Nya temuggar i radhusköket

Om man tror att matbloggare har porslin så att det svämmar över i skåpen då har man inte varit hemma hos oss. Det är nog snarare så att vi kan ha svårt att få ihop matchande tallrikar till alla när vi har gäster på besök.

När det gäller temuggar har vi under flera års tid haft ett par turkosa höganäsmuggar som nu har fått flyttat vidare till en secondhandbutik. För ska någonting in måste något annat ut i vårt lilla radhuskök. Det har tagit tid att hitta ”rätt” temuggar som både jag och maken är överens om. Men nu känns det som vi har hittat dem!

De här har rätt storlek. De är lite större modell än de vi har haft innan. De har ett ordentligt öra så att man inte bränner fingrarna.  Sen har de ett mönster som både jag och maken är nöjda med. Tja, det har väl tagit ett par år att komma fram till de här.

Här är de i varje fall. Taika från vår ständigt återkommande favorit iittala!

Nu luktar det åtminstone jul

När det gäller pepparkaksbak inför julen så känner jag inte det minsta lilla tvång att slänga ihop en egen deg som ska stå över natten. Jag är fullt nöjd med att plocka upp en rulle pepparkaksdeg i affären för att sedan låta barnen gå loss med sina kakkreationer. För det är dels kakutbaket som är mysigast och kanske allra mest doften när allt har varit inne i ugnen som räknas. Hemma hos oss är pepparkaksdegen helt enkelt en liten exklusivare variant av lekmaterial!

I dagens batch har vi använt Annas ekologiska pepparkaksdeg som resulterade i goda pepparkakssniglar och andra kreativa utsvävningar.

Vill du jämföra degar att köpa så har DN gjort en snabbtest . Inspiration till ett snyggt  pepparkakshus hittar du hos Pia och vill du göra egen pepparkaksdeg så finns här ett recept från Maria!

Auberginesallad med kikärtor

Numer letar jag oftare på matbloggar efter receptinspiration än på de traditionella receptsajterna. Från Ilvas italienska matblogg bokmärker jag ofta och hennes matiga kikärtssallad blev riktigt god. Slösa gärna med auberginen i denna sallad för det är den som gör den så bra.

Jag kokade fyra portioner bulgur, la upp på ett fat och bredde sedan kikärtssalladen ovanpå. Jag minns faktiskt inte om jag hade kyckling eller kött till men det spelar inte så roll för den här salladen passar till ”allt”. Inte minst som tillbehör när det är grillsäsong. Tack Ilva för inspiration!

AUBERGINESALLAD MED KIKÄRTOR

  • ca 2/3 av en burk kokta kikärter
  • 1 stor aubergine
  • 3-4 tomater
  • 1 gul paprika
  • ett par matskedar finklippt persilja
  • lite saft från en citron (eller lime)
  • smaka av med flingsalt och ev lite nymalen svartpeppar
  • olivolja att steka med
  1. Tärna auberginen i små tärningar, stek dem på ganska hög värme med i olivolja tills de är mjuka och har tagit färg. Låt dem rinna av en stund på hushållspapper.
  2. Tärna tomat och paprika fint.
  3. Blanda kikärtor, aubergine, tomater och paprika med persilja och citronsaft.
  4. Smaka av med flingsalt och ev svartpeppar.

Getostgratinerat surdegsbröd med tomatpesto

Idag har vi varit till julmarknaden på Överjärva gård för att jaga lite julstämning och vi hittade förstås en och annan godbit bland marknadsstånden.

Väl hemma igen så blev det en riktig lyxfika på våra inköp. Vi köpte ett ljust surdegsbröd från vårt favoritbageri Bakery&Spice. En av tjejerna bakom bröddisken tyckte att jag såg bekant och frågade om inte vi brukade ses i bageriet på Torsgatan? Ja jag är ju där nästan varje fredagseftermiddag och handlar bröd till fredagsräkorna.  Visst är det kul att de säljer bröd ute i Järva under december så att fler kan köpa deras goda bröd!

Sedan så kunde vi inte motstå tomatpeston från Urbans Skafferi. Den är smaksatt med grovt hackad mandel, lite basilika, parmesan och en riktig tio-poängare. Rekommenderas verkligen!

Vi provade även ostar från Bränna gårdsmejeri som är en ny bekantskap för mig. Vi hade lite svårt att bestämma oss, tyckte först inte att någon ost stack ut så mycket smakmässigt men så fanns där en Vit Caprin som lagrats lite extra, och ja den har en fin karaktär. Brännas ostar är för övrigt KRAV-märkta.

Vi skivade surdegsbrödet i grova skivor, klickade på den fina tomatpeston och hyvlade över getosten, för att sedan gratinera snabbt i 275 grader. Osten kom verkligen till sin rätt när den smälte!

Salta bilar

Ahlgrens bilar drar fram över matbloggarna just nu med sina kommande vrålåk Original SL2010 och som den lakritsjunkie jag är så kan jag glatt ge tummen upp för dessa. De är inte lika hårda som Djungelvrål och inte riktigt heller lika salta. En lite snällare lakritssmak som sagt men som tilltalar mig.

Den lilla produktprovspåsen försvann på 5 röda sekunder och enligt pressreleasen så säljs de i butik från 1 februari 2010. Det är lite för lång väntan om ni frågar mig!

Senaste nytt från bilfabriken!