Veckans bästa
Det får bli en superkort uppdatering den här veckan. Jag är i London igen! Denna gång med familjen. Mycket promenerande. En del rugby. Och mycket mat. Berättar mer när jag är hemma igen!
Kategori: MATPRAT
Veckans bästa
Bästa frukosten den här veckan var att glida in på Cáfe Pascal så klart.
Maken har fyllt år! Lite oglammmig middag i onsdags med veckans rester ska erkännas. Han önskade sig en nötpaj av barnen och det fixades galant. Bra recept som vi hittade här.
I fredags åt vi det här för typ tusende gången. En bubblig chardonnay passade fint till. Eko!
Annars inte så mycket nytt under novembersolen. Barnen har återupptäckt fattiga riddare till helgfrukost. Bra sätt att äta lite trött bröd som glömts i skafferiet!
På tal om bokmärken nedan. Fick lite hybris över pinterests nya funktion med subkategorier. Lättare nu att ha färre (ok några färre) teman.
Bokmärkt under veckan:
PS! glöm inte FB-sidan!
Veckans bästa
Det var med lätt skakiga ben som vi landade på Arlanda i måndags morse. Nattflygningen från Bangkok gick fint, hela familjen sov sju timmar i sträck och klarade jetlagen. Så glad över att vi fick till den här veckan med soltankning.
Lite av en tradition efter en längre semester åt vi spagetti bolognese till middag samma kväll. Världens bästa komma-hem-middag! Och det barnen mest av allt ville ha till lunch var – spenatvåfflor! Det här receptet är enkelt att halvera, barnen fixar själva och våfflorna passar med en rad olika tillbehör. Lax och labneh på min. Otroligt mättande våfflor och bra att ha några kvar i kylskåpet att värma till mellis.
I onsdags bar det av till London på jobbmönte och SAS hade trevlig lunch på planet. ”Lådan” har jag hyllat innan. Bra även nu.
Jag har ett par utemiddagar i London att återkomma om. Men härligast var kanske ändå det här – Full English Breakfast på rummet med brittisk morgontv. Är barnsligt förtjust i room-service!
Väl hemma igen blev äntligen dags för ett efterlängtat projekt. Nioåringen och maken gjorde bao´s till middag. Hon ansvarade för brödfixet och jäklar vad bra det blev! Det här kommer bli återkommande på vår helgagenda i vinter. Just ’steamed buns’ är så mycket matminnen från resor i asien. Minns fortfarande de här.
Idag preppar maken sin egen fars-dag-middag. Håll span på Insta!
Bokmärkt sista veckan:
Veckans bästa
Lataste hemmalunchen den här veckan? Varm ciabatta fylld med stekt halloumi, soltorkade tomater, bladspenat, ajvar relish och lite tomatillosalsa. Att jobba hemifrån betyder ju nödvändigtvis inte att man måste äta gamla rester?
En natt på barnakuten har vi också hunnit med. Där är vi tur nog inte så ofta. Lätt mör av nattskiftet dagen efter var jag inte svårövertalad att äta med familjen på Cottinos vid Islandstorget. Vi gillar deras ambition att få till en bistro som passar hela familjen. Den här gången gjorde jag det lyckosamma beslutet att äta deras tomahawk! Just kött är Cottinos bra på och jag vet att jag upprepar mig när jag säger att de är bra på egen korv som de varierar vecka efter vecka. Veckans fänkålssalciccia är värd en omväg! Elvaåringen rekommenderar deras pulled pork burger och Nioåringen dök ner i deras parmapizza.
Och nu är vi ute på resande fot! Som vi har längtat efter detta höstlov med 30 grader och chiliheta curries! Ses snart!
Veckans bästa
Det är inte mätbart på en skala hur sugna vi är på höstlov. Fem långa dagar kvar. Aaargh. Vi är så redo redan NU! Maken har redan tjuvstartat ledigheten och hängt i Spanien hela veckan. Vi andra fyra har kämpat på här hemma med plötsligt höstmörker och tidiga kvällar. Skrapat bilrutor och svurit över kalla fötter. Nej det här som börjar nu är inte min årstid alls.
Förra veckan avslutades med en riktig klassiker. Osso Buco med saffransrisotto. Så där gott så att klockorna stannar. Komfortmat minst sagt. Jag är så svag för både märg och vällagad risotto.
Inte så mycket utelunch den här veckan. Jag åt lunchbuffé på Grill på Drottninggatan i måndags. Så länge sedan som jag var där. Har helt glömt bort hur mysigt det är här! Fortfarande härligt inrett med avskärmade små ”rum”. Lunchbuffén är inte alls stor men fräsch och inspirerande. Hopplöst att försöka hålla sig till några få rätter och att inte ta om.
Annars har det som sagt varit gränsänkevecka. Barnen har roddat i köket på kvällarna och blandat annat preppat chicken nuggets och pastagratäng. Vi gjorde äntligen tomatillosalsa och kan bara konstatera det förhöjer tacokvällen med flera snäpp. Gillar den här kombon med pulled pork, majs, picklade rädisor, stekt paprika, riven ost, gräddfil och premiärkoket av just tomatillosalsa. Återkommer om receptet!
