Godsaker från Sicilien

I Giardini-Naxos på Sicilien bor svenska Helena och hennes italienske man Peppe på en citronodling och till glädje för oss här hemma i Sverige som gillar italienska godsaker driver de webbutiken Butik Citronodlingen. Jag fick några smakprover skickade till mig och kan intyga att de håller god kvalitet och att produkterna bygger på fina råvaror!

Godsaker från Sicilien

Produkterna jag och sambon har testat är:

  • Torrone med pistage – sötseg italiensk nougat med urgoda pistagenötter. Även Rebecca och Annika gillar den!
  • Don Ninos olivolja – en välsmakande kallpressad olivolja som vi ringlat över sallader och doppat bröd i.
  • Pesto ai funghi porcini – en väldigt smakrik och god svamppesto. Den här har vi haft som pastasås tillsammans med trattkantareller och kyckling, men även i fyllning till lövbiffsrulader.
  • Paté di carciofi & mandorle – en mild och god créme gjord på kronärtskockor och mandel. Den här har vi brett på crostini och kex och haft som lite före-middagen-snacks.

Blir du sugen så kan du passa på att beställa nu i helgen – Butik Citronodlingen erbjuder nämligen 10% rabatt under lördag och söndag 27-28/2 (rabatten dras av i efterhand och ett nytt mail kommer att skickas ut med rätt summa efter lagd beställning).

Butiken har även en blogg och finns på Facebook och Twitter!

Var finns de bästa vietnamesiska vårrullarna?!

Jag sitter och skriver på ett megainlägg om maten i Mui Ne men kan inte sluta tänka på de fantastiska vårrullarna som vi har ätit. Det här är verkligen fast food my way! Finstrimlade grönsaker, mynta och chili är ofta basen i rispapperspaketet. Sedan är det variationer i all oändlighet. Måste börja praktisera egna när jag hinner.

Numer är de färska vårrullarna borta på lunchmenyn på My Linh i Vasastan som är på gångavstånd från jobbet. De har ju någon slags asiatisk buffé på luncherna istället numera.

Så jag slänger ut en efterlysning här istället – var finns de bästa vietnamesiska vårrullarna i Stockholm? Mina preferenser är framför allt de färska såsom på bilden nedan! På Stan tipsar om Nem Nem Quán i Skanstull men du får gärna bidra med dina  vårrullstips!

PS. Fast de friterade är ju inte så dumma de heller. Typ fyllda med räkor. Med en kall Saigon Lager!

Varuprover till frukost

Varuprover till frukost

På sistone har det trillat in en del frukostaktiga varuprover här hemma så i helgen fick det bli en provsmakarfrukost. Utöver min sedvanliga kopp te och yoghurtskål med müsli bestod således frukosten av:

Vilmas olika knäckesorter är en favorit här hemma, jag gillar deras tunna skivor som är ordentligt knapriga, så även den här varianten som smaksatts med sesam- och vallmofrön. Jag kommer garanterat att köpa det här brödet igen, det har nämligen redan tagit slut… 🙄

God Morgon Nypressad Star ruby är en apelsin/blodgrape-juice med vuxen smak, sötman från apelsinerna förmår inte riktigt att ta över beskan från grapen. Jag gillar den, men jag är inte så mycket för söta drycker heller. Allra godast om den serveras riktigt kall, annars tar grapen över!

Dinkelbitar är en nyhet från Polarbröd och gillar man bröd i stil med Polarkaka eller Hönökaka så gillar man även de här. Personligen föredrar jag grövre bröd men de här var riktigt goda också!

Bonusinfo:
Både Vilmas och God Morgon har officiella fanpages på Facebook.

Lite trög, men mycket glad

För några år sedan  när “Laga Lätt” gjorde ett reportage med oss (läs reportaget här och här) fick jag lite kalla fötter och sa till Elin och Maria: “Nu när vi får våra recept publicerade i tidningen kommer ju läsarna att testa dem. Läskigt!”. Jag hade uppenbarligen inte förstått att det var just precis vad bloggläsarna redan gjort i ett par år innan dess.

Nu när kommentarer i stil med den här eller den här ramlar in slås jag av samma tanke; att ni ju faktiskt testar recepten som jag laborerat fram i mitt kök. Vid min spis. Som kommit till i min hjärna. Det är ju inte klokt. 😉 Det är precis som om jag, efter fem års matbloggande, fortfarande inte fattar att det jag publicerar på nätet kan läsas av alla.

Trög som sagt (jag verkar vara inne i ett stim och avslöjar pinsamheter på löpande band). Jag ska återgå till köket och matlagningen, men vill bara tala om att vi alla tre blir genuint genomglada när ni postar kommentarer. Tack, tack!

Min skämsmat

Jag vill gärna tro att alla människor har skämsmat. Sånt de äter, men som de helst inte vill erkänna för någon. Det där snacket om att jag köper finyoghurt till helgfrukosten, gärna lägger några extra kronor på svenskt och närproducerat och dricker bubbel medan sambon lagar finpasta är bara en dimridå. I själva verket är jag en pinsam slacker till konsument.

Den här dressingmixen köpte jag i Berlin och jag har inte vågat titta på ingredienslistan för jag gissar att den innehåller så mycket konstigheter att jag skulle storkna. Istället blandar jag pulvret med olja och vatten och häller dressingen över min sallad och tycker att det är jättegott.

Allra mest skämmigt är nog ändå min förkärlek för de naturella ostkuberna från Cheez & Fun. Jag menar; av alla goda ostar som finns borde jag ju kunna hålla mig borta från de där ostkuberna. Men icke! Allra helst äter jag dem dessutom utan kex eller bröd. Sa jag att jag är pinsam?

Mer då? Jo, det finns ganska ofta fuloliver (hur bra rimmar det med min roll som olivdiva?) och burkchampinjoner i min kyl och det händer att det görs pulvermos i det här köket.

Puh. Nu är det er tur! Vilken är er skämsmat? Och våga inte påstå att ni inte har någon, för i så fall måste jag radera det här inlägget.