Bude: middag på Temple

En sak som var på vår  “måste-lista” den här gången i Bude var att äta middag på Temple. Förra året hann vi fika här (ja jag vet, bilderna från förra sommarens alla inlägg har försvunnit, ska kika mer vid tillfälle, när panik och ångest har lagt sig). Häpnades då av deras meny i övrigt och hade därför middagsbokningen redo en månad i förväg. Överlag skulle jag nog säga om Bude sommartid att man behöver boka alla middagar i förväg för att slippa handla middag på Sainsburys.Den här sommaren har Temple en ganska strikt middagsmeny. 25 pund/person för en tvårättersmey. Man delar på förrätterna. Väljer egen varmrätt men delar även på tillbehöret till. Sedan tillkommer efterrätter. Hade lite huvudvärk innan hur det skulle bli med barnportioner men det löste sig smidigt. När notan kom hade vi betalat för tre menyer. Vi var inte heller den enda barnfamiljen som rullade in här klockan sex. Snarare var vi nog fyra sällskap med barn vid den här sittningen. Även enkelt att få hela menyn glutenfri.

Husets kaxiga röda naturvin lägger jag gärna på minnet.

Denna hummus med butternutpumpa är fin! Ja brödet har gluten så det fick bli krispiga salladsblad som glutenfritt att dippa upp röran med.

Och den här serveringen med hyvlad kålrabbi och deras tweak på tzatziki lämnade inga smulor.

Tredje förrätten kanske bleknade lite jämfört med de andra två, men är fortfarande god. En vegansk liten taco med svamp och rökt creme fraiche.

Sedan över till varmrättens tillbehör. Enkelt och rustikt. Bara bra grejer liksom.

Ingen är förvånad över att maken valde deras lågtempade fläsksida. Minns inte att någon fick smaka, haha.

Äldsta barnen provade kvällens fisk. Med rökt vitlökssmör. Fantastiskt god.

Jag delade deras citronkyckling med de yngre barnen. Generös portion, ämnad egentligen för två. Himla genomtänkt menyn med varmrätter ändå där tillbehören passade oavsett  kött, fisk eller kyckling.

Och det fanns plats för efterrätt. DETTA är sommarens bästa efterrätt. Genidraget att dels krossa sesamfrökakor över chokladmoussen. Men också att gömma en liten saltkaramelldutt i botten. Var totalt omotiverad att dela med mig. Något att härma här hemma tänker jag.

Å andra sidan var maken helt opepp att dela med sig av den magnifika cheesecaken. Så allt snack om att menyn var “ideal for sharing” fattar jag inte riktigt i efterhand.

Den här middagen var verkligen något utöver det vanligt. Lite som en crossover av Ottolenghi och Matbaren. Om det inte hade vart för att menyn var samma hela veckan hade vi nog hunnit med ett besök till. Oavsett, så blir det nytt besök nästa gång vi är i Bude.

Vykort från Bude

För femte året i rad. Bude. Den ohippa byn i norra Cornwall. Med bästa havspoolen. De stora vågorna.

Den här veckan har verkligen haft en enkel agenda. Sovmorgon. Hämtat en sen frukost på bageriet på Queen Street ( = bra glutenfria alt) för att sedan intas på en bänk i den lilla parken. På med våtdräkter och ut i havet. Bokläsning vid poolen för badkrukor. Dagligt eftermiddagsstopp på The Olive Tree för valfri kall dryck och småplock. Sedan tennis eller annan aktivitet. Middag. Hem. Sova. På repeat i sex dagar.

Bude: fika på Temple

Saknar redan Bude. Vi pratar redan om “nästa gång”. Till exempel att tjejerna är redo för surflektioner. Och att vi borde prova att äta ramen på Temples torsdagar. Temple är lite av Budes trendiga hipsterhak. Vi hamnade här på en eftermiddagsfika en dag när det blåste så mycket att till och med jag lyfte från marken.

Här kunde barnen välja mellan tre sorters varm choklad beroende på val av kakaohalt. 

De glutenfria bakverken (ja! flera finns!) var magnifika. Dessutom var det med viss nostalgi som vi delade på en nybakad kanelbulle. DET var inte igår.  

