Glutenfritt på Smash Burgers

När vi var i Brighton häromveckan tog vi varvet runt med att äta på barnens favoritställen. Det var ju ändå deras efterlängtade resa på påsklovet. Så vi hann med Leon, Itsu, Pho och Honest Burgers. Puh! Alla är fantastiskt bra alternativ om man vill äta glutenfri hämtmat och ha möjlighet till gott vegoalternativ.

Vi hann även prova menyn på Smash Burger. Det är en mindre burgarkedja här i England, verkar finnas på sju platser just nu enligt hemsidan. Var lite osäker på vad som gällde med glutenfritt utifrån menyn på nätet men fick så proffsig hjälp vid beställningen. Det är ju en fördel trots allt många “kedjor” har utbildat sin personal om allergier ordentligt. Helt klart hatten av för killen som guidade oss igenom alternativen denna kväll. Överhörde även honom prata med köket om att beställningen var på grund av celiaki.

Först ut – min burgare med gluten. En smashburgare är ju som ni kanske vet en lite mer oformad burgare där man lägger en boll färs direkt i pannan och trycker till. Det ger lite förväntningar på fetthalt och grad av mald färs vid tillagning. Den här var bra. Fast personligen är jag nog mer förtjust i en bra vanlig burgare.

Över till våra glutenfria ordrar. GILLAR när man tar beställningen så här tydligt och markerar med klistermärken om att man tänk till. Just när det har blivit fel på beställningar, en av mina tjejer har fått uppenbart fel mat vid ett par tillfällen och blivit rejält sjuk, så har förklaringen vart bristande kommunikation för att det vart för många personer inblandade. Så bra med denna tydlighet. Finns liknande hos tex eminenta Rockfish och The Lounges. Hyllar alltid detta initiativ.

Alla “vanliga” burgare är glutenfria. Men. Alla vegetariska har faktiskt gluten. Lite synd eftersom de har fem olika varianter. Så om man inte äter kött och behöver glutenfritt, då blir det att välja “en Cobbs Salad utan bacon”. Allt i fritösen är dock glutenfritt.  Så det är ett klart minus gällande vegoburgarna på deras i övrigt fina utbud, speciellt eftersom de är tydliga med att de kan hantera allergener.

Så vem vinner i derbyt om bästa glutenfria burgare om man kan välja Honest Burger eller Smash Burger? Barnen hälsar att Honest Burgers burgarbröd och burgare är bäst. De har ju även en god vegoburgare. Men att det var helt ok på Smash Burger. Framför allt för att det var väldigt fräscht och tilltalande. Riktigt goda fries som inte var flottiga. Vägledande får bli att Honest Burger är den bästa middagsburgaren medan Smash Burger är mer för lunch på språng. Och jag håller med!

London: lunch på Ceru

Det finns många restauranger intill området för museum i Kensington. Vi har bland annat hängt på Honest Burger när vi har vart där. Leon är ALLTID ett säkert kort om du frågar mina barn. Nu har vi hittat ett nytt guldkorn att äta på när vi har vart på museum. På Ceru! Här är maten inspirerad från Levanten. Dvs länderna vid Medelhavets östkust, bland annat Cypern, Syrien, Libanon och Israel.

Vi delade på rätterna nedan. Allt på menyn utom pitabrödet är glutenfritt. Alla nöjda över härliga smaker och underbara dofter. Hit går vi gärna igen. Eller så provar vi deras systerkrog i Soho.

Polenta och fetaostfries med koriander och chili. Borde ha beställt in fler av dessa eftersom det blev nästintill slagsmål om vem som skulle ha mest.
Varm blomkål med valnötter, granatäpple och mynta. Härlig kombo.
Grillad sparris med hasselnötter. Bra!
En av barnens favoriter. Friterad torskkind med vitlökslabneh.
Fantastisk salt krämig halloumi.
Kycklingvingar med citron och honung. Deras kryddiga potatis.Vi lämnade bara tomma fat!

Norfolk: Kings Lynn

Vår helg i Norfolk förra veckan blev spontant planerad. Vi bokade hotell på onsdagen och pep iväg lördag morgon efter frukost. Så många intressanta boenden var så klart redan uppbokade. Men utifrån dessa förutsättningar fick vi till en bra helg. Och oavsett roligt att se en ny del av England.

