I GLASET

Kusmi-te i present

/

Maria bloggade om Kusmi redan i april och nu kan jag inte låta bli att dela med mig av min alldeles fantastiska teupplevelse. När jag fyllde år fick jag en presentförpackning med fem olika Kusmi-varianter á 25 g; den perfekta presenten till te-älskaren. Den förpackning jag fick innehåller Prince Vladimir, Anastasia, Troika, St Petersburg och Samovar. Hittills har jag bara smakat på de två första och om de tre resterande är lika goda kommer jag inte att behöva fler tesorter i mitt teförråd. Burkarna är dessutom supersnygga!

Kusmi

På coffeenet.se kostar ett fempack 189 kronor och det känns som om det är ett bra pris. Fast det är förstås mycket pengar för 125 g te.

Kusmi

Här hittar du Kusmi-sortimentet hos coffeenet.se.

7 kommentarer
TILLBEHÖR

All sorts röror

/


Hummus Red Pepper tillsammans med grillad entrecote och couscoussallad. De fina tomaterna i bakgrunden är skånska bärnstenstomater…

Go Green har lanserat åtta nya tillbehör på temat Röror. Tanken är att det alltid ska finnas någon röra som passar, och faktiskt, det har varit rätt kul att äta sig igenom burkarna som de budade över. Jag har några kvar i kylen fortfarande att prova men överlag så tycker jag att de har varit bra; det är okomplicerade ingredienslistor och burkarna saknar konserveringsmedel. Det är mycket kryddningar på temat citron, chili, ingefära vilket jag förstås gillar. Bäst gillar jag Hummus Red Pepper som förutom kikärtor och paprika smakar mycket citron och chili. Den vanliga Hummusvarianten saknar tahini som jag vanligtvis förknippar den med och kanske är det därför som det inte blir riktigt bra. Pineapple&Ginger Dip försvann snabbt med skinkschnitzel och Aubergine Dip passade fint med grillad lammstek. Den som kanske var svårast att hitta användningsområde för var röran med morot och apelsin. Burkarna saknar lock när de väl är öppnade vilket gör det litet krångligt i picnicsammanhang, men annars så är de ju väldigt bra när man snabbt vill fixa plockmat till en picnic. Burkarna kostar ca 16-18:- i butik, håll utkik!

1 kommentar
KYCKLING

Quinoasallad med halloumi och kyckling

/

Grillad halloumi hör verkligen till sommaren. I brist på en grill går det bra att steka osten i stekpanna och t ex ha den i en sallad. Quinoa gör salladen matig och tillsammans med halloumi, kyckling, citron och lite färska örter blev det en alldeles utmärkt rätt. Om du gör många portioner räcker salladen även till lunch dagen efter (vilket definitivt är min melodi!).

Till fyra portioner behöver du:

2 dl quinoa
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning 
2 kycklingfiléer
1 paket halloumi
ca 10 rädisor
2 dl finhackad bladpersilja
1 dl finklippt gräslök
ca 10 kalamataoliver
saften av 1/2 citron
skalet av 1 citron
2 msk vatten
1 tsk honung
en nypa salt
några varv med svartpepparkvarnen

Gör så här:

Skölj quinoan noga och koka den sedan i vatten och buljongtärning i 15-20 minuter. Skär kycklingen i bitar och stek den i lite olivolja. Salta och peppra. Skiva halloumin, låt den rinna av på hushållspapper om den ligger i mycket vätska och stek den sedan ett par minuter på varje sida i en torr stekpanna. Blanda citronsaft, skal, vatten, honung, salt och svartpeppar till en dressing. Dela rädisorna och blanda med övriga salladsingredienser. Häll över dressingen. 

Quinoasallad med halloumi och kyckling

Helenas kommentar: Ha i små och söta cocktailtomater för att salladen inte ska bli torr. Eller just bara för att du tycker om tomater. Och precis som vanligt tycker jag att du ska gå en omväg till närmsta saluhall eller delikatessbutik för att köpa riktigt goda oliver – det höjer hela smakupplevelsen!

1 kommentar
VEGETARISK MIDDAG

Moghrabiah med västerbottensost och paprika

/

Det är så mycket bönor och gryn i mitt skafferi som inte fanns när jag växte upp. Vad åt vi egentligen?! Jag minns mest kalops med kokt potatis som vardagsmat. Gryn sågs nog mest som korngryn i den hemkokta pölsan som serverades med inlagda rödbetor. Nu många år efteråt så är det nästan en hel hylla med bara olika gryn här hemma.

Moghrabiah är den sk israeliska couscousen som vi har bloggat om förut. Numer finns den i den vanliga mataffären tack vare Frebaco. Första gången jag kokade dem så var de kanske lite sådär men jag insåg efteråt att jag kokade dem lite för länge. De behöver lite tuggmotstånd och för min del så behövs även salt och peppar innan servering.

  • Här är det moghrabiah i en sallad tillsammans med paprika, tomat och basilika.
  • Det är även ett par nävar riven västerbottensost – och det blir en riktigt bra kombo med osten.
  • Därefter har couscoussalladen rörts ner i en blandad grön sallad vilket inte syns på bilden och toppats med en enkel limedressing. Gott!

Kommentera