Kategori: advent

advent

Saffransmums

/

Femåringen fixade denna adventskaka fint med lite städhjälp. Så. Himla. God. Älskar kakor med saffran i advent! Receptinspiration från Tidningen Hembakat.

Saffransmums

En liten plåt.

  • 3 stora ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 påse saffran
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 gram smör
  • 1 dl mjölk

citronglasyr

  • 50 gram smör
  • en nypa vaniljpulver
  • 4,5 dl florsocker
  • ca 3 msk pressad citron
  • kokosflingor att pynta med
  1. Vispa ägg och strösocker pösigt i en skål.
  2. Blanda saffran, vetemjöl och bakpulver i en annan skål. Rör ner i äggblandningen.
  3. Smält smöret och låt svalna.
  4. Häll smör och mjölk i smeten. Vispa till en slät smet.
  5. Häll smeten i en mindre form (20 x 30 cm) klädd med bakplåtspapper.
  6. Sätt ugnen på 180 grader och grädda kakan mitt i ugnen i 20–23 min. Låt kallna.
  7. Förbered glasyren:  Smält smöret. Blanda med vaniljpulver och florsocker i en skål. Rör ner citronsaft och rör  i ev mer till lämplig konsistens.
  8. Bred ut glasyr på kakan. Strö över kokosflingor.

img_3330

Fler recept med saffran som passar i advent:

2 kommentarer
advent

TBT: recept till advent

/

Helt redo är vi inte för advent på söndag men jag har ju två dagar på mig att leta reda på pyntlådan. Jag har visst lovat pepparkaksbak i helgen och att en gran ska få komma in tidigt. Sen finns så klart en massa pinnade projekt på pinterest till inspiration så det ska nog bli en fin decembermånad framöver. Men mest längtar jag nog efter kylskåpskall julmust.

Vill du ha lite tips på adventsfika och matigt plock till glöggmingel? Här kommer lite förslag från bloggarkivet:

polkabräck till advent

Kommentera
advent

Bakade fikon med getost, hackade nötter och honung

/

Barnen fick preppa dessa ‘nibbles’ på egen hand i väntan på middagen igår. Perfekt småplock utan krångel. Lite som en efterrätt före maten hälsar Femåringen.

Bakade fikon med getost, hackade nötter och honung

  • Dela färska fikon och lägg i en ugnssäker form. Du kan med fördel kryssa dem lite med en vass kniv och öppna upp dem lite för att lättare fylla dem lite extra.
  • Smula över getost.
  • Hacka lite nötter grovt och strö över.
  • Ringla över lite honung.
  • Bakas i ca 225 grader i 5-7 minuter. Använd gärna grillfunktion sista minuten i ugnen.
  • Serveras nybakade och varma!

img_2184

FÖRE-MATEN-PLOCK från matbloggsarkivet

1 kommentar
advent

Its all about the julgodis

/

Jag sitter och skriver på en inköpslista för kommande julgodisfix som får bli nästa helg. Det blir några gamla beprövade kort men så hör det ju till att prova något nytt. Mina favoriter bland länkarna nedan är helt klart Rocky Road. Det känns nästan otänkbart att jag skulle kunna tröttna på dem!

Men något nytt behövs ju på reportoaren. Hittills så har jag bokmärkt polkapops och vaniljfudge med blåbär. Vilka är dina favoriter och måsten när det gäller julgodis? Kom gärna med tips till min inköpslista!

JULGODIS FRÅN MATBLOGGSARKIVET

Det bästa julgodiset!

2 kommentarer
advent

Åh Rocky!

/

Idag tänkte jag att vi skulle diskutera Rocky Road. Jag vet att det är julgodis och att det är februari. Men det här kan jag äta året om.

Ett par veckor före jul när jag skulle handla ingredienserna så var det ALLTID något som var slut på butikshyllan. Det tog en vecka att få tag på alla! Var det inte pistagenötterna som inte fanns på hyllan så var det slut på sådana där små mini-marshmallows. Kanske är det här ett tecken på att detta har blivit julens godaste julgodis? Och av alla de otal receptvarianter som finns på Rocky road så tror jag faktiskt att Leilas recept vinner. Det känns inte som att det går att göra receptet bättre än så här. All cred till Leila som verkligen skapat en julklassiker hos oss!

Treåringen varför övrigt helt förstummad över det här receptet. När hon såg allt godis och nötter åka ner i den smälta chokladen frågade hon högst allvarligt, “mamma FÅR man verkligen göra så här?!”

Ja hjärtat. Veckan före jul är det närmast obligatoriskt.

supergod ROCKY ROAD

  • 600 gram mörk choklad av god kvalité
  • två påsar Dumlekola, vanliga sorten tack
  • 1 dl skalade pistagenötter
  • 3 dl salta jordnötter
  • ett par nävar marshmallows, gärna pyttesmå i blandade färger
  1. Smält chokladen varsamt i en stor skål.
  2. Häll i alla ingredienser.  Spar lite marshmallows och nötter till dekoration ovanpå.
  3. Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper.
  4. Låt stå kallt. Skär upp i lagom (haha!) stora bitar.
  5. Förvaras med fördel i frysen fram till servering.

rockyroad

5 kommentarer