Istället för potatissallad

/

Överbliven kokt nypotatis blir ofta potatissallad dagen efter. Det här är en lite pyssligare variant men är lika enkel att göra.

FÄRSKPOTATIS MED CITRON OCH PERSILJERÖRA

  • Dela kokt nypotatis i halvor. Lägg dem på ett fat med blandad grön sallad.
  • Blanda creme fraiche med vitlök, lite finhackad persilja och lite citronsaft. Salta och peppra.
  • Klicka på röran på varje potatis – klart!

Dessutom så hittade jag en burk kräftstjärtar i kylskåpet så det blev en kräftstjärt på varje potatis. Det här går ju att variera i det oändliga;tärna äpple och rödlök och pynta på toppen, eller lyxa med lite löjrom!

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.