så helt nödvändigt att googla är det ju inte.

5. Scones
Vi gör dem ganska ofta just nu. Alltid efter Delia Smiths recept. Återkommer med receptet framöver.

6. Amerikanska pannkakor
Ja det var faktiskt ganska länge sen. Vi gör dem i perioder när vi har lönnsirap hemma. Marias recept finns här!

7. Sockerkaka
Nej det kan jag inte säga att vi gör speciellt ofta. Men visst har det levererats en del tårtor med sockerkaksbottnar här i bloggen. Det här är för övrigt en gammal favorit  – Ambrosiakaka med torkade aprikoser.

8. Västerbottenpaj
Ja det här är en favorit. I somras serverade vi den så här.

9. Äppelpaj
Recept överhuvudtaget med äpplen googlades frekvent till vår matblogg. Min bästa äppelpaj är den här.

10. Kärleksmums
Det enda receptet som inte är ombloggat här. Ännu.

5 kommentarer
MATPRAT

Jamie’s Italian öppnar i Stockholm

/

Lite glädjande nyheter så här på lördagmorgonen – Jamie’s Italian komer att öppna till hösten vid Scandic Anglais!

Vi var på Jamie’s Italian i Sydney. Ett mycket lyckat koncept. God mat i snygg miljö och med fokus på barnfamiljer. Barnmenyn presenteras i en leksakskamera, så redan efter 2 minuter känner sig alla i familjen sig varmt välkomna. Det här är en av få restauranger som jag vet som ställer ut små salladsskålar till barnen. Ofta lyser grönsakerna tyvärr med sin frånvaro på barnmenyerna.

Inte helt  oväntat vann Jamie’s Italian pris för bästa barnmeny på krogen förra året i den brittiska kampanjen ”Out to lunch”. En intressant kampanj som man gärna får testköra i Sverige.

1 kommentar
MATPRAT

Ett bloggmåste för alla anglofiler

/

En av mina absoluta bloggfavoriter just nu är Bara brittiskt som uppdaterar ofta och högkvalitativt om Storbritannien. De senaste dagarna har Charlotta exempelvis levererat inlägg om turbulensen kring Nigella Lawsons skilsmässa och  fina Richmond i Yorkshire som även jag är förtjust i. Glöm inte att ladda med en kopp  engelskt te när du läser ikapp!

Vill du läsa alla inlägg relaterade till England här i vår blogg så hittar du dem här!


En av mina favoritutflykter i Yorkshire – Lightwater Valley i Ripon är ett stort tivoli värt en omväg.

3 kommentarer
MATPRAT

Fem bröllopsdagar senare

/

I år glömde vi visst bort vår bröllopsdag. Vi hade vissa middagsplaner ett par veckor i förväg men vips så insåg vi att bröllopsdagen hade passerat obemärkt. Jag vet faktiskt inte vad vi ska skylla på. Tur nog så var vi på vår favoritindier Ganesh i Vietnam på denna bortglömda dag – så det var ju lite firande utan att vi visste om det.

Jag letade i bloggarkivet, på facebook och instagram för att hitta fotobevis från andra årsdagar. Alla har inte varit förevigade med kameran men jag lyckades spåra info om alla middagar i varje fall. Helt klart så har vi varvat högt och lågt med både michelinstjärne-mat och hämtpizza genom åren!

 2008 – Året vi gifte oss och åt oss igenom avsmakningsmenyn på Mathias Dahlgren. Ett fantastiskt matminne!

Mathias Dahlgrens tryffelpopcorn

2009 – Det här året åt vi skaldjur på B.A.R. (som då var relativt nyöppnat) för att sen gå på Airs konsert på Berns. Inget fotobevis på maten men jag hittade ett konsertklipp på Youtube.

2010 – Då var det magsjuka i huset och hämtpizza stod på menyn. Höggravid och trött som extra bonus. Härligt härligt.

2011 – Vi var  på fantastiska Din Tai Fung i Hong Kong. Helt klart ett dim sums-minne utöver det vanliga!

2012 – Här fanns ett fotobevis sparat på  facebook – det  var en hemmamiddag med en schysst köttbit från Dennis Kött i Spånga. Utan att minnas alls så gissa jag på att det var hemvispad bearnaise till.

2013 – Nu i år så var vi som sagt på Ganesh i en liten fiskeby i Vietnam. Ganesh levererar alltid bra curries. Vi äter där varje fredag, och  restaurangen förtjänar ett eget inlägg här i bloggen vid tillfälle. Jag har en del inlägg opublicerade fortfarande från den här Vietnamvistelsen.

Har du koll på vad du har ätit på bröllopsdagar som har passerat?

2 kommentarer