Att ha ett paket rökt kalkon hemma är fiffigt. Den passar till röror/fyllningar och definitivt i sallader. I de här pastarullarna fick kalkonen sällskap av soltorkade tomater och det blev en bra kombination.
För första gången har jag köpt Keldas färdiga ostås. Jag är allmänt skeptisk till produkter som man med lätthet kan göra själv, men jag måste erkänna att det var otroligt behändigt att slippa ostsåskoket. Det är varmt i köket och det känns som om varje minut man kan vinna är en lättnad. Ostsåsen var visserligen ingen smaksensation, men en ok avbytare som alldeles säkert får fortsatt förtroende.
Till tre personer behöver du:
1 paket färska lasagneplattor
1 bananschalottenlök
10 skivor soltorkade tomater
1 burk champinjoner á 200 g
150 g skivad, rökt kalkon
1 burk Kesella lätt 1%
1/2 kruka färsk oregano
salt
svartpeppar
2 pkt Keldas ostsås á 2,5 dl
1 dl riven ost
Gör så här:
Finhacka löken och strimla soltorkade tomater, champinjoner och kalkon. Fräs löken hastigt i lite olivolja. Tillsätt soltorkade tomater, champinjoner och kalkon och låt fräsa i ett par minuter. Häll i kesellan och krydda med oregano, salt och svartpeppar. Skär till lagom stora lasagneplattor, bred på lite fyllning och vik ihop dem. Lägg pastarullarna i en ugnsfast form, häll över ostsåsen och toppa med riven ost. Grädda i ugn, 225 grader, i ca 20 minuter. Servera tillsammans med sallad.
Helenas kommentar: Ett paket lasagneplattor resulterade i sju pastarullar. Lite snålt tilltaget till tre personer, kan man tycka, men med sallad och bröd till blev vi ordentligt mätta!
