Nytt från Spendrups: Mariestads Prima Lager

Mariestads Prima Lager

För några dagar sedan kom det varuprover på Mariestads nya “premiumbrygd”, Prima Lager, och igårkväll testade jag och sambon den tillsammans med hemgjorda hamburgare och cole slaw. Det här är ett öl med kraftig beska och personligen skulle jag väl inte sitta och sällskapsdricka den, men till maten fungerade den utmärkt.

Mariestads Prima Lager finns bland aprilnyheterna på Systembolaget och börjar alltså att säljas idag. En 33 cl flaska kostar 14,50 (se kommentarer) och alkoholhalten ligger på 5,1%.

Spendrups julölsprovning

Like it or not, julen närmar sig med stormsteg och imorgon fredag är det säljstart för en massa drickbara tillbehör till julbordet, glöggen har vi ju redan nämnt i tidigare blogginlägg. För ett tag sedan var jag och Helena på julölsprovning på Grodan Sergel, för…

Lagertanksprovning av Mariestads Årgångsporter

I början av året blev vi tillfrågade om vi ville delta i en provsmakningsgrupp som skulle vara med och tycka till om en ny produkt från Spendrups. Jag och Elin nappade och under våren/sommaren har vi och några till provsmakat och gett synpunkter på tre olika varianter av Mariestads Årgångsporter.

Snygga kopparpannor inne i bryggeriet

Lite drygt ett års process för att utveckla den slutgiltiga produkten är nu över och dagen D när den släpps ut på marknaden närmar sig. Med anledning av det var jag och Elin för ett tag sedan på ett riktigt VIP-besök i Vårby hos Richard Bengtsson, bryggmästare på Spendrups Bryggeri och den som utvecklat produkten. Under besöket fick vi provsmaka den slutliga versionen direkt från lagertanken, portern var då färdig så när som på filtrering och justering av kolsyran.

Richard tappar av ett smakprov från lagertanken

Smaken hade verkligen utvecklats sedan vår första provning, den var betydligt fylligare och hade mer rostade toner i både smak och doft än i början. I vanliga fall dricker jag mest ale och någon lager då och då, men den här portern kan jag definitivt tänka mig att köpa och då snor jag konceptet från en av provningarna rakt av – serverar den till en mörk chokladkaka, oväntat gott!

Dags för provsmakning

Mariestads Årgångsporter släpps på Systembolaget den 1:a oktober, dessutom kommer en del av portern att lagras på tank i ytterligare två år och släpps som en begränsad upplaga i oktober 2009.

Uppgraderad kalvost

Hemma i vår familj har kalvost mest serverats som mellanmål. Typisk vardagsmat helt enkelt utan någon större glamour. Men i dagens Nyhetsmorgon så hade kalvosten uppgraderats till en lyxig dessert genom att bli serverad med ett glas Cloudberry Golden vilket jag tycker är ganska kul. Hjortronvinet släpps på måndag och fick, förutom fyra solar, följande recension på TV4;

Flytande guld är precis vad det är. Skogens guld i form av hjortron är råvaran och doften är så stor att man fullkomligt baxnar. Söta hjortron, honung, vanilj och fat i en intensiv och läckert balanserad kombination. Intensiv och söt även i smaken men utan att bli kladdig. Riktigt gott som det är eller varför inte en liten cheesecake till.