Matnyheter: chèvreglass, syrlig ketchup och en tillpiffad havremjölk

Jag gillar att SIA-glass anstränger sig för att skapa nya smaker i sitt sortiment. Vi har testat lite av deras nyheter här hemma som kommer att dyka upp i deras sortiment framöver. Mest nyfiken var jag på chèvreglass med honung och pinjenötter. En svår kombination kan tänkas men gillar du chèvre är detta smakmässigt en lyckad glass. Dock är den kanske svår att kombinera med andra smaker, vi serverade den på pannkakor. Chèvreglassen kommer dock inte i 0,5-litersburken i mataffären, utan endast i glassbarssortimentet, vilket försvårar dina möjligheter att bjuda på en annorlunda amuse bouche.

Lovande nykomlingar som vi gillade bäst var dels den ljuvliga  makadamianötsglassen  med ”dulce de leche”- kolasås och dels den gräddiga ananasglassen (som alltså inte är en förväntad sorbet). Nu vill vi bara att snön smälter snabbt så vi får pinna iväg och köpa mer glass!

Gänget hos Heinz har produktutvecklat sin ketchup och lanserat en ny variant med balsamvinäger. Den har inte riktigt samma fruktighet som deras vanliga ketchup och bjuder på en mer syrlig smak. Jo jag gillar faktiskt. Kanske inte lika barnslig som vanlig ketchup?

Havremjölk är en produkt som jag aldrig hade kommit kontakt med tror jag om jag inte hade matbloggat. Vi köper den i perioder och stärker upp smoothies med eftersom det mättar bra, gärna tillsammans med kokosolja.

Nu har den kommit en ny variant på havremjölk, en med chai-smak dvs kryddat med kardeumma, kanel, ingefära och stjärnanis. Hmm. Kall var det inte drickbart alls tycker jag. Varm något bättre men jag tyckte inte om det här alls. Det smakar mest pepparkaksdeg!  Barnen tyckte att det var kul att prova, de sa att det var gott – dock stod två halvfulla glas kvar på diskbänken efteråt så det får nog ses som ett tveksamt betyg. Nej vi håller oss till vanlig havremjölk även i forsättningen.

Tips: Pickipicki har bloggat om hur man gör egen havremjölk!

Nykomling i skafferiet: kokosoljan

Numer är havremjölken mer eller mindre basvara hemma hos oss. Främst för att kunna trolla fram smoothies till barnens mellis. Den mättar bättre än vanlig mjölk men det är också ett extraplus med att de oöppnade paketen håller ganska länge i Förortskylen.

Beroende på mängd och val av frukt och bär till smoothien så kan dock havresmaken ta över en del och det är här som skafferiets nykomling kokosoljan dyker upp som en tacksam räddare. Kokos och havre passar alldeles utmärkt tillsammans, men tänk på att använda sparsamt av kokosoljan. 1-2 tsk räcker gott och väl till en eftermiddagsladdning med smoothies.

Nu är jag förstås nyfiken på hur ni använder kokosoljan? Jag tänker att den borde kunna passa bra i bakverk, men vet inte riktigt hur. Tipsa gärna!

Banansmoothie med havredryck

Här är en ny bekantskap i vårt skafferi: Havredryck Choklad som Carlshamn skickade ut recensionsex av före jul! Det är kul att testa mjölkfria alternativ tycker jag. Även om vi tål mjölk i våran familj, så är det  bra att få tips på vad vi kan bjuda på om någon dagiskompis som inte tål mjölk kommer på besök.

Smakmässigt så är ju det här nästan som en uppgradering av barnens välling. Den smakar helt ok och ett extra plus är att det inte är sött eller sockrigt. Vi mixade havredrycken med bananer till en god smoothie efter pulkaåkandet och det uppskattades av barnen.

Däremot så gick det inte att använda det medföljande paketet av Luftig Visp som är en havreprodukt tänkt att ersätta vispgrädde för de som inte tål mjölkprodukter. Det var verkligen inte gott och inte heller lätt att få till en vettig konsistens av. Det blev något bättre smakmässigt när jag blandade ner vaniljsocker men det åkte faktiskt ut med soporna. Jag har väldigt svårt att hitta ett användningsområde för Luftig Visp så tyvärr, tummen ner för den!