| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 04/01 2010 kl. 20:22 2 kommentarer

Banansmoothie med havredryck

Här kommer ytterliggare ny bekantskap i vårt skafferi: Havredryck Choklad som Carlshamn skickade ut recensionsex av före jul! Det är kul att testa mjölkfria alternativ tycker jag, även om vi tål mjölk i våran familj, så vet vi mer vad vi kan bjuda på om någon dagiskompis som inte tål mjölk kommer på besök…

Smakmässigt så är ju det här nästan som en uppgradering av barnens välling, förutom att den inte innehåller någon mjölk. Den smakar helt ok och ett extra plus är att det inte är sött eller sockrigt. Vi mixade havredrycken med bananer till en god smoothie efter pulkaåkandet och det uppskattades av barnen.

Däremot så gick det inte att använda det medföljande paketet av Luftig Visp som är en havreprodukt tänkt att ersätta vispgrädde för de som inte tål mjölkprodukter. Det var verkligen inte gott, och inte heller lätt att få till en vettig konsistens av. Det blev något bättre smakmässigt när jag blandade ner vaniljsocker, men det åkte faktiskt ut med soporna. Jag har väldigt svårt att hitta ett användningsområde för Luftig Visp så tyvärr, tummen ner för den!

Postat av måndag 28/09 2009 kl. 20:46 2 kommentarer

En av alla nödraketer mellan mellis och middag

Dessertglasen från Luxbageriet har vi verkligen haft mycket användning av: de är precis lagom stora att fylla upp med allsköns variation. Här är ett ”mellisglas” som barnen tyckte om. Kanske delvis för att de fick äta i ”fina glas” och inte på de vanliga barntallrikarna. Och de här glasen är förvånansvärt tåliga, de har åkt i golvet ett otal gånger här hemma utan att gå sönder!

Först ett lager turkisk yoghurt i botten. Sedan hade vi ett gäng produktprover from Naturnes hemma som lanserat ångkokta fruktpuréer i olika varianter. Vi brukar inte köpa färdiga fruktpureér i vanliga fall – men det är kul att testa det som finns på butikshyllan och jämföra med det man gör själv.  Oftast är det ju det man trollar ihop själv i köket som är godast – och det är så mycket billigare  att göra sina egna fruktpuréer…  Men i varje fall – de här fruktburkarna smakade faktiskt bra, bra blandning på bär och frukt, och inget supersött, så det är ju ett plus. Och så toppade vi allting med müsli. Äsch det här är ju lika gott till mammor framemot halvfyratiden!

Postat av måndag 06/04 2009 kl. 20:33 3 kommentarer

Mellis för små: kaneläpplen

Inte händer det mycket på tandfronten för den minsta här hemma som blev 13 månader igår. Två små tänder syns upptill och en liten liten liten glimmar nertill i munnen, ja därför kämpar vi på fortfarande med tuggvänliga (!!!) saker. Det gäller att komma på snabba saker till mellanmål utöver banan och avokado som hon tack och lov gillar.

En av hennes favoritmellanmål som vi gör ett par gånger i veckan just nu är att tärna äpplen, koka dem mjukt i en kastrull med en pyttedutt vatten och ett par teskedar kanel i i cirka tio minuter. Inget socker behövs så klart och det blir bra plock att småäta på till mellis. Äppeltärningarna går även att röra ner i havregrynsgröten med lite mjölk eller i den naturella yoghurten.

Postat av onsdag 21/01 2009 kl. 23:08 10 kommentarer

Linns bebisgucka

Handen på hjärtat, när det gäller vårt andra barn så har den här resan med smakportioner och barnmat varit en enda lång uppförsbacke. Hon är en petig liten fröken som förvisso smakat maten men hon har blivit mätt redan efter några teskedar, därefter har hon knipit hårt och bara givit mig en ilsk blick. Hennes viktkurva har dessutom dalat så det har känts lite frusterande.

Det är först nu som vi märker av ett gastronomiskt genombrott. Till saken hör att vi har dragit ner på amningen ganska ordentligt och det var visst det som behövdes: hon vill ha mat jämt! Det känns som om jag inte gör något annat än matar henne! Hon skövlar skålar på löpande band och vill helst äta själv vilket hon gör riktigt bra för att vara drygt tio månader.

Den här guckan är ett tips från hennes gudmor och har gjort succé som mellis; blanda hälften avokado med hälften banan – och som hon älskar det! Smakmässigt så kan man väl säga att det blir som en söt avokado och med några majskrokar i handen så blir det ju rena partystämningen!

Postat av måndag 08/09 2008 kl. 17:05 8 kommentarer

Äppelkompott med ingefära

Vi lagade den här äppelkompotten igår och den är användbar på många sätt trots sin enkelhet. Igår åt vi den varm med mjölk som efterätt och i morse så serverades den ovanpå havregrynsgröten. Dessutom så är god att använda till mat, tex till fläskkött eller vilt!

du behöver:
1 kilo äpplen
0,5 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ingefära
1 kanelstång

så här gör du:
1. Skala, kärna ur och klyfta äpplena, och dela i mindre bitar.
2. Lägg äppelbitarna i en kastrull och låt koka upp med en halv deciiliter vatten. Låt det puttra tillsammans med kanelstången tills frukten mjuknar.
3. Rör ner socker och ingefära. Klart!