Maken tog över rodret för middagsfixet förra veckan och fortsätter tillsvidare. TACK för det för jag har nog gnällt hela hösten över middagsplaneringen. Vi har förresten börjat med Riverfords grönsakslådor efter ett par månaders uppehåll. Vips blev det roligare med middagsmat igen.
Chip i glassen? Ja! Och massor med Netflix till.Premiär för hämtpizza i byn.
VECKANS MIDDAG:
Måndag: Vi har alltid för mycket ägg hemma eftersom maken får varje vecka av en kollega. Här hade han det goda omdömet att göra en gigantisk spansk tortilla med grönkål och rödbetor. Åh så god! Hackad färsk grönkål var helt klart en bra idé för att få lite textur. Det blev som en paj utan pajskal. Vego!
Tisdag: Maken preppade höstens första skinkstek, ååh den blev så bra. Perfekta rester! Preppade även ugnsrostad potatis med rosmarin. Ugnsbakade färska rödbetor. Solstekta ägg.
Onsdag: Höstens första bœuf bourguignon med colcannon.Mums!
Torsdag: Här hade vi ett uppsamlingsheat med rester från veckan. Plus vår nya favorit som kanske går under namnet dirty sprouts = ugnsrostad brysselkål med riven ost.
Här kommer sista Cornwallstipset från höstlovsresan. Vi hade på vår att-göra-lista att ta en sväng förbi Cloud Café när vi var i Newquay. Jag vet inte hur många positiva omdömen jag har läst om deras glutenfria meny. Här finns framför allt glutenfri cream tea och pasties. When in Cornwall!
Det här är en liten lokal mitt i stan. Vi hämtade två glutenfria pasties eftersom det var enklast för att äta ute på gatan. Det är nämligen trångt här inne. Ska tillägga att det här var ett par veckor innan restauranger stängde ner på nytt för covid-19. Äsch det väl ändå halva grejen att äta just pasties på språng ändå.
Vi var ju ganska bensvepta av vårt besök på Temple i somras så när vi bestämde oss för att passera Bude på höstlovet var jag snabb och bokade vår fredagsmiddag här. Och så pepp jag har vart på det här återbesöket. Blev inte besviken. Temple är mitt bästa tips om du vill ha en riktigt god middag i Cornwall. Maken tar nomineringen ett steg längre och hälsar att det här är nog på hans topp-3-bästa i England. Äsch det är alltid svårt att ranka restauranger tycker jag. Men det här är så mycket min smak. Råvarorna, upplägget, allt! För mig är det mycket märkligt att de inte har ett omnämnde på något sätt i Michelins guide.
Om maten! Som du ser på den korta menyn nedan så är upplägget ganska enkelt. Man delar på förrättsplocket. Till varmrätt väljer man kött, fisk eller vego men har gemensamma tillbehör. Sedan kan man lägga till en extra sidorätt – jag och maken delade till exempel på deras ansjovis-”paj” med potatis som kan vara det godaste jag här ätit med ansjovis. Sedan valfritt om man vill ha efterrätt, den här kvällens fanns två varianter. Deras tolkning av panna cotta och chokladmousse. Båda snäppet bättre än vanligtvis.
Blev glad över att vinet vi drack i somras fanns kvar på menyn. Tänker att vi borde beställa det i vinter.
Ingen barnmeny här, de halverar pris och portion rakt upp och ner. Vi hade en bokning klockan sex och det var en hel del barnfamiljer här då.
Supersmidigt att äta glutenfritt här. De har bra koll. Just på ”höstmenyn” som de har nu så behövdes bara brödet till labhnehröran undvikas.
I torsdags stängde England ner på nytt. Räcker det med en månad? Egentligen var omställningen inte så stor den här gången. Kanske mer påtagligt om man bor i en större stad. Maken och jag jobbar på som vanligt. Skolan är öppen just nu – även om lärarfacket hoppas på att få stänga ner. Man har som vant sig vid att det är lite mer på halvfart efter vårens “lockdown”. Att ha lite bättre framförhållning. Ta avbokningar utan att bryta ihop. Det har vart mycket sånt bakom kulisserna, typ för läkarbesök etc. Tandläkaren hann aldrig öppna efter stängningen i mars. Inga lagsporter för barnen sedan mars. Man förutsätter ju att ingenting går att göra.
Timehop-appen påminde idag om att det är ett år (!) sedan jag och ett av barnen var i London. Som tex att vi bodde på Pilgrm. Det där med att “åka in över dagen” tar vi verkligen inte för givet längre och har väl insett att vi inte återser London detta år.
Julknäcke på vår deli!
Men peppen är väl ganska bra ändå i vår lilla by. Det går att handla på köttdelin och bageriet. Mjölkbudet kommer på morgonen. Vårt fina lilla café har fixat en pizzaugn. DET kan vara höstens störta happening här i byn, ser fram emot att prova deras hämtpizza. Den lilla obskyra jourbutiken med dyra kassa grejer har så klart öppet. Apoteket är öppet. Bussen går! Min strategi är att vi kör två månaders advent här hemma genom att gå all in på hygge fram till jul.
