Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Jag också

/

Lotta undrar vilka sju saker som jag önskar mig till jul och Maria har redan bloggat om sina önskeklappar inför julen så här kommer min lista:

Mest av allt önskar jag nog mig en Electrolux Assistent. Jag har avgudat Kitchen Aid hur länge som helst nu men ju mer jag läser om olika maskiner verkar den förstnämnda bättre och mer praktisk hur snygg Kitchen Aid än är.

De finaste skärbrädorna heter Sigvard och kommer från Sassabrassa och mottages tacksamt.

Sedan behöver det här hushållet ett par snygga cocktailglas. Inte bara till Cosmopolitans utan även för snygga förrätter och efterättspresentationer. Giriami har flera snygga varianter som tex Sunset Martini. Fatta bara hur glammig morgonjuicen skulle bli i ett liknande glas!

Ett par snygga mixskålar vore också välkommet, dels gillar jag Royal vkbs design men jag är ödmjuk och kan tänka mig ett par Margretheskålar i nödfall.

Galet snygga är de svartvita kaffekopparna Zebra från Gefle även om risken är stor att jag inte skulle våga använda dem ifall jag skulle slå sönder dem.

Slutligen två önskningar kvar och då får det blir kokböcker, Långkok och Vinterns Söta.

5 kommentarer
MATPRAT

Matbloggar blir kokböcker

/

En ny trend börjar anas bland matbloggarna som jag gärna puffar för. Hos Vulkan kan man nämligen ladda upp material till egna böcker och två matbloggar har redan hunnit prestera var sin kokbok till försäljning.

Jag har ingen aning om tjänsten fungerar rent praktiskt men jag hoppas att fler matbloggar inspireras till att göra kokböcker; jag skulle exempelvis kunna tänka mig kokböcker med Dagmars fantastiska kakor och en best of på Ilvas alla fina recept!

5 kommentarer
MATPRAT

Årets kock 2008 – var är brudarna?

/

Finalen i Årets kock 2008, det officiella svenska mästerskapet i proffessionell matlagning, närmar sig. Tävlingen avgörs i Blå Hallen i Stockholms Stadshus den 30 januari och arrangören slår på stort för att fira tävlingens 25-årsjubileum.

I finalfältet finns Tom Sjöstedt (Pontus och Selleri, Stockholm), Christian Fredriksson (Strix Lunch & Catering, Solna), Tobias Millqvist (Era 10:3 Gastronomistudio, Båstad), Alexander Sjögren (Mötesplats Österlen, Löderup), Håkan Olsson (Vendel at Sturehof, Malmö) och Martin Hansen (Skanörs Gästgifvaregård, Skanör). Silvermedaljören i Årets Kock 2007, Tom Sjöstedt, deltar alltså igen, men för övriga deltagare är det finalpremiär (rätta mig om jag har fel!).

Tävlingens första uppgift blir att skapa en rätt med ingredienser från en korg som presenteras först 45 minuter innan finalen startar. Den andra rätten, som deltagarna provlagar och finslipar gång på gång, har temat ”nutida ekologiskt”, vilket ligger alldeles rätt i tiden.

Precis som vid årets final är det sex killar som har kvalificerat sig och jag kan inte låta bli att undra var tjejerna är. Uppenbarligen inte i tävlingsköken, i alla fall. Jag funderade över det här redan vid årets tävling och vi diskuterade det lite grand vid bordet under middagen. Då hoppades jag att det var en tillfällighet, men nu förstår jag att det snarare är ovanligt om någon tjej finns med i finalen. Tråkigt och riktigt konstigt, för visst finns det väl även kvinnliga kockar med tävlingsambitioner?

10 kommentarer
MATPRAT

Glöggmuggar och underlägg

/

Få glöggmuggar är så snygga som Höganäs vita och runda. Jag kan med lätthet tänka mig att sitta med en sådan glöggmugg i handen och värma mig imorgon på 1:a advent. 😉 Allra mest gillar jag att muggarna är enkla och vita, vilket gör att jag kan använda dem till precis vad som helst under resten av året. Glöggmuggar är ju annars inget man plockar fram i april.

Glöggmuggar

De fina filtunderläggen passar bra till de vita muggarna. De säljs i 4-pack och jag har för mig att de kostar strax under hundralappen. En gåbortpresent till glöggfesten, kanske?

Glöggmugg och underlägg

Bilder från Höganäs keramik!

8 kommentarer
MATPRAT

På fel ställe

/

En lättare förvirring kan resultera i konstigheter. I veckan hittade vi ett paket tortillabröd i en av verktygslådorna här hemma.

Tortillabröd i verktygslådan

Det finns en rimlig förklaring till varför tortillabröden hamnade fel; Magnus envisas med att försluta förpackningen med eltejp och i förra veckan var det inte bara den där eltejpen som for tillbaka i lådan. Bröden gjorde den sällskap.

Förvirring kan drabba även den bästa. Jag minns när jag ställde ett smörpaket i ett av köksskåpen. Det var inte särskilt smart, för smörpaketet fick åka direkt i soporna efter ett dygn i rumstemperatur. 😛

6 kommentarer