Somrig sallad och kall sås till fisk
Vi hade dessa tillbehör till lax som bakats i ugnen häromkvällen. Dock tror jag att det passar ännu bättre till rökt fisk (lax, makrill eller sik osv.) och recepten är enkla att räkna om till många = perfekt till större buffé med andra ord.
Sommarsallad
- en fintärnad skalad gurka
- två fintärnade mindre äpplen, gärna krispiga
- en hel knippa tärnade rädisor
- finklippt persilja, ganska mycket
- dressa med ordentligt med citronsaft, ringla ner sparsamt med olivolja, salta och peppra
Kall sås med senap och kapris till fisk
- en burk creme fraiche
- 1 msk finklippt dill
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk hackad kapris