Supertrevlig lunch och middagsmeny här.  Inredning är väl ganska “cornish”. Hit ska vi tillbaka!  

Veckans bästa

Hurra för höstlov! Den här veckan har vi varit i norra Cornwall. Tillbaka i Bude. Barnen och maken har hängt i vågorna med sina brädor medan jag har jobbat. Bra arbetsfördelning tycker jag.

Alltså den här poolen. Så härlig oavsett årstid.

Vi har ätit en massa god ost på kvällarna när ramlat hem från utemiddagen. Miss Muffet är en ny ostfavorit. Om du gillar att prova lokala ostar på semestern så rekommenderar jag att du kikar in hos Lansdown Diary. Vi kanske var här varje kväll och fyllde på vårt lager efter middagen.

Bästa kaffet i byn är på hipsterhaket Temple.

Veckans middag:

Måndag: smördegsinbakad steak pie med gröna ärtor och pommes på Brendon Arms.

Tisdag: kycklingburgare med jalapeños, salsa och cheddar på “the Shack”.

Onsdag: Glutenfri pizza på La Bocca.

Torsdag: ett par olika curries på Bayleaves.

Fredag: hela Bude visade sig vara uppbokat. Hamnade till slut på en annan indisk restaurang för mixed tandoori grill. På Michin.

Lördag: Hunters Chicken på Brendon Arms.

Söndag: hemma! Ikväll blir det pasta med kyckling, chorizo, paprika i tomatsås . Svamp som vegoalternativ i samma sås.

Hey Bude

Den här sommaren blev det en omväg till Yorkshire via Bude. En liten kustpärla i utkanten av Norra Cornwall som kanske kan definieras som lite mer sömnigt och tillbakadraget än de mer hippa orterna söderut.

Som vi uppskattade det. Inte minst efter att vi bilat ner till Padstow och Port Isaac en dag för lunch och mest fick panik av alla turister. Det gick knappt att komma fram med bilen. Så vi drog snabbt till Tintagel för cornish pastries innan vi landade “hemma” i Bude igen. Där vi trivdes än mer innan. Det är väl lite så våra semesterpreferenser är. Hellre tyst och lugnt utan armbågar än en överdos med turister som trängs i gränderna. Lite samma antiklimax som när vi hamnade i Amalfi efter en rad små sömniga italienska badorter.

IMG_0121

Det finns inte så mycket att göra i själva Bude. Å andra sidan så finns det mycket att göra runt om i Cornwall. Hjärtat av stan är en stor utomhuspool som är inbyggd i havet. Här är det lågvatten och högvatten om vartannat och vågorna höga framåt kvällen. Det är en hotspot för surfare och mina barn var lätta att se eftersom de var en av de få som inte hade våtdräkter i havet. Sedan finns även en lång fin strand alldeles intill där våra barn fascinerat fann en miljard musslor.

IMG_0187

Vad vi åt den här veckan?  En hel del hemma förstås men vi hann även äta indiskt ute – tre gånger! Kvällen på Bayleaf var ett rejält magplask där det mesta gick fel. Men vi var mer än nöjda med både Bude Tandoori och Mirchi. Svårt att säga vilken som var bäst. Den förstnämnda är kanske lite mer ambitiös och den andra kanske lite mysigare.

Det blev även flera promenader till Brendon Arms för en pint före maten hemma. Puben har en stor uteservering. Familjevänligt och många hundägare som stannar till här för ett glas. Vi åt middag här en kväll som var ok.

Lifes a beach har onekligen det bästa läget ovanför stranden. Vi lunchade här. Också helt ok. Men det är framför allt läget som hajpar upp stället och kanske även priserna.

En annan god erfarenhet denna vecka var mataffären Lansdown Dairy som ligger strax nedanför Mirchi. Här finns en fin ostdeli med underbart sortiment av lokala ostar. Fint cheddarutbud bland annat med gudomligt goda The Little Blackbomber från Wales och en cornish blue cheese som jag tyvärr inte minns namnet på. Utbudet på lokala ostar i England tröttnar jag aldrig på! Vi köpte på oss ett par fina ostar en regnig kväll och promenerade  senöver till Sainsburys för att köpa lite portvin. Helt klart min typ av semester!

IMG_0359