Födelsedagsmingel med bubbel
Istället för den traditionella glöggaftonen bjöd vi i år in till ”bubbel & babbel” med anledning av att jag fyllt jämnt. Det här var vad vi serverade, kanske lite inspiration till nyårsaftons plockmat?
- Parmaskinka med melon
- salami Calabrese med soltorkade körsbärstomater
- cocktailtomat/minimozzarella/basilikablad
- baconlindade dadlar
- gröna oliver
- crostinis med Helenas kronärtskocksröra
- crostinis med ricotta-, citron- och pistageröra
- crostinis med sojabönröra och flagad parmesan
Till detta småplock drack vi en himla massa Pol Roger, babblade och hade så trevligt att jag helt glömde bort att fotografera, så bilderna här i inlägget fixade jag dagen efter.
Till dessert hade jag bakat Elins brownies som jag petat ner valnötter, pistagenötter och vit choklad i, serverade i lagom stora (små) munsbitar, samt minipannacottor med hallongelé och trädgårdsbär inspirerade av Annika/Smaskens.

Crostinis med tre olika röror, blandade spett på tandpetare

Brownies med valnötter, pistagenötter och vit choklad serverade i munsbitar

Minipannacottor med hallongelé och trådgårdsbär

Fina presenter helt i min smak! En hel korg full med godsaker, Amarone-vin, systrarna Eisenmans mingelmat (en riktigt härlig ”bibel”!) och te med citron och ingefära från Løv.



Postat av
Postat av 












