Det här är typisk jobba-hemma-lunch. Snabbt, enkelt och vego. Är hur redo som helst nu för mer höstig mat!
En receptskiss.
Det här är typiskt bra sista-minuten-fix om du har parmesan hemma. Och typiskt bra fix som barnen kan preppa. Vi serverade dessa med lite charkuterier och oliver men de passar också fint att pynta med lite finkaviar, smetana och klippt gräslök. Ja ni ser ju potentialen som det ultimata före-maten-plocket!
Bästa Elvaåringen preppade dessa små parmesankex och tog med när vi var över till grannarna på middag i söndags. Kexen försvann snabbt med en bubblig fördrink före maten! Det här blir lite som en mördegskaka så gör dem gärna pyttesmå. Och var generös med timjan!
En plåt.
Jag älskar belugalinser! Jag brukar koka ett par deciliter på söndagkvällen att ha som extra tillbehör till kommande veckas matlådor. Strö över en soppa, lägg i en sallad eller rör ner i en gryta som behöver drygas ut. Ett användbart tillbehör enkelt. Och gott! Receptinspiration till den är nya pastafavoriten är från nya numret av Amelia men med lite modifiering. Har du en perfekt avokado hemmafixar du resten från skafferiet. Min bästa matlåda just nu!
1 portion
Hello måndag! Blomkålssoppa äter vi ofta och av någon anledning har jag aldrig bloggat om det. Vi kör den med viss variation beroende på vem som lagar den. Jag föredrar den som är lite lättare med buljong som bas och som inte är redd med vispgrädde. Däremot vill jag gärna ha med lite lagrad ost. Som här med parmesan. Grönsaksbuljong kanske är ett förväntat val men jag gillar att ha hönsbuljong i min blomkålssoppa. Variera med några droppar tryffelolja på tallriken vid servering. Perfekt att starta veckan med eller hur?
;iddag till vår familj.
