Frankrike

Frukost i Biarritz

/

När vi var i San Sebastian i somras flög vi först ner till Bordeaux och bilade ner. Kanske inte det snabbaste sättet men det var flygtider och pris som passade oss bättre än att åka direkt till Bilbao. Vi hade förbokat en Fiat 500 som jag romantiserade om hela sommaren att få göra en roadtrip med. Gissa därför besvikelsen när kvinnan på Hertz hurtigt meddelade att vi blivit uppgraderade. Hallå det vill jag inte alls bli! Vi bilade därför ner efter franska västkusten med en tråkig Opel Corsa. Inte vad jag hade tänkt mig! Men den franska bilradion var i varje fall så bra som jag hade hoppats på.

Dagarna i San Sebastian har jag redan berättat om. Vi checkade ut tidigt på måndag morgon och hade en tanke om att vi skulle äta frukost i Biarritz. Det var helt hysteriskt med turister när vi kom fram och framför allt omöjligt att hitta en parkering. Vi hade egentligen givit upp tanken (läs: tappat humöret) om att hitta en mysig frukost när vi kom på att vi skulle passera fyren på väg ut från stan.

Det var här vår karma återuppstod.  Här finns ju världens gulligaste uteservering! OCH GRATIS PARKERING!

Förlåt min hybris men här åt jag lyckligt min inplastade baguette med ljuvligt kaffe. Med den fantastiska utsikten!

Nej vi kommer inte planera någon tripp till Biarritz igen efter ett ha fått för mycket puls av att köra igenom stan. Vi håller oss till mer ohippa ställen när vi kan!

2 kommentarer
PASTA

Pasta med burrata och färska fikon

/

Vad äter ni när ni jobbar hemma? Jag jobbar hemma ibland och det har sin fördel att få laga en snabb lunch och äta direkt framför datorn. Ibland blir det så klart rester från kvällen innan men när kylen ekar tomt blir det lätt en pasta med småplock. Till exempel så här.

Pasta med burrata och färska fikon

  • Koka valfri pasta.
  • Servera med två färska fikon, en halv burrata i bitar, en näve hackade pekannötter och en näve basilikablad.
  • Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
  • Välj om du vill ringla över tryffelolja eller honung. Jag föredrar tryffelolja!

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Den här veckan kom hösten!

Liten avrapportering från trädgården: Det är fortfarande mycket squash och pumpa på gång ute i odlingslådan. Upptäckte att vi har fått massor av päron för första gången sedan vi köpte huset och det är ju snart fem år sedan. Dessutom tror jag vi är redo att skörda våra första tomatillos! Vi hade dock frost redan i onsdags så vi får se hur mycket mer de hinner växa på sig.

Vad som har vart bäst denna vecka? Det här! Man kan ju undra HUR många gånger vi har ätit middag med det här upplägget. Alla i familjen älskar det. Maken steker potatisplättar i typ en trekvart och sedan toppas de med rå salmalax, finriven pepparrot, tärnad rödbeta, smetana, kaviar och hackad rödlök. Den här gången hade vi Las Moras ekologiska Chardonnay till. Skickat som recensionsex och varför jag tackade ja till denna var av nostalgiskäl på nästintill hysterisk nivå. Ni vet när vi bodde i Vietnam så var det inte helt enkelt att hitta gott (läs: drickbart) vin i byn. Men vår indiska restaurang hade alltid välkylt (!) rött vin från Las Moras. Jag är nästan beredd att flyga till Argentina och krama om vinstockarna på deras vingård efter det där året där jag ofta fick kompromissa med vietnamesiskt vin. Det här vita som nu finns att köpa ekologiskt passar fint till den här typen av småplock som vi åt i fredags. Lättsamt och fruktigt. Inget krångligt vin och prisvärt för 79:-.

Maken har väl närmast svart bälte i komfortmat. Det HÄR är helt klart en av de bättre pizzorna som han har gjort. Tarte Flambée. Gör din bästa pizzabotten. Bred på tunt med creme fraiche. På med massor med skivad gul lök och tärnat rökt sidfläsk. Pynta med finklippt timjan. Lova att du provar!

Idag var vi ute på lite avkrokar eftersom Postnord skickat ut ett paket helt fel (hej inte första gången). Vi hamnade därför på Garpes Livs i Nockeby. Men vilken mysig matbutik! Här finns en härlig kött och charkdisk utöver det vanliga. Jag hittade dessutom en perfekt gå-bort-present som jag inte tänker outa här. För en gångs skull så kanske man får vara glad över att posten slarvar för annars hade vi ju inte hittat hit!

Bokmärkt under veckan:

Kommentera
MATPRAT

Fredag!

/

Det är ingen underdrift att jag älskar fredagar. Inte bara för att jag jobbar hemifrån utan för middagsmatplaneringen. Fredagsmiddag är komfortmat utan krusiduller, kolla på Pitch Perfect för tusende gången med barnen och ha fötterna högt i soffan.

Idag lånade jag en frågelista från Matrepubliken. Hennes lista finns här.

Vad åt du senast?
I går kväll åt vi choucroute garnie till middag. Fransk husman som inkluderar långkok av udda styckdel i vitt vin, serverat med korv och surkål. Klockan var halv åtta innan middagen stod på bordet. Maken har haft det här i tanken ända sedan han åt det i Bordeaux i somras. Ett av barnen uppskattade maten. Samma tjej fick sedan världens magknip av all surkål. Oklart hur länge jag och maken ska äta på det här resterna.

Den sista måltiden, om du fick välja?
Makens Dirty Burger. Med rött vin.

Bästa matstaden?
San Sebastian.

Vad orsakade förra bakfyllan?
Antagligen kräftorna. Eller om det var snapsen. Eller det faktum att jag somnade halv två.

Mat du alltid har hemma?
Knäckebröd, sriracha och jalapenos.

Vad blir det till middag?
Barnen har önskat salmalax och potatisplättar ikväll. Typ så här. Elvaåringen kokade potatisen redan i går kväll för att säkra menyn.

Mat du hatar?
Billig smaklös halvfabrikat. Eller det kanske inte ska räknas som ”mat”.

Om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
Sticky toffee pudding. Här är receptet!

Typisk skollunch?
Jag älskade burkraviolin med fulparmesan och vi tävlade alltid om vem som kunde äta flest raviolikuddar.

Bästa snackset?
Lättsaltade Lantchips. Alltid. Funkar även fint så här.

Vad är det knäppaste i din kyl?
Inget är väl knäppt. Men kanske mest oväntat är Mrs Birds vaniljsåspulver i skafferiet.

Och vad har du i grönsakslådan?
Inte så mycket faktiskt. Egenodlad squash och spagettipumpa. Purjolök och morötter.

Och ost?
Prästost och parmesan.

Bästa stället att handla mat?
Matvärlden i Veddesta.

Mat som du önskar att du var allergisk emot?
Lösgodis. Sådan himla onödig craving.

Vem får äta från din tallrik?
Barnen. Men det beror lite på vad de är ute efter. Men samtidigt så är det enklare att provsmaka från någon annans tallrik än att få det okända placerat på sin egen.

Kommentera