ÄTA UTE

Runmarö Krog

/

Söndagmiddagen intogs på Runmarö Krog dit vi åkte med vår egen båt (gästbrygga finns).

Krogen har en stor veranda precis vid vattnet där man kan sitta och njuta av kvällssolen och den goda maten. Just den här söndagen var menyn lite decimerad då vissa råvaror tagit slut, men i vanliga fall finns det flera lockande alternativ. Servicen var korrekt och trevlig, vi kommer säkert återvända hit fler gånger under semestern!

Brödkorg och färskost
Brödkorg med två olika tunna knäckebröd och färskost med basilikasmak

Fisk- & skaldjursgryta
Mitt val blev en fisk- och skaldjursgryta med rouille och chilistick. Matigt med potatis i grytan, lite blandade fiskar och spänstiga skaldjur. Mycket smakrikt och gott med hetta från rouillen och chilisting från sticket!

Halstrad gös
Sambon åt en halstrad gös med gräddkokt fänkål, hemgjord svart pappardelle och sardellvinägrette. Eftersom han är mycket matglad tyckte han att portionen var lite i snålaste laget. Däremot så smakade det väldigt bra. Normalt sett är han skeptisk till sardeller, men i den här vinägretten gav de en fin sälta som passade bra till pappardellen.

Jordgubbar och glass
Till efterrätt åt vi jordgubbar med vaniljglass – så enkelt och så gott!

Hitta hit:
Runmarö Krog ligger vid Styrsviks brygga på Runmarö. Du kan komma dit genom att ta buss 433 från Slussen eller bil till Stavsnäs och därefter åka Waxholmsbåt eller taxibåt över till Runmarö (tar ca 5-10 minuter).

N 59° 16.8′ E 018° 43.9′

1 kommentar
MATPRAT

Lavazza – ny smak från GB

/

Jag har kommit in i ett glassätarstim och äter för närvarande mer glass än vad som är nyttigt för midjemåttet! 🙄

I kulglassortimentet har jag upptäckt en ny smak från GB: Lavazza – glass med med chokladbitar och smak av kaffe. Påminner en del i smaken om en av mina favoritefterrätter, Affogato al caffé, glasskulor som man hällt espresso över. Grymt gott!

SNITTAR OCH TILLTUGG

Plockmat till gräsänkan

/

Förra veckan var jag gräsänka och när jag inte åt ute på restaurang, åt jag jag hämtsallad med en kompis eller kallt småplock som inte krävde någon större ansträngning i värmen. Eftersom jag är en riktig plockmatstjej passade jag på att äta allt sådant som jag verkligen tycker om på en och samma gång när inte sambon var hemma.

Just den här dagen fanns det kalkonpastrami, fransk potatissallad från Daglivs, sallad, tomater, gröna oliver, cocktailkapris och inlagd squash med chili på min tallrik. Lite grekiskt lunchbröd (också från Daglivs) och färskost till och jag var hemma. En intressant blandning.:wink:

Kall tallrik till en gräsänka

7 kommentarer
SKALDJUR

Grön soppa

/

Grön soppa

Den här enkla soppan hittade jag i Allt Om Mat, nr 12 – 2006. Jag gjorde några småändringar och det blev en god och lätt soppa som funkade jättebra i värmen som kvällsmat tillsammans med bröd och färskost.

Till en portion behövs:

2 salladslökar
1/2 huvudsallad
ca 1 msk olivolja
1 hönsbuljongtärning
2 dl frusna görna ärtor
4-5 dl vatten
200 g skalade räkor
salt
svartpeppar

Gör så här:

Skiva salladslöken och bryt isär salladen. Fräs salladslöken i lite olivolja. Tillsätt sallad, ärtor, smula ner buljongtärningen och fräs ytterligare ett par minuter. Häll i ca hälften av vattnet och låt småputtra i ca 4 minuter. Mixa soppan med stavmixer och tillsätt resten av vattnet så att du får en lagom tjock soppa. Koka upp soppan igen och smaka av med salt och svartpeppar. Ringla över lite olivolja och toppa med räkor.

Helenas kommentar: Receptet ska egentligen räcka till två portioner, men jag tyckte att det var alldeles för snålt för min smak. Det här var första gången jag använde huvudsallad i en soppa, men det var definitivt inte sista gången. Och vill du ha en vegetarisk soppa hoppar du så klart över räkorna.

Kommentera