Det här är en favorit! Var inte feg på mynta även om det är en preferens på hur mycket man vill ha. Blir än godare dagen efter.
På ett ungefär. Mixa allt med en stavmixer.
Lätt att gilla allt på menyn på Tunnlandet. Lånade detta enkla upplägg med lite modifikation. Typ att de har picklad chili och att det fick bli jalapenos på hemmaplan. Borde jag förresten pickla chili? Och tärnad över grön paprika på grund av behövde användas upp. Hittade glutenfri teriakisås på Asian Market vid Fridhemsplan. Perfekt extrarätt en kväll vi hade chili hot dogs.
En monteringsskiss.
Jag: Hur gjorde du?
Maken: Alltså, jag minns inte riktigt.
Precis så där är det ganska ofta hos oss när jag försöker återskapa receptskisser på goda rätter som passerar vårt kök. Det här är verkligen inte alls genuint koreanskt på något sätt. Utan mer ett uppsamlingsheat på rester som blev en galet god potatissallad till bulgogimarinerat kött på grillen och en asiatisk rödkålssallad. Just den salladen brukar var med bland annat fisksås och lime. Det här upplägget kan jag lätt äta en gång i veckan resten av sommaren.
En receptskiss.
Sist på bollen igen. Har inte lagat smashad potatis förrän nu. Krossad kanske man säger om smashed potatoes? Eller kraschad? Ständigt denna svengelska med maträtter. Gott tillbehör oavsett att fixa snabbt.
En receptskiss.
Vi använder vår airfryer flera gånger i veckan. En sak som blir bättre än vanlig ugn är sötpotatis-frites. Alltid krispiga. Man slipper den där degiga konsistensen som lätt uppstår om man inte punktmarkerar spisen för värme och tid. Den är lite skrymmande som köksmaskin men verkligen väl använd hos oss. Varianten nedan har vi bland annat till gouchangmarinerade kycklingklubbor. Min typ av fredagsmat.
En monteringsskiss.
Dena riesling har vi ofta på kylning för sushi men även asiatisk komfortmat. Äsch ni har säkert redan provat den. Men lätt att gilla Kung Fu Girl.
