Sussex Saint Giles

Ett osttips! Abel and Cole som levererar ekologiskt frukt och grönt till dörren här där vi bor har även en hel del annat ekologiskt att erbjuda. Inte minst vin. Har precis upptäckt att man kan prenumera på ett veckoutskick med en flaska vin med en matchande ost. Men hur mysigt att få hem!

Blev väldigt förtjust i den här osten. Sussex Saint Giles från High Weald Diary. Kikade precis in på deras hemsida och ser att man kan prenumerera på deras ostar och få postat. Åååh!

Just den här osten tärnade vi upp till småplocket förra lördagen innan middagen. En smörig och krämig ost. Ganska mild. Påminner väldigt mycket om “fransk bondost” som vi brukade köpa på delin hemma i Stockholm. Ingen tvekan om att det var fem tummar upp för denna goding.

Veckans bästa

Den här veckan kom hösten!

Liten avrapportering från trädgården: Det är fortfarande mycket squash och pumpa på gång ute i odlingslådan. Upptäckte att vi har fått massor av päron för första gången sedan vi köpte huset och det är ju snart fem år sedan. Dessutom tror jag vi är redo att skörda våra första tomatillos! Vi hade dock frost redan i onsdags så vi får se hur mycket mer de hinner växa på sig.

Vad som har vart bäst denna vecka? Det här! Man kan ju undra HUR många gånger vi har ätit middag med det här upplägget. Alla i familjen älskar det. Maken steker potatisplättar i typ en trekvart och sedan toppas de med rå salmalax, finriven pepparrot, tärnad rödbeta, smetana, kaviar och hackad rödlök. Den här gången hade vi Las Moras ekologiska Chardonnay till. Skickat som recensionsex och varför jag tackade ja till denna var av nostalgiskäl på nästintill hysterisk nivå. Ni vet när vi bodde i Vietnam så var det inte helt enkelt att hitta gott (läs: drickbart) vin i byn. Men vår indiska restaurang hade alltid välkylt (!) rött vin från Las Moras. Jag är nästan beredd att flyga till Argentina och krama om vinstockarna på deras vingård efter det där året där jag ofta fick kompromissa med vietnamesiskt vin. Det här vita som nu finns att köpa ekologiskt passar fint till den här typen av småplock som vi åt i fredags. Lättsamt och fruktigt. Inget krångligt vin och prisvärt för 79:-.

Maken har väl närmast svart bälte i komfortmat. Det HÄR är helt klart en av de bättre pizzorna som han har gjort. Tarte Flambée. Gör din bästa pizzabotten. Bred på tunt med creme fraiche. På med massor med skivad gul lök och tärnat rökt sidfläsk. Pynta med finklippt timjan. Lova att du provar!

Idag var vi ute på lite avkrokar eftersom Postnord skickat ut ett paket helt fel (hej inte första gången). Vi hamnade därför på Garpes Livs i Nockeby. Men vilken mysig matbutik! Här finns en härlig kött och charkdisk utöver det vanliga. Jag hittade dessutom en perfekt gå-bort-present som jag inte tänker outa här. För en gångs skull så kanske man får vara glad över att posten slarvar för annars hade vi ju inte hittat hit!

Bokmärkt under veckan:

Havregryn-över-natten

Vad äter era barn till frukost? Mina barn har snöat in på två nya saker. Åttaåringen kokar havregrynsgröt med mjölk i mikron och rör ner ett ägg sista minuten. Rörs om ordentligt så att det inte blir äggklumpar. Jag har inte riktigt vågat närma mig denna matiga gröt men hon älskar det och helt klart mättar det länge. När det gäller havregryn har tjejerna en solklar favorit – Garants ekologiska fiberhavregryn. Vet inte vad det är som gör det speciellt med dessa, kanske att det är lite mer nötigt i smaken? Den innehåller lite vetekli och ibland går det åt nästan en påse i veckan hemma hos oss.

De andra två har med förtjusning börjat äta overnight oats. Havregryn-över-natten! Enkelt att fixa på egen hand för barnen. Det här går så klart att preppa även på morgonen för att ha klart innan träningen på eftermiddagen. Ack detta halleluja-moment att ha barn som fixar mat och mellis själv i köket!

Havregryn-över-natten (overnight oats)

  • Blanda 1 dl havregryn med 2 dl yoghurt (3-4%) i en portionsform/burk. Ingen sötning behövs.
  • Låt stå över natten.
  • Servera med bär, tärnad frukt, kokosflingor, nötter… beroende på vad du har hemma.


img_2008

Mer frukosttips hittar du här!

Säkert vårtecken i trädgården

Tänk att man hinner glömma bort efter en lång vinter hur himla SKÖNT det är att sitta på en avskavd trädgårdsstol med dubbla tröjor och sippa på ett iskallt sauvignon blanc. Helt klart ett säkert vårtecken hemma i vår trädgård.

I fredags grillade vi allt som gick att hitta i kylskåpet och fint nog hade vi detta vin på kylning. Sydafrikanska Running duck är prisvärt för 79:-. Ekologiskt. Etiskt märkt med Fair for Life. Det här är inget krångligt vin. Tänk smakpaletten med det gröna temat svartavinbärsblad-krusbär-lime. Fint till fisk. Eller som sagt före maten. (Och för övrigt inte alls till gorgonzolapizza som jag försökte mig på senare igår kväll när jag hittade den öppna flaskan i kylskåpet. Ha!)

IMG_7483

P.S. På tal om säkra vårtecken – har vi hunnit köpa hem Pimms? Så klart vi har!

Gelatostopp hos Scarfó

Sommarens stora glasshändelse i västerort är så klart att Scarfó har öppnat i Ålsten. Eller ja här serveras serveras gelato. Skillnaden mellan gelato och vanlig gräddglass är att gelato huvudsakligen görs på mjölk och sen serveras i en högre temperatur så att den blir lite krämigare.

Sortiment är ca 10 sorter och varierar från dag till dag. Barnen har botaniserat i de fina sorbeterna och jag föll inte oväntat för smaker som inkluderar Amedeichoklad, pistagenötter och mandlar från Sicilien. En fin gest tycker jag är att barnen får välja två smaker trots att de beställer minsta bägaren a 25 SEK.

Hitta hit? Ålstensgatan 12 är några meter från Nockebybanans  hållplats så det här är ett smidigt tips för alla som vill ha ett utflyktstips till helgen! Var beredd på att få  köa!

  scarfo

hallon-och-vanilj + choklad-och-mandel