De flesta restauranger öppnar klockan fem på lördagarna och det är lite trist om man vill ha en lunch ute på helgen och inte vill äta pizza. Därför har vi upptäckt att Långbro Värdshus har en bra barmeny hela dagen i deras fina bar. Tidigare har vi ätit oss igenom A la cartemenyn och julbordet men deras prisvärda barmeny är faktiskt vår favorit. Deras brunch har vi inte hunnit prova ännu men Brunchexperten A hälsar att den är bäst i stan så den är nog värd en omväg den också!
.
Att servera efterätter i vanliga glas är snyggt. Här är en variant med helgens tiramisu. Dessutom blir det mindre disk. Fast tyvärr mindre rester dagen därpå!
Campbells lovade ju en Limited Edition med Andy Warholdesignade soppburkar. Vad hände med dom? Var det någon som såg till dem i mataffären? Jag hade hoppats på en burkrelease i bästa StellaMcC-på-H&M-anda där matnördar köade utanför Vivo en timme innan öppningsdags, men som sagt, jag har inte sett en endaste burk.
Så jag mailade Campells och frågade, svaret som jag fick blev väl inte så upphetsande: Kampanjen för Campbells Limited Edition pågår mars månad ut så det ska fortfarande finnas kvar burkar i butikerna i Stockholmstrakten.
Huromhelst, burkarna är snygga. Bild på burkarna finns här.
Wokpannan är den snabba matens räddning. Efter några minuter på hög värme blir grönsakerna krispiga och smakar bra tillsammans med nudlar eller ris. Idag blev det en variant med kycklingfiléer, squash, champinjoner, broccoli, stjälkselleri, paprika, bambuskott, böngroddar, vattenkastanj och purjo. Och som smaksättning: saften av en lime, rikligt med soja, en skvätt tabasco, chilipeppar och salt. Jag gjorde dessutom en vitkålssallad med lite olja, risvinäger och salt som blev riktigt god.
Med tanke på mitt förra inlägg kan jag stolt meddela att det blev en matlåda till imorgon också och att sambon fick i upprag att steka två extra kycklingfiléer som nu ligger skivade i frysen och väntar på att få sällskap av risonisallad, råris eller pasta i en kommande lunchlåda. Det var era piffiga lunchtips som behövdes för att få mig på banan igen! 😉
Jag är nyfiken på vad du har i din lunchlåda! Vad äter du allra helst till lunch? Har du någon favvorätt som du ofta lägger i en matlåda och tar med till jobbet? Tipsa mig om bra lunchrätter som funkar att värma i microugn!
När jag lagar lax brukar jag passa på att göra en eller två extra portioner som jag och sambon kan ta med till jobbet dagen efter. Lasagne funkar också bra att värma. Sen är det stopp. Jag har kört fast och har ingen fantasi alls. Just nu längtar jag till våren och sommaren då det känns lockande att äta kalla pastasallader, för såna är ju enkla att svänga ihop på kvällen.
