| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 08/09 2008 kl. 17:05 8 kommentarer

Äppelkompott med ingefära

Vi lagade den här äppelkompotten igår och den är användbar på många sätt trots sin enkelhet. Igår åt vi den varm med mjölk som efterätt och i morse så serverades den ovanpå havregrynsgröten. Dessutom så är god att använda till mat, tex till fläskkött eller vilt!

du behöver:
1 kilo äpplen
0,5 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ingefära
1 kanelstång

så här gör du:
1. Skala, kärna ur och klyfta äpplena, och dela i mindre bitar.
2. Lägg äppelbitarna i en kastrull och låt koka upp med en halv deciiliter vatten. Låt det puttra tillsammans med kanelstången tills frukten mjuknar.
3. Rör ner socker och ingefära. Klart!

Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

Frukt & bär, Plockmat och tillbehör , , , ,

8 kommentarer    Skriv en egen kommentar »

  1. LipGloss Bitch säger:

    Låter gott! Verkar vara nåt jag klarar av dessutom :) Hur lång hållbarhet kan man räkna med?

    2008-09-08 kl. 18:02 [Svara]
  2. Elin säger:

    Frågan är om den blir kvar så länge, för det är lätt att äta upp den… men om du gör en stor sats så kan du ju prova att frysa den, äppelmos går ju bra att frysa så det funkar nog alldeles utmärkt.

    Alternativt så kan du använda en gnutta natriumbensoat som konserveringsmedel, kika tex här.

    Lycka till!

    2008-09-08 kl. 18:23 [Svara]
  3. Kryddburken säger:

    Åh så gott det låter, speciellt med lite ingefära i! Ännu ett bidrag till äppelskörden! Tack & ha en bra dag!

    2008-09-09 kl. 9:42 [Svara]
  4. Elin säger:

    Detsamma! Stjärnanis är förresten också gott att ha i :)

    2008-09-09 kl. 12:06 [Svara]
  5. Birgitta säger:

    låter smarrigt! Menar du färsk ingefära eller pulver från burk?

    2008-09-09 kl. 19:08 [Svara]
  6. Elin säger:

    jag hade ingefära på burk för jag hade ingen färsk hemma, men det låter galet gott att ha ”riktig” i!

    2008-09-10 kl. 15:50 [Svara]
  7. Margaretha säger:

    Testade idag, serverade till rosmarin och honungsmarinerad fläskfilé och det passade mycket bra.

    2010-09-15 kl. 22:29 [Svara]
  8. catarina säger:

    Det är gott att blanda i lite muskotnöt också. Jag tog lite mindre socker, ca 0,6 dl av vardera farin och vanligt socker. Ökade mängden färsk ingefära (ca 2 färska ”fingrar” finrivet), blandade allt i kastrullen och mixade sedan slätt. Går utmärkt att frysa i små burkar. Jag använder det mest att blanda i yoghurten.

    2010-10-12 kl. 17:28 [Svara]

Skriv en kommentar

RSS Trackback
«
»