Älskade Lux!

Häromveckan hade vi barnvakt och tog chansen att gå ut på lokal maken och jag. Med fokus på en bra restuarang bestämde vi oss till slut för Lux. Vi har vart här förut. På luncher och middag men det var några år sedan sist. Och i tidernas begynnelse bodde vi på barnvagnsavstånd så det har vart en hel del besök i deras fantastiska bageri.

Jamen nu kom vi äntligen tillbaka! Först hade vi planen att äta en tre-rätters från a la cartemenyn. Efter en fördrink hade vi redan lagt ner förslaget om deras fem-rätters-meny och bestämde oss för deras avsmakningsmeny. Tre timmar senare rullade hem lyckliga och mätta.

Jag gillar allt med Lux. Läget. Lokalen. Menyn. Råvarorna. Personalen. Allt! Så det känns lite ledsamt att det nu är till salu.  Tack kära Lux för alla fina matminnen och för alla tips på fina lokala producenter som återfunnits på menyn. Just nu har Lux en jubileumsmeny med sina  bästa rätter från sina tio år. Hallå det känns som om vi borde försöka ringa barnvakten igen.

Deras egna ale rekommenderas!  Den omtalade macaronen med matjesill. Klura på den du!

Tallriken till vänster har en egen historia. Till höger ister i exklusivt format smaksatt med havssalt och timjan.

Svårt att välja vad som var godast denna kväll men denna rätt var en av dem som vi gillades extra mycket – “mörstekt berkshirefläsk från domta i terrin med rökt oxmärg, senapsört, krassekapslar och friterad surdeg” Som poesi om du frågar mig! Till vänster “fjällröding från vilhelmina, gravad och sjuden, med storöfjärdenlöjrom,trädgårdskål, ängssyra och mandelpotatis”. Onekligen en fantastisk meny denna kväll!

Givetvis är desserter och godis ett säkert kort.

Det bästa knäckebröd jag vet

Den här våren har det varit mycket prat om knäckebröd i utskickade pressutskick. Men min favorit bland knäckebröden är fortfarande ohotad. Helst av allt ska det vara knäckebröd från Luxbageriet. Som god tvåa på knäckebrödslistan finns Wilmas knäcke med rosmarin. Till vardags så äter jag helst Falu Råg-rut sedan typ trettio år tillbaka.Vilken är din knäckefavorit?

 

När barnen sover

Som av en händelse råkade vi passera Lux Dessert & Choklad idag och på fullaste allvar tänkte jag att vi behövde komplettera med dessertglasen som man köper deras efterätter i. Alltså, man kan ju ha dem som vattenglas tänkte jag. Ett glas är med Citron Tiramisu och det andra är med Hallon och Mjölkchokladmousse. Tiramisun vägrade sambon släppa grepet om så jag kan inte uttala mig om den men den sistnämnda var som förväntat alldeles underbar.

Chokladinspiration

När vi var på bloggträff för några veckor sedan så visade sig att en av tjejerna hade tagit bussen ut till Luxbageriet för att handla chokladpraliner efter att ha läst om bageriet här i bloggen. Vi skulle ju äta lika mycket god mat och testa lika många matställen även utan denna matblogg – men det är så otroligt kul när man får höra att man har inspirerat någon annan att laga något nytt i köket, eller ja som nu; tagit en busstur till Lilla Essingen för att handla chokladpraliner. Det är sådana kommentarer som gör det roligt att fortsätta skriva här!

Förresten, jag som inte kan kolla mig ifrån Luxbageriet; deras fina kakor med marinerade päron är fantastiskt goda. Jag köpte dem förra veckan men förhoppningsvis så kommer de att finnas kvar i deras sortiment:

Chokladkakan bredvid är en kommande gå-bort-present. På baksidan av chokladkakan så står det: Chuao 70%
utnämnd till världens bästa choklad. Finaste criollo från Venezuela
. Det är ju som chokladpoesi. Snygg förpackning är det ju också!

Lux Dessert&Choklad

På premiärturen med barnvagnen begav vi oss till Lux Dessert&Choklad. Bageriet ligger på Lilla Essingen några meter från Lux och har ett blandat utbud av bröd, kakor, choklad och efterätter. Dessutom finns fina gå-bort-presenter med bland annat saft och marmelad i butiken. Vi köpte knäckebröd med fänkål och ett Levainbröd och båda fick med beröm godkänt härhemma.

Hitta hit: Patentgatan 7, Lilla Essingen