Månad: juli 2022

MATPRAT

Veckan som gick

/

En tredje semestervecka att lägga till handlingarna. Började på hemmaplan. Tog sikte på en natt i värmland och ett par dagar på Koster.

La upp detta på insta-story och fick svara resten av dagen att 1, på K25. 2, tyvärr är både bao buns och dumplings med gluten.
Fin present! Som farmors rårörda hallonsaft med ja gin.
Hot shots. I Gustavsfors.
Koster. 10/10.

Måndag: Röd thaicurry (med kött)med ris. Hittade en låda dhaal i frysen som vego.

Tisdag: Grillade. Typ kött och majskolvar. Coleslaw. Potatissallad.

Onsdag: Hamburgare. Med bacon, blåmögelost och Cumberlandsås.

Torsdag: I gustavsfors. Ugnsbakad lax med kaviarsås. Ugnsbakad potatis.

Fredag: Musslor med bröd på skaldjurscafet på Koster.

Lördag: Trädgårdstapas på Kosters Trädgårdar.

Söndag: Ost, chark mm.

Kommentera
BAKAT

Pizzabullar

/

Hade ett paket färsk pizzadeg i kylskåpet som behövde användas upp. Det var den där surdegsvarianten från ICA. Ja den med gluten. Men det var bara minsta hemma (hon-som-inte-har-celiaki) så vi passade på att göra pizzabullar med den. Så goda nybakade och varma! Ajvar passar minst lika bra som tomatsås att ha som fyllning – perfekt när man har en öppen burk i kylskåpet att använda upp. I England var det förresten populärt med nybakade “pizza dough balls” med vitlökssmör som småplock när barnen var iväg på kalas. Typ de som serveras på PizzaExpress. Kanske något vi borde göra hemma nu av nostalgiskäl? Måste nog fundera vidare om det.

Pizzabullar

En receptskiss.

  • Kavla ut ett paket köpt pizzadeg på ett mjölat bord till en stor rektangel.
  • Pensla över ajvar tunt över hela degen. Strössla över torkad organo. Riv över valfri ost.
  • Rulla ihop degen på längden.
  • Skär ca 3 cm tjocka skivor och placera med snittytan upp som “bullar” på en plåt med bakplåtspapper.
  • Gräddas i ca 14-15 minuter på 225 grader. Serveras direkt.

Kommentera
ÄTA UTE

Odenplan: tillbaka på Lilla Ego

/

Hur vi fick bord på Lilla Ego? Äsch det är lika svårbokat som vanligt. Jag satte upp oss på en tidig väntelista en torsdag. Det funkade faktiskt. Det kom ett sms vid tre samma dag om ett bord vid fem. Styrde om middagsplaneringen till barnen och pep i väg med maken. Hann till och med en fördrink på Grus Grus innan.

Har ett inlägg om Lilla Ego från 2017 och ett från 2019. Menyn är sig väldigt lik nu 2022. Vilket är en bra sak för oss som inte är frekventa besökare. Den är precis så BRA som man vill att den ska vara. Fortfarande Kent i högtalarna. OKEJ finns på toaletten. Ja lite är det som att komma hem till en kompis. Lilla Ego är nog en av de restauranger i Stockholm som gör mig mest glad. För typ allt.

Jag funderar ofta på den bästa råbiffen och den här borde vara med på min topp-3. Här serveras den med ugnsbakade rödbetor och rostade hasselnötter. Svårslaget faktiskt.

Kommentera
ÄTA UTE

Bollnäs: lunch på Lilla k´s trädgårdskök

/

Vi letade lunchställe på vägen mot Järvsö och flera rekommenderade Lilla k´s trädgårdskök. JA vad bra! Bra benststräckarställe bland annat för en fantastiskt fin plantbutik. De har bra koll på glutenfri hantering och hundar är välkomna att sitta på uteserveringen. Och god mat. Helt klart ett ställe för oss!

Deras steak sandvich med honungsglacerat kött och riven parmesan. Glutenfritt bröd någonstans där i botten.
Pastramitoast. Ok det var kanske lite väl lite pastrami i den. En skiva till hade vart fint. Men god.
En riktigt god räksallad. Kanske örtoljan är hemligheten? Minsta festade loss på 4 pannkakor i bakgrunden.
Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/

Ok det blev varmt. 35 grader. Två av tre barn har jobbat. Maken har jobbat och jag har gömt mig i växthuset. Också en vecka.

Veckans mysigaste lunch: Våfflor med gula kantareller och lingon. På Älskade Traditioner.
Bookie Toast på Bromma Bistro. Äter lätt den igen.

Måndag: vego-curry med kikärtor och sötpotatis. Ris. Premiär för nyköpt riskokare! Mango chutney. Kokos flakes.

Tisdag: Grillade lax med tajin + potatissallad med fänkål, sojabönor och bladspenat. Plus detta vin.

Onsdag: Pizza på grillen med en nyinköpt pizzasten. Ja nu när det är mer förvaring i köket kan det ha flyttat in lite grejer.

Torsdag: Nandos-tema på grillandet igen. Grillade kyckling och majskolvar, coleslaw mm. Ja och Nandos-sås då.

Fredag: Grillade kyckling och färsspätt + en massa grönsaker. Tabbouli. Baba Ganosh, Hummus.  Ajvar. Pitabröd.

Lördag: 3/5 gick till Bromma Bistro. 2/5 hade en sen kväll på Grönan.

Söndag: uppsamlingsheat med rester från  i fredags. Grillade lamm racks och halloumi. Glutenfri bulgur.

 

Kommentera