Jordgubbar till middag

Efter två veckor på resande fot så var det ganska skönt att landa här hemma igen. Kylskåpet var tomt och Tvååringen fick önska precis vad hon ville till middag när vi panikhandlade på ica:

– vill du ha pasta, potatis, köttbullar, pizza…
– ….
– kanske fisk, eller kyckling…?
– ….
– jamen vad vill du ha då?!
– Jordgubbar!

Jamen då fick det väl bli jordgubbar till middag då. Tillsammans med tomat och mozzarella i en sallad så var det en alldeles utmärkt akutlösning i sällskap av en limedressing (som var en enklare variant av den här goda citrondressingen). Sedan lite serranoskinka och rosmarinknäcke på min tallrik medan Tvååringen fyllde på med köttbullar och pasta – och vi var lika nöjda båda två!

En annan variant är jordgubbar med fetaost – hur gott som helst!

Buffémat i sommartider

Sommaren är bufféälskarnas bästa tid eftersom det finns gott om festliga tillfällen; konfirmationer, examensfester, bröllop eller för den delen helt vanliga födelsedagar. En buffé passar förstås även under vintern, men på sommaren har åtminstone jag ett extra stort sug efter smårätter och framförallt kalla sådana. Att…

Plommonpaj med mandel

Det är inte klokt hur mycket plommon det är på vårt plommonträd och de är dessutom galet goda. Idag köpte jag hem lite ingredienser för att förbereda sylt och-chutneykok men passade även på att göra en plommonpaj. Receptet är inte revelutionerande – men ack så gott!

Plommonpaj med mandel

Gör en valfri pajbotten typ mjöl-socker-smör-varianten och tryck ut i en pajform. Strö lite ströbröd på botten.

Dela plommonen på mitten, kärna ur, snitta dem några gånger på ryggen och lägg dem med ryggen upp i pajform. Häll på strösocker (ca 1,25 dl här borta) och pudra rejält med kanel.

I ursprungsreceptet duttades det även på pektin, men det fanns inte hemma (och det höll ihop bra ändå). Glöm inte att toppa med grovt hackad mandel innan den åker in i ugnen!

Sjöfartsterrassen

Kvällarna är lite småkyliga, mörkret kommer ofattbart snabbt och det verkar inte bättre än att hösten är på väg. För att kunna njuta extra mycket av de sista sensommarkvällarna är mitt tips att gå till Sjöfartsterrassen som ligger på Scandic Sjöfartshotellets tak vid Slussen. Utsikten är fin, drycken smakar extra bra och det serveras även enklare rätter.

Jag var där förra veckan tillsammans med två vänner som precis som jag är inflyttade från Karlskrona och ibland måste stilla vår havslängtan med en portion vattenutsikt. En kväll mitt i veckan satt vi på terrassen och gottade oss åt både maten, utsikten och sällskapet. Vi kom dit strax innan kl 17 och då fanns det gott om sittplatser, men bara en timme senare var det betydligt mer folk på plats. Klockan 18 lämnar Birka Paradise Stadsgårdskajen nedanför terrassen och då blir utiskten ännu bättre.

Vi åt tre olika rätter (som kostade runt 170 kr) och var överens om att maten var bra, att priset så klart var lite väl kryddat p g a läget och att Sjöfartsterrassen är ett typiskt after work-hak. Hit går man inte för att njuta av kulinariska läckerheter, utan för att äta enkel och god mat, må bra av atmosfären och prata av sig med sina vänner.

Kycklingspett med BBQ-sås och pommes

Lax och dillstuvad potatis

Grekisk sallad

Med på Sjöfartsterrassen var även en sju månader gammal sötnos som personalen trollade fram en barnstol åt. Det funkade fint att sitta med vid bordet, äta gröt ur ett glas och att charma omgivningen. Det kan dock bli ont om plats för barnvagnar på terrassen om det är flera småttingar på plats samtidgt, men då går det säkert bra att lämna vagnen i foajén.

Utsikt

Utsikt mot Skeppsholmen och Djurgården

Sjöfartsterrassen har öppet kl 16-23 varje dag från slutet av maj till början av september. Vid regn håller terrassen stängt.

Scandic Sjöfartshotellet ligger på Katarinavägen 26 och närmsta t-banestation är Slussen. Många bussar stannar vid Slussen, bl a de blå innerstadsbussarna 2 och 3.