Sambon och jag ska strax ge oss ut på en stärkande promenad så att vi arbetar upp aptiten inför julbordet! 😉 Men innan det är dags för avfärd till svärmor i G:a Enskede blir det obligatorisk skinkmacka och julmust framför Kalle & hans vänner!
Hoppas att ni alla får en riktigt mysig julhelg med era nära och kära! GOD JUL!
En titt i statistiken visar att ni googlar som besatta på nyårsmeny och nyårsmat och därför kommer här lite hjälp på traven! Vi hoppas ni kan hitta inspiration i några av våra tidigare inlägg:
Mina favoriter från våra nyårsmiddagar är hummertrion från 2004, chokladfondanten från 2005 och äppelgranitén från 2006.
Lotta undrar vilka sju saker som jag önskar mig till jul och Maria har redan bloggat om sina önskeklappar inför julen så här kommer min lista:
Mest av allt önskar jag nog mig en Electrolux Assistent. Jag har avgudat Kitchen Aid hur länge som helst nu men ju mer jag läser om olika maskiner verkar den förstnämnda bättre och mer praktisk hur snygg Kitchen Aid än är.
De finaste skärbrädorna heter Sigvard och kommer från Sassabrassa och mottages tacksamt.
Sedan behöver det här hushållet ett par snygga cocktailglas. Inte bara till Cosmopolitans utan även för snygga förrätter och efterättspresentationer. Giriami har flera snygga varianter som tex Sunset Martini. Fatta bara hur glammig morgonjuicen skulle bli i ett liknande glas!
Ett par snygga mixskålar vore också välkommet, dels gillar jag Royal vkbs design men jag är ödmjuk och kan tänka mig ett par Margretheskålar i nödfall.
Galet snygga är de svartvita kaffekopparna Zebra från Gefle även om risken är stor att jag inte skulle våga använda dem ifall jag skulle slå sönder dem.
Slutligen två önskningar kvar och då får det blir kokböcker, Långkok och Vinterns Söta.
En ny trend börjar anas bland matbloggarna som jag gärna puffar för. Hos Vulkan kan man nämligen ladda upp material till egna böcker och två matbloggar har redan hunnit prestera var sin kokbok till försäljning.
Jag har ingen aning om tjänsten fungerar rent praktiskt men jag hoppas att fler matbloggar inspireras till att göra kokböcker; jag skulle exempelvis kunna tänka mig kokböcker med Dagmars fantastiska kakor och en best of på Ilvas alla fina recept!
Finalen i Årets kock 2008, det officiella svenska mästerskapet i proffessionell matlagning, närmar sig. Tävlingen avgörs i Blå Hallen i Stockholms Stadshus den 30 januari och arrangören slår på stort för att fira tävlingens 25-årsjubileum.
I finalfältet finns Tom Sjöstedt (Pontus och Selleri, Stockholm), Christian Fredriksson (Strix Lunch & Catering, Solna), Tobias Millqvist (Era 10:3 Gastronomistudio, Båstad), Alexander Sjögren (Mötesplats Österlen, Löderup), Håkan Olsson (Vendel at Sturehof, Malmö) och Martin Hansen (Skanörs Gästgifvaregård, Skanör). Silvermedaljören i Årets Kock 2007, Tom Sjöstedt, deltar alltså igen, men för övriga deltagare är det finalpremiär (rätta mig om jag har fel!).
Tävlingens första uppgift blir att skapa en rätt med ingredienser från en korg som presenteras först 45 minuter innan finalen startar. Den andra rätten, som deltagarna provlagar och finslipar gång på gång, har temat ”nutida ekologiskt”, vilket ligger alldeles rätt i tiden.
Precis som vid årets final är det sex killar som har kvalificerat sig och jag kan inte låta bli att undra var tjejerna är. Uppenbarligen inte i tävlingsköken, i alla fall. Jag funderade över det här redan vid årets tävling och vi diskuterade det lite grand vid bordet under middagen. Då hoppades jag att det var en tillfällighet, men nu förstår jag att det snarare är ovanligt om någon tjej finns med i finalen. Tråkigt och riktigt konstigt, för visst finns det väl även kvinnliga kockar med tävlingsambitioner?
