Det är gnäll-SM här hemma med ont här och där på alla tre barnen. Maken försökte mota gnället med den här godingen i tisdags. Och ikväll blev det lasagne på resterna med massor av ostsås. Till och med gnällspikarna åt. Mitt bästa tips på vabbmat just nu!
Årets snöigaste vecka var inledningsvis på hemmaplan och sedan flög vi med isiga vingar till England. Mindre snö än på hemmaplan men i Yorkshire var skolorna stängda pga ”snökaos”. Kan delvis bero på att alla slirade runt med sommardäck. Och ingen snöplog syntes till.
Matmässigt har det vart mest komfortmat på hemmaplan. Hemtrillade köttbullar. En pasta som nu går under namnet ”bättre-än-bolognese”. Och en old school steak pie. I England har vi mest ätit indisk hämtmat och random lådor från Mark&Spencer. Engelmännen kan det där med komfortmat.
Det har varit flera bra uteluncher denna vecka. Två gånger på relativt nyöppnade Haga Bottega som ligger vägg i vägg med NKS. Genom åren har jag ätit på de flesta restauranger som är på krypavstånd från Karolinska och kan väl lätt säga att det här är ett välkommet tillskott. Inte billigt. Men mycket bra. Framför allt för den generösa och genomtänkta tillbehörsbuffén som du väljer fritt från efter att du har önskat dagens ”huvudrätt”. Var lätt salig efter att ha ätit deras fina lax med forellrom. Jag var även uppe och rekade konferenslokal på sextonde våningen. Oh my! Utsikten är magisk!
Jag och maken har haft en liten nostalgitripp till Långbro Värdshus. Här var vi regelbundet för typ tio år sedan. Fortfarande bra. Så himla lagom på ett bra sätt. Jag åt fin spätta med skaldjurssås och maken var nöjd med deras egna lammkorvar. Önskar att vi hade en liknande restaurang nära oss i västerort.
Nu – sportlov!
I måndags morse stod väckarklockan på strax före sex. Vi var fortfarande i Yorkshire och hade ett ganska tidigt flyg hem via Manchester. Rekommenderar inte trafiken däromkring en tidig måndag morgon. Fy vad stressigt det var att hinna med flyget! Med oss hem fick vi med oss en snorig kusinförkylning. Så lite febrigt hemma hos oss även den här veckan. Vabruari som sagt.
Vad har vi ätit den här veckan? En del kött efter en tripp till Kötthallen i Viksjö. Det blev Cote De Beuf på alla hjärtans dag. Inte för att vi egentligen firar det men det var ju orsak nog när vi stod där vid köttdisken och dregglade över allt fint de säljer.
Vi strimlade ner överbliven biff dagen efter i en vietnamesisk nudelsoppa. Maken gick på tipset att använda två sorters buljong och det blev finfint. Så både miso och köttbuljong i smaksättningen. Barnen toppade med lime och vi toppade med sambal olek. Nästan som hos Nhu Lan.
Den här helgen har vi även firat en SJUÅRING! Helt galet att den här lilla bönan läser sina egna böcker när hon ska sova. Hennes systrar preppade frukost (läs: smoothie bowl) på sängen och sedan blev det biobesök plus middag med musslor och pommes frites till middag. Ständigt vinnande koncept i den här familjen.
Idag har det vart en himla massa aktiviteter och maken avslutade veckan med en lågtempad grissida i ugnen. Plus en sticky toffee pudding. Oklart om vi är laddade för en ny arbetsvecka.
Bokmärkt under veckan:
Alltså ”vabruari”. Så himla värdelöst. Mellantjejen tippade med hög feber i början på veckan och det blev en del Häagen-Daz och Netflix i soffan för oss båda. Kan vi snabbspola ett par månader framåt nu tack så att vi slipper fler sjukdagar?
Lite glam mitt i vabberiet med en sympatisk och prisvärd Amarone som passade fint med kyckling som lagats i ugnen med chorizo och grönsaker. Den här dricker jag gärna igen!
Matmässigt har vi återanvänt en chiligryta med högrev och bönor jag vet inte hur många gånger senaste veckan. Till ris eller potatis. Som gratinerad burritos. Kanske stod jag och åt den rakt upp och ner häromnatten med gräddfil och jalapeños. Ett stort långkok är verkligen ett ess i rockärmen när vabberiet sätter igång.
Tidigt i fredags morse flög vi till Manchester för att träffa släkt över helgen. Vi handlade på oss frukost på M&S och åt i bilen på vägen norrut. Ett upplägg som alla älskar. Jag är barnsligt förtjust i wensleydaleost men det vet ni ju redan, så det är ett av mina måsten när vi bilar i England. Maken missar inte tillfället att smula ner bilen med million dollar shortbread. Ingen är väl heller förvånad över att vi har ätit både fish&chips och indisk hämtmat den här helgen?
lgår kväll blev det lite firande av vår yngsta som egentligen fyller nästa lördag. Svägerskan hittade denna tårta på Tesco och den blev MYCKET uppskattad av barnen!
Nu väntar söndagsmiddag om en stund och sedan är det dags att packa väskor för tidig resa hem imorgon bitti!
