Kategori: I GLASET

Vin, öl och drinkar men även annat som kaffe och te

KOMFORTMAT

Lat fredagsmiddag: french bread pizza

/

Det här har varit vår middag två fredagar i rad och kommer säkerligen att upprepas snart igen. Behöver jag påminna om att det här lätt vinner över Hawaiipizzan från pizzerian? Helt klart är det här comfort food för en lat fredagskväll! Plus ett vintips till helgen – just nu har vi snöat in på italienska Cantina Zaccagnini som passar till det mesta!

French bread pizza

  • Ta din bästa pizza-tomatsås och bre ut på delade baguetter.
  • Pynta vidare med pizzatillbehören du gillar – på barnens önskemål preppar vi med färsk ananas, goda skinkskivor och massor av riven vällagrad ost.  Kör på temat, “extra mycket av allt” så blir det bra.
  • Gratinera i ugnen ca 200 grader.

Håhå, den här serveringsbilden vinner vi inga stylingpris för men utan bild blir det ju inget blogginlägg!

6 kommentarer
öl

Nils Oscars Ctrl Alt Delete

/

Tämligen otippat namn på en öl är Nils Oscars nykomling som heter just Ctrl Alt Delete. En snabbgoogling på det udda namnet gör att jag hittar denna förklaring på Nils Oscars hemsida:

Alt som betyder gammal på tyska syftar till att ölet är överjäst. Nils Oscar Company har gjort sin egen tolkning av denna öl och lanserar nu en vackert kopparfärgad öl som är kryddad med fin humle från Spalt. Självklart doftar den himmelskt där harmoni och balans går hand i hand. Smaken är mjuk och följsam. Arom av münchenermalt vägs mot en frisk och fruktig doft av humle. En drömkombination helt enkelt! Nils Oscar Ctrl Alt Delete har lätt rostade toner som passar utmärkt till grillade maträtter, rostade rotfrukter, sallader eller varför inte en bit hårdost?

Jag gillar ju det mesta som Nils Oscar levererar, inte minst En god lager som är en av mina favoriter och även denna öl är en trevlig bekantskap, kanske passar den som gå-bort-present till de som snöar in på it-relaterade drycker? Skynda fynda eftersom den är på tillfälligt besök på Systembolaget!

3 kommentarer
drinkar

Semesterfynd: sura plommon i drinken

/

Jag vet inte hur många glas limejuice som barnen har druckit den här semestern. Färskpressad lime och socker i all sin enkelhet var en uppfriskande dryck i trettio graders värme.

I Malaysia sprang vi på en variant där man toppade limejuicen med ett surt litet torkat plommon.  Sour plums är en ny bekantskap för mig. De har en mycket koncentrerad syrlig smak med lite sälta och ett plommon räckte gott nog som smakförhöjare i limejuiceglaset. Förhoppningsvis hittar vi dem på nytt i någon asiatisk butik här hemma för att peta ner i sommarens kalla drinkar.

ett litet surt plommon i drinken!

5 kommentarer
bubbel

Tips till nyårsmenyn

/

Som vanligt den här tiden på året peakar besöksantalet dagarna före nyår, ni googlar som besatta efter inspiration till nyårsmaten. Och eftersom vi har ett stort arkiv gör jag som tidigare år och tipsar om våra tidigare nyårsmenyer!

Dessutom bjuder jag på ett vintips, ett riktigt bra mousserande vin för under 100-lappen. Geisweiler Monopole var vårt favoritbubbel i somras, därav den somriga bilden, men jag är övertygad om att det funkar utmärkt att skåla in det nya året med också!

Geisweiler Monopole

7685 Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne, ett fynd för 98:-

Våra nyårsmenyer genom åren:

2 kommentarer
bubbel

Födelsedagsmingel med bubbel

/

Istället för den traditionella glöggaftonen bjöd vi i år in till “bubbel & babbel” med anledning av att jag fyllt jämnt. Det här var vad vi serverade, kanske lite inspiration till nyårsaftons plockmat? Parmaskinka med melon salami Calabrese med soltorkade körsbärstomater cocktailtomat/minimozzarella/basilikablad baconlindade dadlar gröna…

4 Comments
View Post