Vår fina pub. Sista kvällen de hade öppet.
VECKANS MIDDAG:
Måndag: En variant på Minestronesoppa. Vegetarisk med lite cannelinibönor. Plus lite ringlad spädd pesto ovanpå. Minestronesoppa kan man göra på så många olika sätt, här finns en variant att utgå från.
Tisdag: Åh det här var BRA! Jag har nämnt att vår köttdeli göra fantastiska glutenfria chicken nuggets. Så dessa åkte i ugnen. Sedan gjorde maken en fantastiskt god sweet and sour-sås med grönsaker och ananas. Plus ris då. Hade räkchips som jag glömde ställa fram.
Onsdag: Sista kvällen innan alla pubar och restauranger stänger. Jag, maken och minstingen gick till vår pub och åt vemodigt middag där för sista gången på länge. Hoppas att de öppnar igen i mitten av december men det är ju svårt att veta. Tänk om det blir först nästa år? Åt lamm med syrlig rödkål och rosmarinpotatis. Plus chokladfoundant med baileysglass.
Torsdag: Maken lagade falafel. Älskar hemlagad! Plus en god harissasås, glutenfri couscous med grönsaker.
Fredag: Steak night. Ribs eye från köttdelin. Bearnaise från Waitrose. Sedan det vanliga upplägget med att ugnsrosta potatis och tomater. Glass!
Lördag: maken har stått för middagslagandet hela veckan. Här blev det hel kyckling i ugnen med allmänt skafferirens som tillbehör: glutenfria chipolatas, Mac and cheese, klyftpotatis, tre sorters chilisås, en gigantisk coleslaw. Plus att barnen gjorde kladdkakemuffins med glass.
Ok det blir mycket Cornwall bland uppdateringarna nu. Men jag tycker själv att det är roligare att läsa dagsfärska recensioner om restauranger än när blogginlägg ger omdömmen sex månader efteråt.
Newquay har gott om restauranger men när man börjar leta efter glutenfria menyer blir det inte så många alternativ kvar att kolla upp. Jag brukar göra en del research innan vi åker på semester och hittar ganska mycket inspiration på restauranger i Facebookgruppen Coeliacs eat out too. Den är i första hand om brittiska restaurangtips men är även väldigt bra att söka i om man ska på semester utomlands. Hursomhelst, i denna grupp var det några ställen som återkom mer frekvent när jag sökte på Newquay. Det här är en av dem. Concho Lounge.
Jag hade inte koll på ”The Lounges-kedjan” innan. Kanske delvis för att respektive restaurang har ett ”eget förnamn”, så jag hade inte reflekterat att det har samma konceptupplägg men de finns över hela England. Återkommande tema är färgglad inredning och en publikfriande meny. Hit går man för frukost, brunch, cocktails och prestigelös middagsmat.
Det går som inte att komma ifrån att alla dessa ”kedjor” (det är så otroligt många fler här i England), man kan hata och älska konceptet, ändå har bra ordning och struktur i köket. Finns det glutenfritt på menyn hanteras beställningen på rätt sätt hela vägen. Även om jag föredrar oberoende restauranger känner jag att jag kan andas ut lite mer kring glutenhantering för barnens beställning på dessa kedjor. Som på bilden nedan, det sitter en GF-flagga på deras beställningar, så BRA! Svär kanske lite tyst över att utbudet blir likriktat. Åh jag tror att ni fattar vad jag menar. Trygghetsfaktorn för att inte barnen ska få gluten i sig av misstag går som före. Så nu blev det premiär för The Lounge när vi var i Newquay.
Det började faktiskt inte alls bra. Som så många andra restauranger under pandemin har de en egen app för att beställa in mat och dryck. Vi hade bord en trappa upp och deras wifi var uruselt. Inte bästa mobiltäckningen heller. Personalen gömde sig en trappa ner, de går ju inte runt och tar upp beställningar. Vi gav upp med att försöka beställa via appen efter 40 minuter (gah!), stämningen var väl SÅDÄR om jag ska vara ärlig, men en servitris tog hand om vår beställning till slut. Och sen höll hon ett extra öga på vårt bord om vi behövde hjälp med att beställa något mer, så det blev mer flyt.
Det mesta var bra. Det var närmare lunchtid så de två äldsta högg in på mexican bowls. Maken var nöjd med en gigantisk burrito. Minstingen slukade en fish finger sandvich. God lemonad. Ganska tråkiga milkshakes. Kaffet ok. Erkänner att jag blev ganska förtjust i deras Brooklyn Brunch-tallrik som sen frukost med bland annat halloumi, svarta bönor och avocado – trots att jag var rätt surmulen över den trassliga beställningsappen som lät mig vänta alldeles för länge med dagens första kaffe. Första beställningsrundan ska gå snabbt när man är ute!
Vad jag tycker? Fräscha råvaror överlag. Funkar appen bättre nästa gång är jag väl benägen att gå tillbaka till The Lounges om barnen är med, eftersom det är gott om glutenfria alternativ på menyn. Alltid skönt när de kan välja mellan flera saker. De har förresten glutenfritt bröd. Kan tänka mig att prova kvällsmenyn med barnen just därför.