Dukes Head

Första natten hade vi ett superfint familjerum på Dukes Head Hotel i Kings Lynn. Hotellet är nyrenoverat och faktiskt finare i verkligheten än uppfattningen vi hade fått av bilderna på nätet innan. Skönt när det är så och inte tvärtom. För att vara en lördagkväll i början på augusti var det ganska lugnt och sömnigt på stadens gator.

Så var det ju det här med att hitta en “familjevänlig restaurang med glutenfri meny”. Här gick vi lite bet. Men barnen ville gärna prova Nandos eftersom de inte har ätit där innan. Så det fick bli vår lördagkväll. Nandos är en restaurangkedja som finns typ överallt i England. Temat är grillad kyckling med piripiri. Jag visste faktiskt inte att kedjan är sydafrikansk. Med lite portugisiskt tema.

Nästan allt är glutenfritt på menyn (yes!) och när vi gjorde vår beställning fick den hanteras av en dedikerad person bakom kassan som ansvarade för alla allergianpassade beställningar. Det går inte att komma ifrån att den här typen av snabbmatskedjor ofta har bra rutiner för att undvika kontaminering av gluten. Och tacksamt  att barnen ges lite extra valfrihet när de väljer från menyn. Det är sådana här gånger jag är fullt nöjd med en krämig liten smördegsbakelse som  deras variant av pastel de nata efter maten med ett glas portugisiskt vin. Trots att det är ganska skränigt här och bordsservering saknas.

Pescitarianen i familjen åt fetaostsallad med avokado. Vi andra kyckling med alla möjliga tillbehör. Tror barnen var gladast över att de fick fri påfyllning av mangoyoghurtglass efter maten. Och jag över att det var nära hem till hotellet, haha!

Vi hade inte bokat frukost på hotellet och ville komma iväg redan på morgonen för att hinna med fler kuststopp. Så första stoppet på söndagmorgon var en sen frukost på Thornham Deli strax utanför Hunstanton. Alltså här. Förutom att vara ett populärt café finns här även en generös delibutik och en trevlig inredningsavdelning. Plus en lekpark och en kricketplan. Så lätt att bli kvar här och att få med sig saker man inte visste att man behövde köpa.

När vi beställde in vår mat fick vi veta att det var 30 minuters väntan, så lite tålamod kan behövas här. Maten var ok. Lite mitt i raden kan jag tycka. Men vi var kollektivt hangry och tacksamma över att få äta typ vad som helst. Så när blodsockret äntligen steg hos alla, ja då tyckte vi nog att det var rätt trevligt här ändå.

Sedan hängde vi två timmar vid stranden vid Brancaster som är en del av National Trust. Vi var inte direkt ensamma en söndag på sommarlovet. Blåsigt och ömsom moln och ömsom sol. En del hade baddräkt och andra var insvepta med vinterjacka på stranden. Ett rekommenderat stopp när barnen behöver springa av sig lite. Vi fortsatte sedan mot Cromer!

Glutenfritt tips i London: Itsu

Jag och barnen hade en heldag inne i London igår och de fick önska var vi skulle äta lunch och middag. Inga högoddsare om man säger så vad det blev.

Till lunch blev det ett stopp på Itsu. Efterlängtat eftersom det inte finns sushi här där vi bor. Det här är en snabbmatskedja som har superkoll på vilka allergener som finns i maten som är förpackad i förväg. Itsu finns typ överallt. Inget finlir här men helt ok snabbmat när man är på språng. Till sushin får man separat glutenfri soja om man säger till.

Yngsta tjejen har inte celiaki och är den som inte gillar sushi. Men hon ÄLSKAR nyångade dumplings som finns här.  Ej på bild för hon hann äta hälften innan jag hann vända mig om.

Min sallad var dock inte glutenfri. Egentligen vet jag inte riktigt varför. Kopierar gärna deras enkla idé på poke’ful of sunshine –  en tallrik med laxtartar, färsk ananas, avokado, gurka, picklad ingefära, sallad och sushiris.  Stör mig massor på att vi inte har salmalax här i vår mataffär.