Tre tjejer i köket

En av de saker jag saknar mest just nu är att kunna grilla i vår lilla trädgård. Men det är som inte riktigt essential att åka runt halva East Sussex för att kunna hitta en ny grill. Vi kastade våran gamla dumt nog i flytten. Är för övrigt galet TRÖTT på ordet “essential” som används i tusen sammanhang just nu eftersom vi bara förväntas göra bara det mest nödvändiga i coronatider. Jaja. Jag fortsätter sura varje gång jag kvällspromenerar och möts av doften av grillat från andras trädgårdar.

Valborg passerade obemärkt eftersom det inte firas här. Motsvarande kväll med brasor är på hösten här i England. Men här i byn saknas så klart att fira May day med  may pole dance, som alltid är 1 maj. Det finns en bild i det här inlägget från förra året om just det firandet.

Veckans middag

MÅNDAG: Vego! Butternutsoppa med kokosmjölk.

TISDAG: Glutenfria chipolatas från vår köttdeli. Potatissallad med dill. Riven rödbetssallad med pumpafrön. Lätt kokta gröna bönor med fårost.

ONSDAG: Vego! Saffransrisotto med fänkål, grön sparris och gröna ärtor.

TORSDAG: Veckans cliffhanger! På torsdagarna kommer en liten foodtruck till high street och säljer fish & chips. Hittills har de vart fullbokade i flera timmar när vi försökt handla. MEN. Maken lyckades fixa en beställning efter att ha ha köat (!) via telefon. De har inte någon glutenfri fritös varför 2/5 av familjen åt pizza den här kvällen. Njöt verkligen av riktig god fiskfilé eftersom vi inte har så mycket bra fisk att tillgå i coronatider. Jag var mätt efter en halv portion. Inser att vi inte äter så här fet och friterad mat så ofta.

FREDAG: En viss upprepning på fredagstemat. Biff från vår köttdeli. Fina champinjoner från Riverford. En stor hög sparris från en odlare här i byn. Ugnsbakad potatis. Fanns ingen dragon att köpa för bearnaise den här veckan. Åt goda efterrätter från vår deli.

LÖRDAG: Barnen preppade fajitas. Chipotlemarinerad kyckling plus att de marinerade quornfiléer i samma marinad. Alltså quornfiléer var lite bisarr smakupplevelse, varför vill man att ett vegetariskt alternativ ska likna det animaliska? Köper inte igen. Stekt paprika och lök. Salsa och gräddfil. Riven ost. Tyvärr ingen  gucamole eftersom det inte går att köpa avokado just nu. Men gjorde en majsdipp med parmesan till nachos före maten som inte var så dum. Sen massor med glass.

SÖNDAG: Maken lagar hjortsadel just nu som vi har haft i frysen. Det blir även butternutpumpapuré. Plus ett gäng grönsaker ska strax in i ugnen. Skysås!

Vi laddar om för en förlängd isolering här borta. Hade väl hoppats lite på att det skulle vända snart. Att det kunde få öppna upp lite. Som till exempel att få gå till lekparken. Men vi håller ut. Det blir (minst) tre veckor till i karantänsbubblan.

Vad vi längtar mest efter just nu? Utan inbördes rangordning:

1. Att få åka till havet. Vi gillar Seaford för att det inte är så många som hänger där på den steniga stranden. Smidigt att det går att parkera alldeles intill. Att få sitta på den vingliga brassestolen från Argos och dricka fulkaffe med maken medan barnen toppar tårna i vattnet och letar efter perfekta stenar.

2. Att släppa loss barnen inne på Primark. Har lovat att vara den goda modern och låta dem få känna och klämma (hallå, liksom ta i grejer igen, man baaa va) på allt i lugn och ro nästa gång. Ska inte heller gnälla sedan över att få stå i trettio minuter till kassan för att betala allt.

3. Ta en långpromenad i Sheffield Park. Jag som så gärna vill se parken i alla årstider. Nja det går ju sådär just nu.

4. Planera semesterdagar i Bude.

5. Kunna lova barnen ett datum då det faktiskt går att flyga till Sverige. Den inställda resan över påsk var såklart en besvikelse. Det fanns STORA förväntningar hos dem om att få bjuda in oss hos Helena och äta hennes fantastiskt goda vietnamesiska sommarrullar. Ok inget vi hann förankra hos henne men hon hade nog inte haft val. Barnen kan diskutera varje tillbehör i detalj ett år senare. 

6. En sak vi hade tänkt efter flytten i januari var att låta barnen ta lektioner på tennisklubben som vi bor granne med. Stängd tillsvidare så klart som allt annat.

7. Få promenera över till kyrkans youth club en sen kväll och hämta upp barnen. Så saknat.

8. Äta sushi. Herregud NÄR kommer det att hända. Det är ju som krångligt att hitta i vanliga fall här på vischan i East Sussex. Tänk att få gå bananas med en helkväll på SticksnSushi. En lunchlåda från Itsu vore crazy nog just nu.

9. Mer mat som mina barn längtar efter? Att få äta lunch på Leon och glutenfria hamburgare på Honest Burger. De vet redan nu exakt vad de ska beställa. Det kräver så klart en resa till London. Alltså tanken på att hoppa på pendeltåget dit igen känns ju som om det kommer hända… eh när?

10. På den fåfänga listan som så klart inte är viktigt i en tid som denna. Att få laga mina trasiga glasögon (båda skalmarna har gått av, kul verkligen, en skalm har försvunnit och den andra fasttejpad, men alla optiker håller så klart stängt) och boka en klipptid. Jag hade tid bokad för klippning och slingor tre timmar samma förmiddag ”lock down” slog igenom. Alltså för en månad sedan. Oh well inte för att jag träffar på någon endå. PS! Alla frisörsaxar är slutsålda på Amazon.

Eller vänta det är några saker till vi saknar! Vi kör ett varv till innan jag dyker ner i Netflix igen.

11. Äta få frukost på Nelson Coffee i Eastborne. Kommer nog lipa om det händer igen.

12. Gå ut och äta söndagslunch på vår pub. Vi har bott här sedan i januari och fortfarande inte suttit på deras uteservering.

13. Lära känna våra nya grannar. Lite komiskt allt ändå att vi flyttade hit för att hamnar mer på en social spot. Vi vinkar på avstånd och säger att det får bli en kaffe eller en drink när allt blir över.

14. Ta bilen typ vartsomhelst med hela familjen. En ny roadtrip till Bath? Vore nästan äventyrligt nog att få göra en veckohandling på Waitrose igen.

15. Att få vinka av barnen när de drar till skolan och sedan ta jobbdatorn under armen och gå över och äta frukost (pocherat ägg på rostat bröd) på vårt lilla café i byn. Att få mötas av ”hej vill du ha kaffet med varm mjölk som vanligt” igen. Amen.